老豆腐拌皮蛋的做法(皮蛋豆腐的做法王刚？)

皮蛋豆腐的做法王刚?

所需食材: 皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、 制作步骤: 第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后。

皮蛋拌豆腐一般用的都是嫩豆腐,或者是买内酯豆腐也是可以的,内酯豆腐是日料里面用的比较多的一种豆腐,其味道还是很不错的,而且口感也很嫩滑。

做法：1.将豆腐放入开水中焯烫3-5分钟，捞出后切成小块，皮蛋切成丁。2.锅中放油，加入葱姜爆香，放入皮蛋丁煸炒。3.炒出香味后放入豆腐块，加入少许盐，继续翻炒。4.接着加入一勺醋、一勺糖、少许生抽，继续翻炒使其充分融合。5.炒好后放入碗中，淋上香油，撒上少许葱花即可。

先把老豆腐洗净，切块状，然后锅里放油，下锅至金黄色，盛起；皮蛋切块，放豆腐上面；锅里放多点油，然后放蒜头爆香，再放入辣椒面；然后放酱油、蚝油、醋、盐后，炒熟后，关火；再放入葱，最后在放些白芝麻，出锅即可。

皮蛋拌豆腐的做法：用料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽1勺、白糖半勺、芝麻香油2茶匙、葱花适量、小米椒1个。步骤：准备皮蛋准备好豆腐，剥好皮蛋。豆腐盒子四个角切一刀，撕掉上面的包装纸。得到一块完整的豆腐，然后切薄片。皮蛋用线切割成多瓣。

皮蛋拌豆腐的做法如下：工具／原料：豆腐1盒、皮蛋2个、香葱2颗、醋2勺、味极鲜1勺、盐少量、味精少量。把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。

豆腐拌皮蛋正宗做法

准备好所有食材。大蒜切末，皮蛋剥好切块。豆腐切几刀容易入味。皮蛋切小块摆盘。调酱汁：蒜末，小米辣，糖，六月鲜小轻酱油，醋，花椒油搅拌均匀备用。榨菜丁摆在豆腐上面。倒入调好的酱汁。麻辣鲜香的凉拌皮蛋豆腐就做好了。搭配其他食材一起吃。非常开胃下饭。

把豆腐略为冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油蒜头一起浇在皮蛋豆腐上撒上肉松香菜皮蛋豆腐 这个菜比较清淡可口，是家庭常做的小菜。

工具/原料:老豆腐 (一块),番茄酱 多量,盐 少量,油 适量,白芝麻 一把,白醋 3勺,淀粉 适量,白糖或冰糖 10g 方法/步骤:1.豆腐选择老豆腐,刀切成片状。

盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g 烹饪步骤:1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。

原料：老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油、香油、陈醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。豆腐切小块。豆腐切块。放到锅里焯水。葱香菜蒜切末。碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺。皮蛋用开水煮10分钟，切丁。皮蛋撒豆腐上。浇汁，撒芝麻花生碎即可。

食材:豆腐 3块,小葱 1根,盐 1勺,香油 1勺,生抽 3汤匙,花椒粉 1汤匙,花椒粒 约15粒,蒜 3-4瓣,川味辣椒粉 2汤勺。

皮蛋炖豆腐的家常做法?

皮蛋炖豆腐是一道营养丰富、简单易做的家常菜品。

用料 清美内脂豆腐 1块 姜片 适量 大蒜 适量 生抽 3勺 盐 1勺 凉拌豆腐的做... 用料 清美内脂豆腐 1块 姜片 适量 大蒜 。

主料 皮蛋2个 老豆腐适量 辅料 大蒜适量 生抽适量 香醋适量 剁椒适量 香油适量 花椒油适量 辣椒油适量 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤 1.老豆腐洗净。

皮蛋豆腐凉拌的做法窍门制作皮蛋豆腐凉拌，需要将大蒜、生姜切成末，青红椒切成丁，一起放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽，和烧好的热油搅拌均匀。将调制好的调味料，淋在切好的豆腐和皮蛋上即可食用。使用食材 豆腐、皮蛋、大蒜、生姜、青红椒、盐、糖、生抽、食用油。

食材：豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋2个，盐适量，醋适量，胡椒粉少许，酱油适量，香油适量，香菜1小把，胡椒粉适量，白糖少许，辣椒油适量，植物油2勺。

可以的,红糖不可与以下食物同食: 1.红糖 牛肉:腹胀 。 2.红糖 牛腩:腹胀。 3.红糖 松花蛋:一起吃会引起中毒。

豆腐皮蛋怎么凉拌 豆腐皮蛋凉拌做法

凉拌皮蛋豆腐的做法如下：

操作材料：皮蛋、嫩豆腐、香菜、青葱、小米椒、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、芝麻香油。

1、皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。

2、半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，将豆腐放在皮蛋上。

3、香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。

4、往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。

5、把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！

1、内酯豆腐1盒、皮蛋2个、小葱1根、大蒜子3瓣、杭椒1个、小米椒2个

2、【调味料】：白糖少许、香醋2勺、生抽3勺、香油1勺、辣油1勺、东古酱油1勺、油辣椒1勺、食盐少许

3、【做法】：切皮蛋。皮蛋去壳，准备一根细线，将一个皮蛋分成八块。（用刀不如用线切的美观）

4、准备材料。切好的的皮蛋摆放在干净盘中，内酯豆腐一整块摆在盘中，小葱切成葱花，杭椒及小米椒切圈，大蒜子切成末备用。

5、锅中放入适量的色拉油，下一勺香油，一勺辣油，比例1:1:1，烧至冒烟即可。

6、准备一个小碗，碗中放蒜末、油辣椒、小米椒及杭椒，将烧好的热油浇上，然后用勺搅拌出香味。

7、将浇过油的辣椒里面调入少许白糖、3勺生抽、2勺香醋、1勺东古酱油、适量的食盐调味道，然后用勺子搅匀即成调料汁。

8、最后一步，将调料汁均匀的浇在皮蛋豆腐上面，撒上提前准备的葱花即可。