猪肉豆腐丸子的做法(自己在家怎样做猪肉丸子)

豆腐猪肉丸子的做法

食材：豆腐200g、猪肉馅300g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、香菇碎适量、白胡椒适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、水淀粉适量。豆腐，用小勺压扁，加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例。加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

两块豆腐沥干水分 2.用手把豆腐抓碎 3.葱、姜、蒜剁成末放入盆内 4.打入一颗鸡蛋 5.放入五花肉馅 6.放入适量老抽、精盐、花椒粉调味 7.放入适量干淀粉，把所有的东西拌均匀 8.锅内放水烧开 9.拌好的馅料用手攒成丸子放入锅内煮 10.大火把丸子煮熟。

用料 豆腐 150克 萝卜 150克 肥瘦相间的猪前腿肉 150克 山粉 酌情放 盐、酱油、黄酒、鸡精、葱末 兰溪特色小吃萝卜豆腐肉丸的做法步骤 步骤 1 准备好这些食材。

【食材】 去皮猪肉、新鲜老豆腐、胡萝卜、面粉、鸡蛋、小葱、姜、生抽、盐、五香粉、蚝油、料酒 【做法】 去皮猪肉洗净,切成小块,放入料理机里打成肉末。

准备食材。一个鸡蛋;猪肉剁成肉末,越细口感越佳;葱姜蒜也剁成末(不喜欢吃葱姜蒜的小伙伴,尽量剁细一点就吃不出很重的味道了)。

猪肉豆腐丸子的家常做法

充分搅匀，搅匀后，再加入50克淀粉，适量的熟芝麻，继续搅匀。搅匀后，戴上一次性手套，搓成丸子，摆放在盘子里。锅里倒水烧开，水开后下锅蒸20分钟。蒸好后，取出，撒上葱花点缀一下。这道鲜香嫩滑的猪肉豆腐丸子就做好了，荤素搭配，营养又美味。

放冰箱可保质一周左右。豆腐猪肉丸子做法如下：猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅。准备好豆腐一块，葱、姜、胡萝卜洗净。把葱姜胡萝卜切成碎末。把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里。在放点十三香、胡椒粉。蚝油。少许的盐和味精。用筷子朝一个方向搅。滴入几滴香油。

豆腐肉丸子 豆腐和肉末混合,捏成丸子,或煎或炸都很好吃,直接吃或者入菜都可以,做好的丸子放冰箱冷冻一些,随用随取非常方便。

豆腐猪肉丸的做法 猪肉剁成肉末，豆腐打碎，混在一起搅拌 请点击输入图片描述 加入鸡蛋，生粉，盐，胡椒，鸡精，搅拌均匀 请点击输入图片描述 把他们弄成一个个丸子 请点击输入图片描述 锅里水煮沸，下丸子 请点击输入图片描述 煮到丸子浮起就捞出水，煮丸子的汤不要倒掉 请点击输入图片描述 锅热油。

关于馒头豆腐猪肉丸子的家常做法如下: 材料: - 猪肉馅 300克 - 老豆腐 150克 - 馒头 1个(小的) - 姜 1小块 - 葱 适量 - 生抽 1大勺 - 料酒 1大勺 - 盐 适量。

猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉；胡萝卜擦成细而短的丝；豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐；手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙。

豆腐猪肉丸子的调馅的做法?

材料:豆腐,猪瘦肉,小葱,大蒜,姜,鸡蛋,盐、淀粉、五香粉、蚝油、白糖、海鲜酱油、老抽、植物油 做法:豆腐用刀按压成豆腐泥,猪肉清洗干净剁成肉馅。

用料 老豆腐 1块 猪肉 500克 鸡蛋 1个 油 500克 淀粉 2勺 盐 10克 十三香 1勺 姜 1片 蒜 1瓣 步骤 1 老豆腐切块,冷水入锅,放一勺盐,煮开,去豆腐腥味。

主料:北豆腐250克、肉馅200克 配料:香菇5个、胡萝卜1根 调料:葱沫、姜沫、(根据个人口味搭配)味精5克、鸡精5克、盐10克、淀粉适量 ------开始制作------【。

把豆腐边去掉。 把豆腐切成片。 用刀压碎。 在把豆腐放在沙不上,把水挤出去。 肉馅提前放入料酒胡椒粉腌制一下,挤好水的豆腐放入肉馅里。

做法：准备好所用的食材，姜末葱末切好备用。猪肉末放入无水容器里，豆腐用刀背压碎。把所有食材放一起，搅匀。一定要抄底，全部混合搅匀，搅匀的丸子馅如图。炸锅倒入花生油，烧至五六成热，手心放在锅的上方，能明显感到热气就可。用左手虎口挤成丸子状，放入炸锅。

食材：豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆装入厨师机中，一速搅拌混合均匀，浇入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌。

自己在家怎样做猪肉丸子

因为那你在饭店里吃的丸子里的确有豆腐做配料 只要选材正确，做法的当。也会有一样的口味哦 主料：猪肉馅、豆腐、鸡蛋 配料：盐、白糖、胡椒粉、葱姜末、干淀粉 制作：将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中。带上一次性手套，用手将肉馅抓匀。

步骤：1. 准备所有材料。2. 将花生米放入锅中炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。3. 将猪肉末去皮，剁碎。4. 将豆腐装入碗中捏碎，并将所有材料切碎备用。5. 将所有食材放入一个大碗中，加入盐、鸡精、生抽、少量花生油，搅拌均匀。

豆腐丸子怎么做呀? 豆腐丸子的做法: 食材用料: 豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜。 具体做法:1.新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳。 2.将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。) 3.将豆腐捏碎。

或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。3.豆腐用纱布挤去水份。4.小葱切丁。5.将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。6.放入少许淀粉。7.放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。8.取少许馅料，用手团成圆形丸子。

材料:豆腐1块、肉馅适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、蚝油适量。

首先把猪肉馅儿放在碗中,加上佐料,如葱末,姜末,蚝油,生抽,鸡精食盐,打上一个鸡蛋,把豆腐撞碎,放在肉馅中搅匀,做成丸子状,放在蒸锅里蒸,锅开以后。

豆腐肉丸子的家常做法简单

豆腐肉丸子的家常做法简单

豆腐肉丸子的家常做法简单，豆腐是是很不错的植物蛋白，是老百姓都能吃的起的食物。它适合和荤菜搭配，肉末豆腐大丸子就是一道很不错的豆制品，下面分享制作豆腐肉丸子的家常做法简单。

豆腐肉丸子的家常做法简单1 豆腐肉丸子的做法

步骤step1

猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉；

步骤step2

胡萝卜擦成细而短的丝；

步骤step3

豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的.，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐；

步骤step4

手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；

步骤step5

完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；

步骤step6

时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。

豆腐肉丸子的家常做法简单2 豆腐肉丸汤的做法

1.豆腐洗净后切成片

2.肉丸备用

3.白菜和蒜苗洗净切成段

4.锅烧热水，放入豆腐煮沸

5.捞出沥干水分

6.再起锅烧半锅水至沸腾

7.放入豆腐和盐，煮5分钟

8.加入肉丸，继续煮10分钟

9.加入白菜和蒜苗，煮5分钟

10.调入橄榄油、白胡椒粉和味精拌匀即可

11.盛出装碗

豆腐肉丸子的家常做法简单3 豆腐炸肉丸子的做法

老豆腐切块，冷水入锅，放一勺盐，煮开，去豆腐腥味。豆腐可以多煮一会儿，然后沥干水分。

蒜和姜切碎，越碎越好。

五花肉剁碎，手工剁碎更有弹性。取小部分肥肉煸炒出油，放入蒜和姜，继续炒。加入酱油、耗油、香油、十三香、盐、鸡精，翻炒均匀

炒好的调料放入豆腐、猪肉、鸡蛋，抓匀（建议带上乳胶手套）

用两个丸子轮换颠成一个丸子。也可以用手抓成丸子的形状

入油锅小火慢慢炸。炸至金黄色捞出，冷却后复炸一遍

起锅，可直接吃，吃不完的放冰箱下次直接微波炉热好就吃

搭配煮了丸子汤，加了番茄、鸡蛋、花菜和豆腐一起煮汤