竹荪怎么做才好吃简单又好吃(竹荪花怎么做好吃？)

竹荪怎么做好吃

将竹荪洗净，切成片状备用。2. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜和姜丝爆炒出香味。3. 加入竹荪翻炒片刻，使竹荪均匀受热。4. 加入适量的酱油、盐、鸡精和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。5. 加入适量的水，盖上锅盖煮5-10分钟，直到竹荪变软。6. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

【肉片竹荪】 材料:猪肉片250克、竹笋50克,食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。

竹荪营养美味的5种做法，简单好吃 做法1：红枣竹荪甜汤 准备食材如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量 具体做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内。

主料:水发竹荪250 克,水发香菇50 克,笋片50 克,火腿片10 克。 调料:料酒、精盐、酱油、麻油、湿淀粉、猪油、鸡汤。 制法 1. 将竹荪切去两头,洗净切段。

竹荪是枯竹根部长出的食用真菌。营养价值非常高。就连国宴也有竹荪的一席之地。被誉为菌中皇后竹荪保持营养的吃法为吊汤。

竹荪花怎么做好吃?

原材料:明虾60克、蔬菜心、竹荪花、鸽蛋各适当,大骨汤、鲜菌味粉、盐、米酒、木薯淀粉各适当。

清汤烫煮：将竹荪切成适口大小，放入沸水中烫煮1-2分钟，捞出后用冷水冲洗并沥干。适合凉拌或热炒。2. 炒菜：将竹荪切片或切丝，与各式蔬菜同炒。加入蒜末、姜片、酱油等调味料可提升风味。3. 炖汤：将竹荪切片或切块，与其他食材共同炖煮成汤。与鸡肉、猪骨或新鲜肉类搭配，可增加汤底的鲜美。

食材：竹荪10g，猪肉400g，鸡蛋一个，大蒜苗一根，生姜5g，小青菜50g，盐适量，生抽少量。先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用。将猪肉剁成猪肉糜（猪肉要肥瘦比例3:7才好，全是瘦的就不香了，口感也不好了）。

清炖是最常见的竹荪烹饪方法，能够保持其原汁原味。将竹荪洗净后，放入炖盅中，加入适量的清水和几片姜，用文火慢慢炖煮。炖至竹荪软糯，汤汁鲜美即可。这种方法简单易行，适合初次尝试竹荪的人。竹荪炖鸡 将鸡肉与竹荪一起炖煮，可以使鸡肉的鲜美与竹荪的清香相得益彰。

竹荪怎么做好吃又简单 竹荪好吃又简单的做法介绍

肉片竹荪：材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。

我母亲现在特别注重养生,现在家里的菜都是她每天烧的,最近桌上多了一道竹荪汤,她每隔几天就要喝一次,我母亲让我们也要多喝,说这个可以预防癌症的发病率。

竹荪下锅煮,煮至脆嫩捞出,热锅凉油放入五花肉炒香在放入葱姜料酒炒出香味儿放入竹荪炒一下,盐,鸡精搅匀出锅放入香菜段,鲜香脆嫩的竹荪就出锅了。

竹荪可以通过以下几种方式做得好吃：1. 清烫：将竹荪切成小块，放入沸水中焯水1-2分钟后捞出，用冷水冲洗并沥干。可以用于凉拌或者热炒。2. 炒菜：将竹荪切片或切丝，与其他蔬菜一起炒制。可以加入蒜末、姜片、酱油等调料提升风味。3. 炖汤：将竹荪切片或切块，与其他食材一起炖汤。

做法：先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净；姜切片，葱切断；排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用 将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时 放入竹荪再煲30分钟。

干竹荪的最简单吃法

准备食材:干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。 2. 泡发竹荪:将干竹荪放入碗中,加入适量温水,浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结,洗净备用。 3. 煮鸡汤:将鸡肉切块,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟,直至鸡肉熟软。

可以根据个人口味选择。 首先,需要将干货竹荪裙泡发,泡发前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头,同时要去除竹荪的花朵部分,只保留茎部。

竹荪怎样做才好吃?竹荪是一种灵草,成熟后能散发出浓浓的清香,不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,是一种名贵食用菌。

竹荪汤 竹荪本身的味道就很鲜美，简单的用它来煮汤也是一种很好的选择。将竹荪泡发后切片，与排骨、玉米、胡萝卜等一起煮汤，既能补充多种营养，又能享受到竹荪的独特风味。总之，竹荪的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和创新。

新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃, 具体做法如下: 主料:土鸡半只、玉米一只、竹荪适量。 辅料:姜一块、枸杞少许、盐少许。

竹荪怎样做比较好吃？

竹荪可以做成秋葵炒竹荪。

步骤如下：

准备材料：黄秋葵150克、竹荪50克、红椒80克、口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克。

1、竹荪不要选人工处理过呈雪白色，自然色是带有一些微黄，用温淡盐水浸泡10分钟，期间需要换2-3次水，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分。

2、因竹荪本身并无味道，所以，为了增加口感，将竹荪在用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻，捞出，让其吸有一定的汤汁备用，可切成3-4厘米长。

3、吸饱了菌菇汤汁的竹荪，备用。

4、秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用。

5、红椒和秋葵均切成小块。

6、红椒和秋葵一起倒入锅内，少许植物油翻炒片刻，秋葵已经汆烫过，翻炒时间不可过长。

7、倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下，加盐调味，可加少许菌菇汤，增加其鲜味。

8、成品，制作完成。

竹荪怎样做比较好吃？竹荪是食用菌的一种，有着美丽的裙边，犹如矗立竹林中少女的裙摆，在微风中摇曳！而竹荪的美味，更让人迷恋！

竹荪能减少体内脂肪沉积，是三高小伙伴的优选食材。竹荪还有保持菜品不馊不腐的奇妙作用。

先给小伙伴们来一份“双菇竹荪汤”。准备：干竹荪1两，干香菇1两，干蘑菇1两，上海青（其他绿叶菜也可以）1两，西红柿1两，生姜、食盐、味精、香油、素高汤、生抽适量。

步骤：

1、将干竹荪、香菇、蘑菇泡发后清洗干净，竹荪切成长方块，蘑菇、香菇切成片。西红柿洗净后去皮切片。

2、上海青洗净后切片，生姜洗净拍破切成末。炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，倒入素高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧开。

3、投入上海青稍微翻炒几下，淋上香油，出锅装入汤碗即可。（上海青、茼蒿、菠菜等易熟绿叶菜，炒时间短一些，白菜等时间长一点）

再给小伙伴们来一份“红焖竹荪”。准备：干竹荪3两，干香菇1两，干笋片1两，素高汤、素火腿、食盐、味精、香葱、香油、湿淀粉各适量。

步骤：

1、将干竹荪、干香菇、干笋片分别泡发。竹荪切去两头，洗净后切段。香菇洗净后破开。

2、笋片洗净改刀成小片，素火腿切片，香葱洗净后切成碎末。炒锅置火上倒入植物油烧热。

3、倒入竹荪、笋片、香菇煽炒片刻，淋入料酒，酱油，撒上食盐、味精煽炒。快熟时倒入素高汤烧沸。

4、小火焖至入味后，用湿淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱末，出锅装盘摆上火腿片即可。

写在最后竹荪的营养价值很高，保持其营养不流失是对它最大的尊重，无疑煲汤是首选，我认为这也是竹荪最好吃的做法。