儿童花卷馒头的做法(花卷慢头的做法)

农村花卷馍做法?

花卷馍是大人小孩爱吃的早餐食品,咸香可口,做法如下: 主料 普通面粉400g , 温水200—220g 辅料 酵母2g ,香葱30g ,椒盐粉适量 。

馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下:主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)1.将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。

面团饧好后体积明显变大,我们把它移到案板上,下成大小均匀的面剂,把每个句子由外向里揉抽出光面,放在保鲜膜下,防止干裂。

做法: 1.发酵粉用温水化开,一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗,直到没有多余干面。 2.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。

花卷慢头的做法

搞好的花卷馒头坯放到铺了层卫生纸的盘里，放进电烤箱内醒40分钟。醒好的花卷馒头坯放进铺了湿抹布的炒锅 内，锅内装凉水。置炉上开火灾，直到水开蒸汽升高，再用火灾蒸14分钟，转低火(加热炉放 5)蒸2分钟，文火再蒸1 分钟。玄火后等2分钟再掀盖。

发面团所需要的材料,桂花,水,面粉,酵母. 2 将面粉放上酵母,用面粉重量一半的水拌和成面絮. 3 和好面等待面团发酵. 4把新鲜的桂花用布包起来揉揉。

接着,擀面饼。将发好的面团取出,揉捏成饼状,再将肉末均匀地铺在面饼上。肉末可以根据个人口味加入蚝油、生抽、辣椒酱等。将面饼卷成长条形,再切成小块。

花卷馒头的做法步骤 步骤 1 面粉挖个坑埋入酵母,白糖跟盐各放对角,最后加入温水和成一个光滑的面团 步骤 2 擀成一个长方形的大面片。

花卷馒头的做法如下：主料；高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料；温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。放入锅中二次醒发15分钟。上汽蒸15分钟关火焖3分钟，非常暄软。

〖 食材清单 〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量 做法 先来和面:中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260。

如何做花卷馒头比较好?

把两个小剂子叠放在一起，用手扯长，两头合在一起，中间放一个筷子捏住，一头筷子旋转360度往下一按，就做成小花卷的形状了。4，把花卷放在蒸笼上，二次醒发20分钟，开火蒸制，等水开后再蒸15分钟，焖一会儿出锅。

蒸锅里加水，夏天放凉水，冬天放温水，蒸屉上抹一层油或者放屉布把馒头生胚放上面盖上锅盖发酵到比原来的面团大1.5倍，手掂面团是轻盈的手感就可以开火蒸了，开大火蒸上汽转中火蒸十三分钟，关火再闷两分钟开盖。

要做出漂亮的花卷馒头,首先需要准备好面团,将面团按照一定的比例揉成长条状,然后将两端对折成花瓣状,再用刀在中间切一刀,将两个花瓣拧在一起即可。

馒头和花卷都是中式面食中非常常见的一种,它们可以用来夹菜吃或单做早餐。

大家首先来揉面，400克的小麦面粉，4克的酵母菌，1克的苏打，1勺白砂糖推动酵母菌的发醇，然后用230mL的温开水先把酵母菌融化，再边倒边拌和，把面搅拌成大量絮，淋入10mL的热锅冷油，最好食用油或者棒子面，这样可以提升花卷馒头的口味，随后搓成一个光洁的面糊，放到太阳温暖的地方逐渐发醇。

为了让花卷不单调用胡萝卜来调色;把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状;在用冷水把面粉揉成团;用温水先把胡萝卜用搅拌机打汁;把胡萝卜汁的渣去干净;用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团;把揉好的面团放温暖的地方发一个小时。

花卷馒头造型花样做法?

面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花 做法 先来和面,面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升,没有干面粉后上手揉面,基本揉成形后先醒10分钟。

用刮板抹匀,均匀的撒上苦豆粉,再撒上一层薄面。 8/16 从一端卷起成长条状。 9/16 切成大小均匀的花卷生胚。

油酥馒头花卷的做法如下: 材料: * 馒头花卷:面粉、酵母 * 油酥:食用油、面粉、盐 步骤: 1. 将酵母放入水中搅拌,倒入面粉中,揉成面团,发酵至两倍大。

麻辣花卷馒头是一种结合了传统馒头和麻辣口味的面点,它通常在面团中加入麻辣调料,然后按照花卷的方式制作而成。

排骨花卷馍的家常做法?

酵母... 1. 将猪肋排切成小块,放入锅中加水煮开,去除浮沫后加入姜、葱、料酒、酱油、盐等调味料煮约 30 分钟至排骨熟烂,汤汁收干,取出备用。

主料:面粉500克、韭菜200克 辅料:酵母5克、白糖20克、酥油10克(可以用猪油代替)、和面的韭菜汁250克 做法: 步骤1准备食材。

蒸馒头花卷需要15分钟。做法如下：主料：普通面粉1000g 辅料：油适量，盐适量，酵母适量 步骤：1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。2.发好的面内部成蜂窝状。3.面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。

12款漂亮的花卷及花式馒头详细图解，看完舍不得吃了，味道非常棒 今天跟大家分享的是平时做的一些花式馒头，一说到花式馒头，很多人就会觉得非常难，其实我也是现学现卖，活到老学到老嘛，不学习怎么会进步呢，有时候做成圆形的馒头没人喜欢，特别是孩子们，哎！

姜黄花卷做法同上。花卷的做法很多，今天我只做了这一种哦。1烙馍馍底：电饼铛加热，将刚做好的馍馍放到上面。1馍馍底上色就可以了。这样做的好处是以后热馍馍时，馍馍底不被水稀烂。1将烙好底的馒头放置一会，这样馒头更松软。1上锅蒸，气出来后，再25分钟，关火待2分钟后出锅。

步骤1 300克面粉倒进大盆里,加入160克牛奶和3克酵母。 步骤2 用筷子将面粉和牛奶混合均匀。 步骤3 揉成光滑的面团。 步骤4 蒙上保鲜膜进行发酵。

怎么做花卷馒头

花卷蓬松暄软有妙招！只需要醒发一次就能做出漂亮花卷~适合新手，比早餐店卖的还好吃

面团:普通面粉500g，白糖5g，酵母粉5g，温水280g(30~35C)

椒盐: 红花椒20g，小香10g，白芝麻10g盐15g(盐量可根据口味增减 )

葱油: 小葱40g，小苏打一点点，2勺自制椒盐，食用油30g

小技巧

各种面粉吸水量不同，根据面团状态调整水量，面团是偏软的!

小葱中加入一点点小苏打，可以保持绿色!

椒盐可以用在超市买的现成的，也可以直接用花椒粉和盐代替自制的椒盐很香很香，配小酥肉、炸丸子、炸鸡腿都特别提味，一定要试试!

醒发至1.5倍大大概用时45分钟，仅供参考!

水开上蒸汽后，放入醒发好的花卷，中小火蒸15分钟，关火，焖1分钟即可出锅!

主料：小麦粉5瓢。

辅料：酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

步骤：

1、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。

2、发面（起面）：取一大盆，在盆中倒入适量温水，我这次用了大概1000毫升的水，具体根据自己蒸的馒头多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中，用手搅拌均匀。

3、接着加入面粉，用手从面盆底将面粉往上挖，然后用拳头。

4、将面团放到暖和点的地方，用另一个盆盖住。等待发酵。

5、面团发酵好了，看上面有好多小孔。

6、和碱水。在温水中加入3勺碱面，搅拌均匀。具体根据面粉多少和碱性大小来添加碱面。

7、接面：将活好的碱水加入发酵好的面中，用手将碱水往面内面揉均匀后。

8、接着加入3瓢面粉，揉成光滑的面团。二次发酵。

9、二次发酵好的面团。

10、切一部分，面团有好多孔孔。揉成长条。

11、因为我做了部分花卷，所以将长条擀成面饼，刷一层紫苏油，撒上和苜蓿粉。

12、将面饼卷起来，切成等份小剂子。

13、做苜蓿花卷：取刚才切好的小剂子，用手将小剂子捏薄，对折，往两边拉长，在左大拇指上缠一圈，用大拇指压一下。

14、做好的花卷。姜黄花卷做法同上。花卷的做法很多，今天我只做了这一种哦。

15、烙馍馍底：电饼铛加热，将刚做好的馍馍放到上面。

16、馍馍底上色就可以了。这样做的好处是以后热馍馍时，馍馍底不被水稀烂。

17、将烙好底的馒头放置一会，这样馒头更松软。

18、上锅蒸，气出来后，再25分钟，关火待2分钟后出锅。