家做麻花最简单的做法(自做麻花的简单做法？)

老式麻花的家常做法

老式麻花的家常做法如下：食材准备：面粉600克，盐5克，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，鸡蛋2个，温水140毫升，蜂蜜30克，食用油40毫升。步骤：盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。

主料 面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量 辅料 食用油适量,食盐适量 1. 准备食材。 2. 2:将食盐撒上,然后打入鸡蛋,倒入食用油少量,加入牛奶。

麻花制作方法：原料：面粉、花生油、盐、水。将面粉放盆中，倒入油400克、面粉放40克油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加水揉成面团，盖湿布饧20分钟。将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。

酥脆小麻花食材用料 面粉200g 鸡蛋1个 牛奶30g 白糖20g泡打粉少许 盐少许 做法步骤 1.盛出200g面粉,普通的面粉就可以;一个鸡蛋;纯奶30g;白糖20g。

自做麻花的简单做法?

首先在一个容器当中,倒入180克的普通面粉,小半勺的小苏打,一个鸡蛋,20克的白糖和15克的食用油。

少量多次加面粉为宜,防止面加得太多,和出的面团太硬。 将面团放置数个小时发酵成约两倍大,根据室温的高低,发酵所需的时间长短也不相同。

把面团切成条状；每个条搓长，两头向左右上劲儿后对折拧，上劲儿，再对折成麻花状，都做好后，再盖严饧约半小时；炒勺热宽油，油约热150℃左右的时候放入饧好的麻花去炸，勤翻动，麻花蓬起，颜色金黄即熟了；1捞出控油，美味大麻花，冷热吃都合适，喜欢吃甜口的可以稍微多加点糖。

1锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄。1颜色稍微深一点时出锅，晾凉即可。

食材：面粉500g、鸡蛋1个、牛奶一盒、白糖60克、蜂蜜适量、食用油适量。准备面粉放入盆里，将酵母粉用牛奶泡开搅拌均匀，倒入面粉中，将鸡蛋打入面粉里，然后揉成柔软光滑的面团，然后发酵。发酵好，用手指戳不塌陷，面发酵好了。

在家中炸麻花,要怎么做才能让麻花脆而不腻?

现在我们开始来准备油炸麻花的食材：蜂蜜，鸡蛋，牛奶，面粉，盐和酵母。食材全部准备好以后，我们需要找一个稍微大一点的盆。我们需要先把面粉倒入盆里，最后我们再把鸡蛋倒入，加入适量的蜂蜜，糖的成分按照自己喜欢程度来放，再加入适量的盐，一同搅拌均匀。

高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团，醒1个小时；切成小剂子；再把它们拧成小麻花；将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸，目的是使麻花变得更脆。

说起甜品糕点,无论中式还是西式,最让人惦记并且回购次数最多的当属传统中式点心小麻花啦! 小麻花口味丰富,口感酥软香甜,一不留神就会要吃完一整袋的节奏!

原料：面粉、鸡蛋、白糖、水、酵母、食用油、大豆油、盐。做法步骤：面粉中加入白糖、鸡蛋、盐。酵母放入小碗中。加入适量温水。用筷子将盆中的食材搅拌均匀。再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵。发酵好的面团。取出放面案上揉至均匀。

麻花的家常简单做法 麻花如何做

1、酥香小麻花准备：面粉，白糖，食盐，植物油。步骤：首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。锅内倒入适量的花生油烧热，然后放入麻花，开小火慢炸，等到炸至金黄色，捞出沥油即可。

2、软麻花食材：牛奶1杯，鸡蛋2个，油2大勺，面粉2大碗，糖6大勺，盐1小勺，酵母2小勺。步骤：首先将牛奶加热，然后将酵母撒入牛奶中，搅拌均匀。将鸡蛋和油混在一起，搅拌均匀。然后倒入牛奶中，搅拌均匀。把面粉、盐和糖搅拌均匀，然后加入面粉揉成面团。把面团多揉并摔打一会儿，然后抹上适量的油，使面团发酵。用手把面团拍打成长方形，然后再切成长条状，醒发10分钟左右。取一长条面，然后均匀的揉长，两手各执面条的一头，向相反方向拧。上好劲之后，拿住面条的两头往面板上堆，然后再取一根面条，重复刚才动作再拧一次，用手拿起两根上了劲的面条两头，自然的吧面条拧起来，最后再把两头对折回来，再拧一次，这样就把麻花搓成了。把麻花用保鲜膜覆盖20分钟左右，然后锅里倒入适量的油烧热，最后放入搓好的麻花，开中火炸至金黄色即可。

3、蜂蜜大麻花食材：面粉，奶粉，鸡蛋，泡打粉，牛奶，蜂蜜，酵母粉。步骤：首先往盆里加入面粉、奶粉、泡打粉，搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，倒入2勺蜂蜜。取一个碗，然后加入3克酵母粉，再倒入适量的纯牛奶将酵母粉搅拌溶解，最后用调好的酵母水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜将面团发酵。把发酵好的面团揉至排气，然后切成大小均匀的面段。最后将面段搓成长条状。取两根面条，编成麻花，然后把四条线头捏紧。最后在麻花上刷一层油，使麻花发酵变大。锅内倒入适量的油烧热，然后放入麻花，开小火慢炸，等到炸制金黄色，捞出控油即可。