油麦菜怎么做好吃又简单(菜心怎么做好吃又简单？)

菜心怎么做好吃又简单?

清炒菜心 清炒菜心是最基本也是最常见的做法，保留了菜心的原味。首先，将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗，然后切成适当长度。锅中加入适量的油，油热后加入蒜末爆香，然后将菜心倒入锅中快速翻炒。炒至菜心变软后，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒匀后即可出锅。

干吃?你这问题问的有意思,我还真没直接嚼过生油麦菜。 有一个凉拌油麦菜你可以试试,我觉得还不错!

油麦菜是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜,常见于中国南方和东南亚地区。下面介绍一些制作油麦菜更好吃的方法: 选购新鲜的油麦菜。

把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用 开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

糖醋油麦菜 材料:油麦菜250克,猪里脊100克,盐1小勺,,大蒜半头,生抽2汤勺,淀粉1汤勺,醋4汤勺,糖2汤勺,熟芝麻适量 做法: 油麦菜清洗干净。

油麦菜怎么烧好吃

材料：油麦菜400克、蚝油2大勺、花生油适量、蒜蓉50克。蒜去皮切成蓉。油麦菜切成段。锅中放适量油，入约一半蒜蓉炒香。加入油麦菜。当油麦子菜微软时，倒入蚝油。最后再放入剩下的蒜蓉翻炒后出锅。

— 食材清单 — 蒜 10瓣 耗油 适量(依据个人喜好) 食用盐 适量(依据个人喜好) 食用油 适量(依据个人喜好) — 烹饪步骤 — 1· 油麦菜可以徒手掰成大段。

油麦菜的吃法多种多样,一般家庭将它同生菜一样进行烹饪。

主料 苦麦菜 300克 辅料 蒜蓉 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.苦麦菜切断洗净 2.锅里放水煮开 3.然后放苦麦菜下去煮五分钟左右 4.五分... 主料 苦麦菜 300克 。

汤煮油麦菜：油麦菜也适合用来做汤。将油麦菜洗净切段，准备适量的肉丝或虾仁。在锅中煮沸水，加入肉丝或虾仁煮熟，然后加入油麦菜，煮至油麦菜变软。根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。拌油麦菜：凉拌油麦菜是夏天清爽开胃的好选择。将油麦菜焯水后沥干，切成小段。

清炒油麦菜 准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量 具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！

油麦菜怎么做好吃

大蒜切成碎末加入锅中，锅中放入适量的豆油。将油麦清洗干净，控干水分后用到切成小段，小段的长度可以根据自己的口味调整，如果家里有孩子的我建议切成比较小的，孩子吃起来比较方便些。做到这道的时候应该先把杆放进去炒，然后等杆变的松软之后在放入菜叶。

薹菜炖豆腐是一道营养均衡的家常菜。将薹菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中放油，先将薹菜翻炒至断生，再加入豆腐和适量的水，加入盐、鸡精和其他调料，小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收薹菜的鲜味。这种做法简单，营养丰富，适合全家人享用。薹菜炒肉丝 薹菜炒肉丝是一道色香味俱全的菜肴。

油麦菜可以用以下方法做得又好吃又简单,而且不需要蒜。2 首先,将油麦菜洗净,去掉根部,切成适当的长度。

下面有几种方法可以做好吃的油麦菜：1. 清炒油麦菜：将油麦菜洗净切段，将锅加热后倒入适量的食用油，放入蒜末爆炒，再放入油麦菜快速翻炒至变色，加入适量的盐和少许白胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。2. 蒜蓉油麦菜：将油麦菜洗净切段备用，将蒜瓣捣成蓉。

清炒油麦菜: 1.首先,准备一把新鲜的油麦菜,去除根部以后洗干净切成段。 2.准备半个红椒、切成细丝,红椒丝主要用来搭配颜色。

油麦菜要怎么做才好吃？

油麦菜好吃做法如下：辣椒一根、油麦菜一个、油一勺、盐半勺、鸡精一勺。不吃辣椒的可以不放。1、油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。2、辣椒切成段，蒜切碎备用，开大火，锅烧热倒适量的油。3、冒烟后，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。4、将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下。5、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。油麦菜的功效：1、促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2、有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。3、减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味

油麦菜是一种很常见的家常菜肴，清炒的油麦菜味道清香，口感脆爽。由于油麦菜富含人体所需的维生素和微量元素，可以补充人体的营养成分。另外由于油麦菜的热量比较低，所以深受想要减肥的朋友们的喜爱。我家也是隔三差五就要炒一次，现在就给大家介绍几道油麦菜的简单做法，喜欢吃油麦菜的朋友可以自己在家尝试着做一做。

【清炒油麦菜】

食材：油麦菜、蒜、盐、味精和食用油。

做法步骤：

1、将油麦菜去根后清洗干净，然后切成6厘米的长段；将蒜拍扁切成末备用。

2、起锅烧油，放入部分蒜末进行爆香。

3、爆出香味后，将切好的油麦菜梗放入锅中，快速翻炒几下后再放入油麦菜叶，当油麦菜炒到断生的时候倒入剩余的蒜末。

4、最后撒点味精和盐进行调味，然后翻炒均匀后就可以出锅装盘。

小贴士：

1、油麦菜一般横刀一切两半就可以了，如果你觉得太长可以切成三段。

2、如果不喜欢在青菜里放蒜末的，可以不放或者放点葱花。

3、先下油麦菜梗，后下油麦菜叶，可以保持整体的爽脆口感。

4、可以根据个人的口味加入一些蒜蓉辣酱或者老干妈。

【炝拌油麦菜】

食材：油麦菜、蒜、花椒、干辣椒、味精、盐、糖、醋和香油。

做法步骤：

1、将油麦菜去根后清洗干净，然后切成小段放到容器中；将蒜拍扁切成末，干辣椒切成段。

2、起锅烧油，放入适量的花椒爆出香味后将花椒捞出，然后转小火放入切好的干辣椒段煸一下立即关火。

3、将油晾凉后倒入油麦菜里搅拌几下，接着再放入适量的盐、糖、醋、香油和切好的蒜末，最后用将它们搅拌均匀即可出锅装盘。

【油麦菜鸡蛋汤】

食材：油麦菜、鸡蛋、姜、盐和食用油。

做法步骤：

1、将油麦菜清洗干净后切成小段，把生姜切成片，2个鸡蛋打散备用。

2、在锅中倒入一大碗清水，开火加热，将切好的姜片放进去煮开。

3、倒入适量的油，然后放入油麦菜，并用筷子搅拌几下。

3、当水再次煮沸时，倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌几下。

4、最后加入适量的盐进行调味，就可以盛出食用了。

小贴士：只要将油麦菜煮断生就可以了，不然煮太久的话油麦菜就太软太老了。