泡白萝卜的做法酸甜脆(泡椒白萝卜的做法甜酸脆？)

泡椒白萝卜的做法甜酸脆?

【食材配料】:白萝卜适量、盐适量、泡椒(含泡椒水)、大葱适量、小葱、生姜、小米椒、白糖适量、白醋(或者陈醋)、生抽适量。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

所需用料:萝卜一根、小米椒5根、盐适量、糖适量、蒜头酱油8勺、醋2勺、凉白开8勺 挑选个大新鲜的萝卜,保证水分充足,若是留了几天的萝卜会干水。

萝卜切成细条(或切薄片)。 撒上盐,拌匀,然后使劲揉,直到出水,看到萝卜变软就可以了。但是注意,少量盐即可。 用手搓揉,可以加快出水的速度。

用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。

怎么腌制酥脆酸甜的白萝卜?

材料：小园白萝卜1000克（萝卜皮比肉脆），盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，4.5度的香醋5克，高度白酒（53度以上）2克，干净的玻璃瓶1个；萝卜切成厚0.7厘米片，把盐洒入，注意翻动，腌36个小时后，用清水冲泡1小时脱盐。

【制作食材】萝卜,白醋,白糖,小米椒,食盐 【方法及步骤】 首先我们要把准备好的白萝卜,将其清洗干净,并把萝卜皮削掉,然后把萝卜改刀成小段状。

我做的酸白萝卜脆、爽、酸甜可口，是当地的特色开胃小菜，也可做零食。大家可以试试，现在我介绍一下做法：白萝卜一个，盐，白醋，白糖，辣椒粉。1.把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。2.把萝卜切成条状或薄片都可，我喜欢切条状，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。

步骤/方式一 白萝卜去皮,洗净,切成薄片,撒上一勺盐,腌制半小时。

准备食材:白萝卜,红萝卜,大蒜,生姜,小米椒,泡椒水,冰糖,白醋,生抽,食用盐,花椒,八角。 制作过程: 1. 先准备一个白萝卜,去皮并且清洗干净。

泡椒酸甜白萝卜腌制方法?

泡椒酸甜白萝卜是一道非常受欢迎的小菜,以下是其腌制方法: 1. 准备食材:白萝卜、泡椒、白醋、白糖、盐、纯净水。

处理萝卜:腌萝卜的时候很多人都是直接将萝卜切成片... 这一步的目的是去掉萝卜的涩味和青辣味,大概腌一小时左右。

白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条。萝卜条中放入10g盐拌匀，腌制10分钟。调汁，碗中倒入300g醋。加入150g冰糖。辣椒切段。腌制好的白萝卜用清水洗净，控干水分。萝卜条放入干净且无水无油的密封罐中，辣椒段也放入罐中。倒入糖醋水。

食材:白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺,小米椒2个。

准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。 准备2升左右米汤、5升冷开水。

泡萝卜好吃而且脆酸甜的做法如下：工具/材料：白萝卜、干辣椒、米醋、冰糖、食盐、刀、菜板、纯净水、罐子。准备2根白萝卜，重量大约400克，要挑选汁水足的，这样吃起来才脆爽，白萝卜无需清洗，刮掉外皮，切成四方块，萝卜尽量少触碰自来水，生水会导致萝卜变质。

酸甜脆白萝卜的腌制方法

步骤1泡萝卜－酸甜脆的做法大全 备好： 白萝卜 半根； 胡萝卜 半根； 泡椒 3个； 白糖 2勺； 食用盐 2勺； 白醋 20毫升； 生姜 1小块 步骤2泡萝卜－酸甜脆的做法图解 白萝卜、胡萝卜切成小长条。

切好姜与红辣椒待用。将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀。把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等。两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜。

泡白萝卜酸甜脆的做法如下：用料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。步骤：白萝卜洗净不去皮切2cm长条。放2勺盐抓均匀腌制1个小时。腌好的白萝卜倒出多余的盐水。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。腌好的萝卜加入泡椒。

首先就是要选择新鲜的白萝卜，这样泡出来的萝卜条才会更脆，我们在买萝卜的时候，要挑选表皮光滑的，萝卜端口没有小洞洞，分量重的，如果看到萝卜表皮有半透明斑块的，这种萝卜不新鲜，受过冻，尽量选中型的萝卜，这样的萝卜肉质紧实，口感好。

准备食材:白萝卜,红萝卜,大蒜,生姜,小米椒,泡椒水,冰糖,白醋,生抽,食用盐,花椒,八角。 制作过程: 1. 先准备一个白萝卜,去皮并且清洗干净。

醋泡萝卜在做的情况下必须提前准备适当食盐,萝卜一个,红萝卜一根,此外也要提前准备适当白砂糖和一根丝瓜及其适当的小米辣椒。

泡萝卜的做法酸甜味 泡萝卜的做法介绍

材料：白萝卜、胡萝卜、泡椒、白糖、食用盐、白醋、生姜。

泡萝卜的步骤如下：

1、首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。

2、再将生姜切丝。

3、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。

4、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

5、泡椒3个切成小块（可以根据个人口感放）。

6、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。

7、倒入20毫升白醋。

8、盖上盖子密封，放入冰箱内。泡萝卜就做好了，第二天可以食用。

1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。

2、把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。

3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

4、准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

5、准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

6、白醋用图上的小勺子舀9勺，搅拌均匀。

7、白酒2-3滴就好，不可多放。

8、冰糖约4粒。

9、指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

10、撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。

11、放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。

12、泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。