炸红萝卜丸子的家常做法窍门(红萝卜炸丸子的做法)

怎样炸萝卜丸子炸出来金黄酥脆?

第一：准备2根萝卜，胡萝卜、青萝卜、白萝卜都是可以的，味道都不差，我们家习惯用青萝卜。先把萝卜清洗干净，然后再擦成丝，擦丝之后我们还需要将其切成末。第二：接着准备一点葱姜，把葱姜也全都切成末，然后把萝卜和葱姜放到一起，全都放到一个盆里，接下来就准备调味了。

食材：红皮萝卜、葱、鸡蛋、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、蚝油、食盐、油。萝卜洗干净擦成丝，放到一个盆子里，加上适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟，杀出里面的水分。萝卜腌制好之后攥干水分，加入葱碎，打入一个鸡蛋，撒上适量的五香粉、胡椒粉、蚝油、食盐搅拌均匀。

适中就可以。红皮萝卜洗干净无需去皮。将萝卜切成块状，方便擦丝。将萝卜和皮一起擦成短丝状。放入五香粉，椒盐。准备玉米淀粉，酥香炸鸡粉和面粉三者混合放入碗中备用。搅拌均匀。锅中放油，油温七成热放入丸子，中火炸制金黄色即可出锅儿。

调料:花椒面、芝麻盐、食盐适量 步骤1:将胡萝卜削去外皮,去掉头和尾后,用擦丝器擦成细丝。

胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝，加入适当的盐，五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉，和适量的水，面粉要一点一点的加，直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。变形后转小火翻面继续炸。

炸红萝卜丸子时,建议使用大火进行初炸,使丸子快速定型。然后转中小火继续炸制,让丸子内部熟透,使其外酥里嫩。

萝卜丸子怎么炸好吃萝卜丸子炸好吃的方法

炸萝卜丸子最关键的是火候，往油锅里放入丸子之前，要等油温大约6成热的时候放入，然后用中小火慢慢炸制，直到将丸子炸制定型捞出来，再进行复炸。进行复炸的时候，要等油温烧热到7成热，这样炸制出来的丸子才会又香又脆，而且不会很油腻。

冬吃萝卜夏吃姜,秋冬正是吃萝卜的好时节。素炸萝卜丸子是北方地区秋冬尝吃的一道家常菜。

萝卜400克，面粉100克，青蒜65克，油，盐，五香粉，鸡精。青蒜洗净切碎待用。红萝卜洗净，用刨子刨成丝，加些盐揉几下。放入五香粉搅拌匀。放入青蒜，加些鸡精，放些面粉。搅拌匀，静置20分钟，做成小丸子。锅里油7分热，放入小丸子，炸成金黄色捞出。

准备材料:白萝卜、红萝卜、香葱、洋葱、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、五香粉、食用油、干馒头。

红萝卜炸丸子的做法

炸萝卜丸子 1 胡萝卜插丝。请点击输入图片描述 2 切碎，放进盆中。请点击输入图片描述 3 白萝卜插丝。请点击输入图片描述 4 切碎放入盆中。请点击输入图片描述 5 加盐、糖、五香粉。请点击输入图片描述 6 加鸡蛋、面粉。请点击输入图片描述 7 拌匀。请点击输入图片描述 8 锅内放油，油热炸丸子。

用料主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量炸胡萝卜丸子的做法面粉和玉米粉称重2.胡萝卜洗净3....

食材: 红萝卜1个,胡萝卜2个,细粉适量、葱4根,面粉(注:看你们做的多少 我用了700g)盐适量,十三香适量,鸡精适量。

萝卜丸子炸的外酥里嫩方法：要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候.操作如下:1,油温烧到120度左右,下丸子.一直保持油温,直到把丸子泡熟(刚好熟透)。2,迅速把油温提升到180度左右,把丸子表皮炸至金黄色.然后沥干油分起锅。

怎样炸胡萝卜丸子酥脆?

原料:胡萝卜1根 豆渣150克 鸡蛋2个 面粉60克 盐1茶匙 胡椒粉3克 花生油大量 小葱1小把 香油1/2汤匙; 步骤: 1. 胡萝卜擦成细丝。

原料：鸡蛋，小葱，萝卜，肉泥，面粉。制作萝卜丸子，各种萝卜都可以，白萝卜，青萝卜，红萝卜，都可以做，把萝卜洗净。用刨子刨成萝卜丝儿。用开水烫一烫，去除萝卜里面的萝卜气味，捞出萝卜，挤去萝卜丝儿水分。

原料 红萝卜 (150克) 鸡蛋 (20克) 面粉 (50克) 马蹄粉 (10克) 油 (100克) 面包糠 (10克) 鸡精 3克 盐 3克 1/准备红萝卜150克,油100克,鸡精3克,盐3克。

材料 胡萝卜,鸡蛋,香葱,香菜,淀粉,少量肉末,胡椒粉,香油,鸡精,植物油。

调料:花椒面、芝麻盐、食盐适量 步骤1:将胡萝卜削去外皮,去掉头和尾后,用擦丝器擦成细丝。

就是小酥肉粉 8· ... 3· 冷水下锅煮一下断青,水开捞出用凉水清洗一下, 4· 挤干水分,切碎 5· 放入小葱, 6· 加盐,鸡蛋。

萝卜丸子怎么做 萝卜丸子怎么样炸才酥脆

1 萝卜丸子怎么做 材料：青萝卜、胡萝卜、油、鸡蛋、食盐、味精、面粉、十三香、胡椒粉、葱末。

做法：

1、青萝卜用刨丝板刨丝，加盐杀水1小时。

2、刨成丝的胡萝卜加盐杀水。

3、杀好水，清水洗2-3遍，用蒸馒头屉布分次包住，拧干水分，搅拌均匀。

4、之后将其做成大小一样的团，每个团子左右手来回摔打几次，口感更佳。

5、油温7成热！大概筷子放进去冒小泡泡。

6、转中小火，一个一个放进去炸！不时翻动一下。

7、全部炸至金黄色捞出，进行第二次复炸完即可。

2 萝卜丸子怎样炸才酥脆 虽然说萝卜丸子看起来制作比较简单，但其实想要炸出来酥脆还是需要一定的技巧的，一般情况下来说，萝卜丸子首先捏的大小需要一致，这样炸起来好控制时间，不会大小不一，其次就是炸制之前要将火候调到最小，用小火慢慢炸丸子，这样炸出来的丸子更酥脆，等待丸子呈金黄色时即可捞出来食用。

小贴士：制作萝卜丸子之前，需要先把把萝卜用清水冲洗干净，用刀片切成丝，或者是用擦丝器把萝卜擦成丝状，放入盆中，加入适量的食盐，静置一旁腌制半小时。

3 萝卜丸子可以天天吃吗 不建议天天吃。

萝卜丸子是生活中常见的一种小吃，虽说主料是萝卜，属于一种比较健康的食材，但由于它是用油炸制成的，其中的热量以及油脂含量比较高，过量食用可能会加重人体肠胃负担以及发胖，严重时还可能会诱发一系列疾病，所以生活中是不建议天天吃萝卜丸子的，一般一周吃1-2次即可。

4 萝卜丸子一天吃多少 建议一天吃100-150克左右即可。

萝卜丸子的营养价值以及食用价值是比较高的，很多人喜欢吃，一般正常人建议一天吃100-150克左右，用来满足自身的营养需求即可，不宜食用过量，食用过量可能会加重人体胃肠道不适反应，对人体的健康造成伤害。

小贴士：肥胖以及减肥中的人群，最好是不要过量吃萝卜丸子，避免导致肥胖产生，不利于自身健康。