爆炒龙虾尾的配料(虾尾怎么做好吃，爆炒虾尾的家常做法？)

爆炒龙虾尾怎么炒?

用料 小龙虾 2斤 姜 4片 蒜 10瓣 花椒 若干粒 大葱 一根 洋葱 四分一个 紫苏 1颗 盐 适量 耗油 一勺 酱油 一勺 做法步骤 步骤 1 挑选活力十足的小龙虾(死虾不。

虾尾250克，大葱半根，姜2大片，蒜好多（因为喜欢吃），酱油1勺，黄砂糖半勺，四川豆瓣酱1勺，干辣椒半个，花椒适量，食用油适量。用水多清洗几遍，用小刷子刷刷它们。这是在沸水里炒过的龙虾尾，要立即放在冷水里！锅里倒油，大概5成热时，葱、姜、蒜下锅下锅。

龙虾尾解冻，洗净，凉水下锅，焯下水。锅放油，加火锅底料炒香，加葱姜蒜，干辣椒爆香，放入焯好水的龙虾尾翻炒均匀（喜欢辣的可以加一些辣椒面）。加耗油，生抽，白糖，少许盐（或不加盐，按个人口味）炒匀。倒入啤酒或水（均可），没过虾尾即可，大火烧开转小火煮到收汁。

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

虾尾怎么做好吃，爆炒虾尾的家常做法?

用料 冻虾尾 1~2斤 豆瓣酱 2大勺 花椒 适量 八角 1个 香叶... 鸡精 1勺 啤酒 1瓶 秘制炒虾。

主食材：龙虾尾600克。配料：青蒜2根，香葱2根，大蒜4粒，生姜1块，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，水适量，白糖适量，蚝油3克。步骤1:放料酒腌十多分钟。步骤2:油多放一些，先把龙虾尾过油炸炒。步骤3:捞出备用。步骤4:油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油。

以下是炒龙虾尾的一种正宗做法步骤: 所需材料:龙虾尾、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、生抽、料酒、盐、豆瓣酱、啤酒、尖椒 步骤: 1. 龙虾尾洗净。

色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。

食材准备:龙虾尾、大蒜、生姜、小葱、干辣椒、青椒、大葱、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、十三香、白糖、胡椒粉、生抽、啤酒、盐、食用油 具体步骤: 准备。

湖北爆炒虾尾的做法?

用料 小龙虾 2斤 姜 4片 蒜 10瓣 花椒 若干粒 大葱 一根 洋葱 四分一个 紫苏 1颗 盐 适量 耗油 一勺 酱油 一勺 做法步骤 步骤 1 挑选活力十足的小龙虾(死虾不。

具体操作步骤：大蒜用刀剁成蒜碎，用清水投洗一遍捞出控水，清水可以去掉蒜的黏液，炒的的时候不易糊。香芹切成小段。碗中加入轻盐牡蛎酱油、糖和蚝油和水调和均匀。锅内加水、盐烧开，倒入龙虾尾焯水30秒迅速捞出控水。

材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜。调味：色拉油、料酒、生抽、盐、糖。锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

做法一:准备用料。龙虾尾、青椒、蒜、生姜。

- 料酒 - 生抽 - 白胡椒粉 - 糖 - 淀粉 - 植物油 - 青蒜（可选）步骤：1. 龙虾尾洗净，剪去虾脚和虾须，用刀背轻轻敲碎虾壳，使其更容易入味。2. 锅中烧开水，加入龙虾尾焯水，煮至变色捞出，放入冷水中浸泡。3. 葱姜蒜切末备用。4. 锅中倒入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜末爆炒。

准备龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，豆豉酱，蚝油，啤酒。锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。煸香后转中火放入豆豉酱。

炒虾尾怎么做?

转小火放入红线椒、干辣椒、郫县豆瓣,炒出红油。 放入清洗干净的虾尾翻炒,调入盐、生抽、糖。 1倒入白酒去腥,炒至虾尾基本变色。。 1倒入啤酒。

龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。捞起滤干水分。锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖。大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒（330ml）。

主料: 龙虾尾500克 辅料: 龙虾调料适量、大葱半根、蒜四颗、姜片五片、花椒粒适量、干辣椒适量、酱油少许、糖适量、耗油适量 做法: 步骤1 洗净。

3-5分钟左右 小龙虾焯水时间控制在3-5分钟左右为宜。水煮沸后进行焯水,便于小龙虾去腥、杀菌和定型。

食材准备:龙虾、姜、蒜、葱、料酒、豆瓣酱,花椒、干辣椒、生抽,白糖、啤酒、食用油 具体步骤: 买回来的龙虾用刷子刷洗干净,小龙虾的肚子是最脏的。

麻辣龙虾味 配料:龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。练习步骤:第一步。准备龙虾尾。第二步:准备调料。第三步，将油烧开。第四步。加入调料。第五步。翻炒调料，放入龙虾尾。第六步。大火爆炒。第七步。

炒龙虾尾的家常做法蒜蓉?

1· 买来的虾泡上料酒,盐腌制30min ,刷洗干净虾身,去虾头,取虾黄,过滤一遍 2· 准备材料:桂皮,葱丝,生姜,花椒,香叶,豆蔻,八角。

麻辣龙虾味 配料:龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。练习步骤:第一步。准备龙虾尾。第二步:准备调料。第三步，将油烧开。第四步。加入调料。第五步。翻炒调料，放入龙虾尾。第六步。大火爆炒。第七步。

材料:龙虾尾,啤酒 辅料:大蒜红色剁椒 调料:植物油,食盐,鸡精,白糖,胡椒粉 做法:  1. 龙虾尾先解冻,然后用清水冲洗干净,一定要多清洗几遍。

用料 小龙虾 2斤 姜 4片 蒜 10瓣 花椒 若干粒 大葱 一根 洋葱 四分一个 紫苏 1颗 盐 适量 耗油 一勺 酱油 一勺 做法步骤 步骤 1 挑选活力十足的小龙虾(死虾不。

步骤 1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下，个人感觉有去腥去肟的作用 2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。

龙虾尾怎么炒？

首先准备材料：小龙虾、辣酱、花椒、辣椒、香叶、盐、醋、姜、啤酒、抄大蒜、白糖、葱、味精，把龙虾的头部去掉，由于小龙虾比较脏在清洗的时候，最好是先浸泡半个小时左右，再用清水袭多洗一下。洗好了焯水，往锅中倒清水烧开，把龙虾尾倒进锅中煮3分钟左右，捞起来倒入冷水中，龙虾尾冷却后，捞起来沥干水备用。

把大蒜、姜、葱百、辣椒洗干净切小，香叶用开水浸泡一下，往锅中倒入油，将大蒜、姜、葱、辣椒、花椒入进锅中炒出香味，放入度一点辣酱，把虾尾倒入锅中炒，翻炒2分钟左右，把香味捞干沥干水放进锅中，加入啤酒、盐、醋、白糖、味精，用锅铲搅拌一下。

然后盖上锅盖，改小火炖10分钟左右，再问改用大火收汁，就可以答装盘上桌了。这种麻辣龙虾尾的做法，需要的材料比较多，但是很常见，做法也很简单，新手也能在家里轻松做。

爆炒龙虾尾的做法用料：

龙虾尾、蒜苗、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖

蚝油、生抽、郫县豆瓣、料酒

做法步骤

→ 将龙虾抽虾线，洗干净，用料酒腌制十分钟；

→ 准备辅料；

→ 锅中放入比炒菜多一点的油，将虾尾倒入，翻炒至变色，盛出备用；

→ 锅中重新放入油，放入一勺郫县豆瓣炒出红油，再放入干辣椒，花椒，炒至出香味，放入葱姜蒜，炒半分钟，放入虾尾爆炒，放入酱油，料酒翻炒，倒入一碗水，煮开，放入适量白糖，蚝油，继续翻炒，一两分钟后放入蒜苗炒香出锅；

→ 稍等一会小龙虾更入味，虾尾比麻辣小龙虾容易烹饪，简单易上手，美味无穷。

小贴士

豆瓣酱已经比较咸，不需要再放盐，调料根据自己口味添加。我是根据微博美食博主请叫我蘑菇娘娘学来的，友友们不妨尝试下

香辣龙虾尾的做法用料：

龙虾 630克、干辣椒 8克、花椒水 120克

盐 3克、大蒜 8瓣、鸡精粉 适量、香菜 适量

花生油 适量、味达美酱油 适量

做法步骤

→ 买来的龙虾要用水多冲洗几遍，直到冲洗的水不再浑浊；

→ 拿起龙虾掰去头部，拿龙虾的时候要拿龙虾的中间部分，这样不容易夹到手；

→ 龙虾尾巴上的中间一片拔出；

→ 清理好所有的龙虾；

→ 用干净的牙刷把龙虾尾刷干净；

→ 每一个龙虾尾都要刷干净，然后再冲洗几遍；

→ 准备大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成两半；

→ 锅里倒油，油热倒入大蒜和干辣椒煸炒出味；

→ 倒入如图再煸炒一会（约2分钟即可）；

→ 在如图的锅里倒入适量的花椒水和一点味达美酱油，加一点盐翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会。

→ 锅里的花椒水焖煮至剩余三分之一的时候，放入一点鸡精粉翻炒均匀起锅。

→ 盛盘，记得撒上一点香菜哦。

蒜香龙虾尾的做法用料

龙虾尾 750克、大蒜 2头、红99 一勺

郫县豆瓣酱 一勺、番茄酱 一勺、烧烤酱 一勺

花椒 少量、麻椒 少量、葱 一小段

姜 3－5片、花生油 适量、啤酒 半瓶

醪糟 一至两勺、干朝天椒 3个

做法步骤

→ 蒜切末，葱姜切片，红99、番茄酱、郫县豆瓣酱、烧烤酱都备好；

→ 热油锅，放花椒、麻椒炸香后，捞出丢弃；

→ 油锅里放葱、姜、1/3蒜末，干辣椒，炒一下；

→ 再放入酱料；

→ 炒匀；

→ 放龙虾尾（提前焯水）继续翻炒均匀；

→ 倒入啤酒，没过虾尾，盖锅盖转小火焖煮；

→ 10分钟后，放剩余的2/3蒜末；

→ 如果赶巧家里有醪糟，就放1－2勺，如果没有就不放（放醪糟出锅后会有一点点甜味儿）；

→ 搅匀盖上锅盖，继续小火炖，再炖10分钟（也就是整个过程大约20分钟）；

→ 大火收汁（可将干辣椒挑出丢弃）；

→ 盛盘开吃，香气诱人，连蒜末都好吃。