怎样炸萝卜素丸子(萝卜素丸子的家常做法？)

萝卜素丸子怎么做窍门

白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。待萝卜丝变软，出水后，挤出水分，然后放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。放入面粉，继续搅拌均匀。锅中放入适量油。用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

主要材料:萝卜500g、中筋粉100g、蒸米饭1碗。辅材:盐4g、十三香2g、白胡椒粉1g、葱1棵、姜半个。 提前准备原料,清洗备用。

把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里，也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉，面粉加入盆里，在加入盐，胡椒粉抓匀。如果感觉水比较多的的话就在加些面粉里可以，在抓匀的时候就可以烧油了。团成大小适中的丸子，不要太大，不然不容易炸到里面。

当底部变得金黄酥脆时，翻转丸子煎炸另一面。整个过程中要控制火候，让丸子变得均匀金黄，煎炸的时间约为5分钟左右。7. 将煎好的丸子捞出沥油，摆在盘子中，撒上一些葱花和姜末，即可享用。这种家常做法制作的萝卜素丸子色香味俱佳，外酥里嫩，口感清爽。

准备900克萝卜和60克红萝卜洗净备用 2. 擦成细丝 3. 放入开水锅中焯水一分钟 4. 捞出投凉 5. 挤干水分,剁成萝卜碎 6. 在萝卜碎中加入两个鸡蛋,200克面粉。

香炸萝卜素丸子的做法 1. 把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。2. 擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会。3. 腌制好的萝卜丝沥干水份。4. 用刀把萝卜丝剁碎，但是注意不要剁的太碎影响口感。5. 在萝卜丝里打散1枚鸡蛋。6. 加入5克的花椒粉增加口感的香味。7. 再加入2克的鸡精调味增鲜。

豆腐萝卜素丸子怎么炸酥脆?

要炸出酥脆好吃的萝卜豆腐丸子,可以按照以下步骤进行操作: 准备食材:萝卜、豆腐、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、五香粉、姜末、淀粉。

食材清单 胡萝卜 1根 、 青萝卜 1根 、 十三香 2勺 、 鸡精粉 1勺 、 耗油 1勺 烹饪步骤 步骤1,准备一根胡萝卜和青萝卜 步骤2,分别切成丝。

其实在制作萝卜丸子之前是不用先把萝卜放入锅中焯水的, 很多人都会选择用这样的方法去除萝卜里的涩味并阻止它发黑。

萝卜素丸子的具体步骤：准备好一个青萝卜和胡萝卜，清洗干净后去掉其头部和尾部的须须，使用刮板擦成细细的丝，往萝卜丝上撒上适量的食盐，再切成小段之后剁碎，用手挤出萝卜里面的水分，老豆腐用菜刀压成豆腐渣，香菜切成小段，装入碗中，再往碗中打入两个鸡蛋。

食材: 青萝卜一个 胡萝卜半根 鸡蛋两颗 淀粉两勺 面粉两勺 做法: 1.青萝卜洗净擦成丝,不用去皮的,萝卜皮中的营养很高的,再擦点胡萝卜丝,半根就可以。

萝卜素丸子的家常做法?

青萝卜/白萝卜650克,鸡蛋2个,食盐8克,葱花50克,姜末30克,十三香10克,面粉150克。 炸好的素萝卜丸子趁热掰开一个,蓬松暄软,外酥里嫩。

步骤 1 白萝卜和胡萝卜去皮切成细丝,撒一勺盐拌匀去去水!大概十分钟左右就可以! 步骤 2 将萝卜丝用手攥干,去掉多余盐水!

准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

胡萝卜擦丝，细些碎些为宜； 加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，五香粉； 加入面粉，加水搅拌成糊状，放置15分钟； 搅拌成更加粘稠的糊状，便于丸子成型； 小火把油烧六，七成热后，开始左手边做丸子右手边炸； 小火炸到金黄色夹出，控油后，即可食用。

萝卜1个 豆腐半块 面粉少量 姜适量 盐适量 鸡精适量 萝卜素馅丸子的做法 步骤1 萝卜插丝，豆腐、姜、葱放一起备用。步骤2 适量面粉、盐、鸡精，再加入少量水一起拌匀，我是用手拌的！步骤3 油锅加热，慢火炸熟，我炸的火大了，加了豆腐，丸子什么时候吃都是软的！

炸胡萝卜素丸子的做法

炸胡萝卜素丸子

材料：豆渣1小碗、胡萝卜0.5根、香菜1小把、大葱1棵、鸡蛋2枚

调料：面粉适量、盐、白胡椒粉、花生油

做法：

1、豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。香菜洗净后控水切碎末。胡萝卜去皮擦成丝。大葱一棵切碎末。

2、找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀。

3、借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制。锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制。保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出。

4、炸好的丸子外焦里嫩、香气四溢，可以直接吃，也可以沾椒盐、番茄酱吃，更可以做汤时放一些增加风味。

营养价值：

1、胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖和增长。

2、豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生。豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，防治骨质疏松的发生。经常吃豆渣，可以预防肥胖，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。