杏鲍菇怎么做凉菜(你认为最好吃的凉菜是什么？)

鸡腿菇怎么做好吃?

我有一个大家意想不到的鸡腿菇吃法,这个方法可充分散发出鸡腿菇天然香气和意想不到的鲜美,就是用鸡腿菇做鲜美异常的——鸡粉。

步骤step 1 步骤step 2 杏鲍菇洗净，用刀轻拍松散，然后撕成丝 步骤step 3 烧中水沸，把撕成丝的杏鲍菇放到锅里大火蒸七八分钟 步骤step 4 蒸杏鲍菇的时候来处理辅料，把香菜去根清洗干净切成小段，香葱切成小段，蒜米去皮拍扁切成颗粒，小米椒切丝或者切小圈。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：杏鲍菇2根，小米椒2个，大蒜2瓣，香菜2根，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙 第一步：先将买回来的杏鲍菇清洗干净，然后用手一分为四，将它撕成均匀的小块，再装入盘中，放入蒸锅，提前将杏鲍菇蒸熟！

杏鲍菇1个，洗净上锅蒸15分钟，取出放凉，撕成长条。碗中加入适量的盐、蒜末、辣椒面、葱花、芝麻，淋上热油，拌匀。加2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、适量盐拌匀。把酱汁和杏鲍菇混合拌匀，最后撒点香菜末即可。

你认为最好吃的凉菜是什么?

制作步骤 1 洗净后的杏鲍菇切5mm的厚片。制作步骤 2 锅中烧开水，放入杏鲍菇片，煮约3分钟，捞出。制作步骤 3 捞出放入盘中，放凉后手撕成条。制作步骤 4 取一只大碗，放入盐、糖、酱油、蚝油、辣椒圈、辣椒油、凉白开、香菜碎，倒入杏鲍菇，拌匀，静置5分钟更入味。

蘑菇做凉拌种类很多,常见的凉拌金针菇,平菇,杏鲍菇,茶树菇呀等等都可以,拿来做凉拌这些菇类的都必须要用开水煮下😊 蘑菇菌类很受大家喜爱,不光是凉拌。

准备一个杏鲍菇，去皮洗净。用手撕成丝，越细越好。锅中烧开水，烫两分钟捞出来，再过两遍凉水，控干水分。准备大蒜，用压蒜泥的工具压出蒜泥。压好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、葱花、白芝麻，浇上热油，再放入生抽酱油、香醋、盐、白糖、香菜搅拌均匀即可。

杏鲍菇收拾清洗干净，控干水分，切成丝。葱切成丝，蒜切成末，备用。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。香菜用水清洗干净，控干水分，切成小段。杏鲍菇用水焯熟，沥干水分（水开后，入锅大约两分钟的时间，捞出）。

做凉拌杏鲍菇比较实用的方法有哪些?

清洗杏鲍菇：将杏鲍菇清洗干净，去掉根部的脏物和不新鲜的部分。烫熟杏鲍菇：在锅中烧开水，加入一小勺盐（有助于保持杏鲍菇的色泽）和几滴油（增加光泽），将杏鲍菇放入开水中焯烫。时间大约为2-3分钟，视杏鲍菇的大小和厚度而定。焯烫至杏鲍菇熟透但仍有脆度即可捞出。

凉拌手撕杏鲍菇的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 杏鲍菇洗干净，一分为二切开。步骤step 3 杏鲍菇平铺摆放到盘子里，然后放入蒸箱里面。我用的是臻米可折叠蒸箱，容量够大，12寸的鱼盘都能放得下。步骤step 4 水箱倒入清水。步骤step 5 蒸箱设接通电源，旋钮转动，设置十五分钟。

这几样菜放在一起还没做过,不过感觉他们没有犯相的菜就是人创造出来的吗?不妨试试也许会有惊喜呢。

作法：1.杏鲍菇入沸水中煮开。2.捞起来控干水份随后拿手掰成小条。3.香莱，青红椒清洗，蒜头削皮，调味品准备好。4.取一个小盘子添加切好的青红椒蒜头和香莱，再添加调味品拌匀称。5.把调味品浇在杏鲍菇上边拌匀称；再添加芝麻油，所有拌匀称就可以。

胡萝卜切丝;杏鲍菇洗净先切片,再切丝,青椒对半切开,去籽切丝,大蒜切末;锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香。

黄瓜怎么做好吃，杏鲍菇炒黄瓜的家常做法?

第1步、准备好新鲜的迷你杏鲍菇,这种迷你杏鲍菇比一般的杏鲍菇要小。  第2步、将杏鲍菇洗净,切开。  第3步、黄瓜洗净,切成菱形片。

杏鲍菇需要焯水吗?首先说明的是:食材要不要焯水,要根据制作方法来决定。杏鲍菇也是一样,做法不同,焯不焯水也不同。

香菇类有种杏鲍菇可以做成凉拌菜。凉拌杏鲍菇家常做法：把杏鲍菇放入冷水中冲洗多次（品尝清淡可口）。开始凉拌杏鲍菇，把切好的胡萝卜片、尖椒片放入盆中。凉拌杏鲍菇时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。

将切碎的香椿放在豆腐上,加入一小勺食盐,几滴香油,拌匀就做好了。

#吃在四海八方#春节过后,有哪些“刮油菜”推荐?怎么做?

凉拌手撕杏鲍菇应该怎么做？

酱 拌 杏 鲍 菇

材料

(2人份)

食材：杏鲍菇1根、牛肉酱拌1勺、蒜瓣2个

调料：盐1克、油10克、白糖2克、蚝油3克

做法

（1）准备好食材。

（2）杏鲍菇改刀切成圆片。

（3）把切好的杏鲍菇放入料理碗中，加入盐拌匀，上味并腌出一部分水。

（4）平底锅烧热，倒油，把腌好的杏鲍菇放到锅中两面煎透，加入蚝油、糖，

再把牛肉酱拌放到锅里炒匀即可。

小诀窍

（1）杏鲍菇煎之前用盐稍微腌一腌，可以更好的上味，而且腌出一部分水分后再煎，

不容易溅油。

（2）放入牛肉酱时要快速翻炒，因为牛肉酱中真真是有牛肉粒的，放到平底锅中加热了

会弹起来伤到手。

（3）可以将杏鲍菇换成其他适合自己口味的菇类。

原料：杏鲍菇、小米辣、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、蚝油、生抽、老陈醋、香油、糖、盐、辣椒油、食用油、辣椒面。

做法步骤：

第1步、杏鲍菇洗净切两半，上蒸锅蒸10-20分钟。（时间越长，杏鲍菇的味道越淡，不喜欢杏鲍菇自带的腥味，可以蒸久些。）

第2步、在等待蒸熟的过程中，准备拌料。找个小碗，放入蒜末、葱花、香菜、小米辣、白芝麻、辣椒面，热锅烧油，把滚烫的油浇在上面。滋啦滋啦。拌一下。加入一勺耗油、2勺生抽、1勺CUCU老陈醋、1勺香油、1勺糖、半勺盐、半勺辣椒油，搅拌均匀。

第3步、蒸熟的杏鲍菇凉一凉，用手撕成细条。

第4步、把拌料倒在杏鲍菇上搅拌均匀，最后再撒些葱花和香菜，凉拌杏鲍菇就做好了。

来自 美食天下 小醋妮 的作品。