糖醋泡萝卜的腌制方法酸脆(糖醋腌萝卜干的做法？)

糖醋腌萝卜的制作方法

把萝卜洗净，然后切成片。在萝卜片中加入盐，腌制30分钟，腌出水分。将萝卜片中是水分挤出。调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，搅拌均匀。将糖醋汁倒入萝卜片中。盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆。

主料:白萝卜1根 辅料:生抽3大勺,陈醋2大勺,白糖2大勺,盐2克 步骤1 白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米 步骤2 切好的萝卜片中加入盐。

步骤 1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

糖醋萝卜干 1,将买来的萝卜洗净后切成滚刀块,每块有皮。 2,将切好的萝卜小块用盐拌腌渍静置一晚,让其腌透逼出水份。沥干后,盐鹵留着备用。

材料：小园白萝卜1000克（萝卜皮比肉脆），盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，4.5度的香醋5克，高度白酒（53度以上）2克，干净的玻璃瓶1个；萝卜切成厚0.7厘米片，把盐洒入，注意翻动，腌36个小时后，用清水冲泡1小时脱盐。

腌制一斤箩卜,一般应当放20克盐和25克糖,一斤萝卜500克萝卜的量,按照配方,除去在腌制前放5克盐用来把萝卜水分挤出来,放罐子里腌制时候还需要加15克白糖。

糖醋白萝卜腌制方法脆爽甜

去掉萝卜的外皮，将其切成小薄片，再切成块状。2. 加入适量的盐，腌制15分钟以去除辣味。3. 把腌制出水的萝卜片沥干，加入两勺白醋。4. 再加入三勺白糖。5. 搅拌均匀后，放入密封容器中，放入冰箱冷藏15分钟，即可食用。6. 取出几片摆盘，口感酸酸甜甜，脆脆的。

原料配方:萝卜干100克食盐8~10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克 制作方法: 1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。

根据经验,泡萝卜的生抽、糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整。一种常见的比例是2勺生抽,6克白糖,以及2勺姜汁醋。

方法一：用料选择：萝卜、醋、白糖。制作方法：将萝卜外皮去掉，将萝卜切小薄片再切块，加盐，腌制15分钟杀辣味。将腌出水分的萝卜淋干，加入两勺白醋。加入三勺白糖。搅拌均匀，放入密封的容器中，放冰箱15分钟之后，就可以食用。拿出几片，摆盘。咬一口，酸酸甜甜脆脆。

盐适量；白糖适量；花椒适量；大蒜适量；生姜适量；小米椒适量。做法如下：将萝卜切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右；萝卜腌制的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均匀；搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道，根据自己的口味来拌；第二天就可以吃了，酸酸甜甜的还不错。

糖醋泡萝卜最正宗的做法?

步骤/方式1 一根萝卜去皮切片 步骤/方式2 把切好的萝卜块放入盆中,放入白糖20克、盐10克,用手抓拌均匀腌制2个小时,把萝卜的水分腌制出来。

糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

原料:白萝卜,白醋,食盐,白糖。 步骤 第一 将白萝卜洗干净,切成条状,大概指头般粗细长短。

制作方法: 1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。 2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,切成两半。

腌出的水倒掉。 4.放进干净,无油,无水的密封罐里。 5.放入白糖,小米椒,花椒。 6.加入没过萝卜的酿造白醋 7.密封冷藏腌制24小时左右。

糖醋腌萝卜干的做法?

1,将买来的萝卜洗净后切成滚刀块,每块有皮。 2,将切好的萝卜小块用盐拌腌渍静置一晚,让其腌透逼出水份。沥干后,盐鹵留着备用。

1用手反复揉搓至出水后腌制1小时，这样腌制可以去除萝卜的臭气。1腌制好的萝卜倒掉腌出的水，用手挤净水分，加入冰糖喝砂糖拌匀腌10分钟。1加入泡椒、小米椒（不喜欢吃辣的可以不放小米椒）。1倒入5度白米醋，也可以选用普通的白米醋。但一定要选酿制白米醋。

把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里，用盖子盖住浸泡一个半小时，就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦！吃完了酸萝卜，我本人会把所有的浸泡酸水喝掉，味道酸甜鲜美好极啦！哈哈 注意1.酸水要漫过萝卜。

准备胡萝卜：选择新鲜的胡萝卜，去除顶部和尾部，然后将胡萝卜削皮，并用刨丝器或刀切成细长的条状。2. 腌制液：取一个容器，加入适量的白醋、砂糖和盐。根据个人口味，可以根据以下比例调整配料：白醋和砂糖的比例为1:1，盐的量适量即可。搅拌均匀，让砂糖和盐完全溶解在醋中。

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜？

糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

白萝卜糖醋腌制方法如下1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。5.将腌好的萝卜块挤去水分。6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

泡萝卜是一道人人爱吃的家常小菜，口感非常的爽口。它的具体做法有以下几个步骤：1、清洗干净萝卜，白萝卜与红萝卜为佳；2、切成条状；3、放入食盐腌制半小时；4、倒出多余水分，注意不要挤压的太紧，否则会影响口感的；5、调汁；6、冷藏。

材料：白萝卜、胡萝卜、泡椒、白糖、食用盐、白醋、生姜。

泡萝卜的步骤如下：

1、首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。

2、再将生姜切丝。

3、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。

4、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

5、泡椒3个切成小块（可以根据个人口感放）。

6、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。

7、倒入20毫升白醋。

8、盖上盖子密封，放入冰箱内。泡萝卜就做好了，第二天可以食用。