酸性重铬酸钾检验酵母菌无氧呼吸产物(如图1是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置,请分析回(1)请根)

小组的同学利用多套如下实验装置对酵母菌无氧呼吸需要的最适温度进行

所以用酸性重铬酸钾溶液鉴定无氧呼吸产物有无酒精．（5）分析题图曲线可知，该曲线没有峰值，不能达到实验目的；应在25℃后扩大温度范围，重复试验。

在显微镜下观察．（2）酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，酒精与酸性重铬酸钾溶液反应呈灰绿色，因此可以用酸性重铬酸钾溶液检测酵母菌是否发生了无氧呼吸．（3）分析题干信息可知，实验的目的是排除气体体积增加是由外界环境条件改变引起的。

向试管中分别滴加0.5ml溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡，观察试管中溶液的颜色变化．（4）装置乙的目的是探究酵母菌的无氧呼吸，所以D瓶封口后要放置一段时间，目的是让酵母菌将瓶中的氧气消耗完，再连通E瓶。

呼吸作用那一节（新课标人教版生物必修一第五章第3节）有一个探究实验--探究酵母菌的呼吸作用方式，鉴定无氧呼吸产物酒精的时候用到重铬酸钾。

灰绿色。酒精是酵母菌无氧呼吸产生的，重铬酸钾的原本颜色是橙色的，在酸性条件下可以与酒精产生颜色反应，溶液的颜色由橙色变成灰绿色。原因是在此过程中，酒精还原了溶液中的橙红色重铬酸根离子，因此生成了灰绿色的Cr3 离子。

所以E瓶内的溶液会变灰绿色，B正确；C、由于有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸快而多，所以可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率，C正确；D、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，但产生的量不等，可以根据浑浊程度判断酵母菌的呼吸方式。

在检验酵母菌细胞呼吸产物时,常用到一些特殊的颜色反应,下列描述不正

故A正确；B、二氧化碳可用溴麝香草酚蓝水溶液检测，该溶液会由蓝变绿再变黄，故B正确；C、检验乙醇是在酸性条件下，能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，故C错误；D、在探究酵母菌无氧呼吸产物是利用重铬酸钾溶液，该溶液在酸性条件下遇乙醇由橙色变为灰绿色。

酵母菌属于真核生物，既可以有氧呼吸 也可以无氧呼吸 都产生二氧化碳，所以不能用澄清石灰水鉴定 植物无氧呼吸产生酒精 可以用重铬酸钾鉴定，颜色由橙色变成灰绿色！

例如：酵母菌无氧呼吸会产生酒精。我们在进行检测时，需要用酸性重铬酸钾，如果有酒精，就会变成灰绿色。检测时，需要取少量的酵母菌培养液去检测，而不是将重铬酸钾直接倒入整个培养液中。以避免一次检测失败，无法进行二次实验和对比实验。

（1）活细胞都要进行细胞呼吸。细胞通过细胞呼吸获得生命活动所需的能量和中间产物。细胞呼吸分成两种类型，即有氧呼吸和无氧呼吸。（2）酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌取材方便，培养简单，是做细胞呼吸研究的好材料。

（1）酵母菌的异化作用类型是兼性厌氧型．（2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后密封使酵母菌无氧呼吸或发酵获得葡萄酒；酒精可以用酸性重铬酸钾来检验．（3）甲装置中进行搅拌的目的是充分接触并增加溶氧；乙中进行的是酒精发酵，除了产生酒精外。

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催.醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回

（1）酵母菌无氧呼吸的反应式是C6H12O62C2H5OH 2CO2 少量能量；酵母菌既可进行无氧呼吸，也可进行有氧呼吸，说明其是一种兼性厌氧微生物．酒精可以用的酸性重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色．（2）在18℃～25℃温度下，酵母菌细胞中酶的活性最强，其代谢最旺盛。

酵母菌来自有氧呼吸和无氧呼吸的产物最佳答案有氧呼吸产物:二氧化碳和水。无氧呼关什夫序回印吸产物:酒精和二氧化碳。

根据溴麝香草酚蓝溶液颜色变化的时间长短，可以比较酵母菌两种呼吸方式中CO2释放量的多少。 （3）检验酵母菌无氧呼吸产生酒精 酵母菌无氧呼吸产生的酒精，在酸性条件下很容易与重铬酸钾反应生成灰绿色的硫酸铬。稀的重铬酸钾溶液为透明的橙色。

因此要继续探究酵母菌细胞呼吸的场所，需设法将线粒体和细胞质基质分离，补充丙酮酸作为反应底物。

（1）A瓶中应加入质量分数为10%的NaOH溶液，用于吸收空气中的CO2；酵母菌应加到B、D瓶中；澄清的石灰水应加到C、E瓶中．（2）由于酵母菌无氧呼吸能产生酒精，所以一段时间后在D中取少量培养液，滴加酸性重铬酸钾溶液以检测酒精的存在，如果有酒精存在。

根据酸性条件下重铬酸钾溶液的颜色变化可确定细胞无氧呼吸产生的酒精量对 急性硫化氢中毒诊断主要依据：1．有明确的硫化氢接触史 患者的衣着和呼气有臭蛋气味可作为接触指标。事故现场可产生或测得硫化氢。患者在发病前闻到臭蛋气味可作参考。2．临床特点：出现上述脑和（或）呼吸系统损害为主的临床表现。

如图1是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置,请分析回(1)请根据实

在细胞质基质中进行；②阶段是有氧呼吸第三阶段，在线粒体中进行．2）组装后的实验装置，d瓶中酵母菌呼吸过程为无氧呼吸，所以其过程中具有①、③阶段．检测酒精可用酸性重铬酸钾试剂．3）若a瓶中有酒精产生，则瓶中的酵母菌先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸。

~ 有氧呼吸产物 产物:二氧化碳(H₂O)和水(CO²)和大量能量。 原料:葡萄糖(C₆H₁₂O₆),氧气(O²)和水(H₂O)。 催化剂:酶。

无氧呼吸影响乙醇含量测定结果的因素是无氧呼吸产生酒精。酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，根据此原理可利用重铬酸钾溶液检测酵母菌无氧呼吸是否产生酒精。在有氧呼吸的装置中，进入酵母菌培养液的空气要先经过NaOH处理，这样可除去空气中CO2，排除空气中的CO2对实验结果的干扰。

一般情况是无氧呼吸在细胞质中发生,在这个阶段只会发生葡萄糖分解成丙酮酸因为它里面没有有氧呼吸的酶,所以只会发生无氧呼吸,这是第一阶段。

为什么酵母菌是探究细胞呼吸方式最恰当的实验材料

一、产物

有氧呼吸产物：二氧化碳和水。

无氧呼吸产物：酒精和二氧化碳。

二、知识扩展

1.酵母

酵母的照片

酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。在缺乏氧气时，酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇，用于酿酒。有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。

一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌--遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类:形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫"假酵母"(类酵母)。

2.酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的区别

因为酵母菌能够进行有氧呼吸也可以进行无氧呼吸，这样做对照实验时方便且易于观察。另外，酵母菌繁殖速度快，一般20-30分钟就分裂一次，利于实验的进行。

酵母菌有氧呼吸的产物是二氧化碳和水,

反应方程为:C6H12O6 6H2O 6O2→6CO2 12H2O 能量

无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳,

反应方程为:C6H12O6→2C2H5OH（酒精） 2CO2 能量

（乳酸菌等能产生乳酸）