清蒸大龙虾的最简单做法(清蒸大龙虾的家常做法)

清蒸大龙虾的家常做法

清蒸大龙虾的家常做法如下：材料：- 大龙虾（切成块状）- 姜片 - 蒜瓣 - 青葱（切段）- 料酒 - 盐 - 食用油 步骤：1. 将大龙虾洗净，用刀将龙虾切成块状备用。姜切成片，蒜切成瓣状，青葱切成段。2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

清蒸龙虾最简单三个步骤 准备食材 1. 龙虾：选择鲜活的龙虾，清洗干净。2. 调料：葱、姜、蒜、料酒、生抽等。3. 烹饪工具：蒸锅或者蒸笼。处理龙虾 1. 将龙虾清洗干净，去除虾线，保留虾头。2. 用刀轻轻拍打龙虾壳，使其松软，便于入味。3. 用葱、姜、蒜等调料腌制龙虾，以去腥增香。

蒸龙虾的做法:将活的龙虾用牙仔细刷干净,剪掉嘴部和虾须,取出尾部的虾线,在清水中洗净备用。

主料:大龙虾1只。 辅料:姜、葱、蒜末、橄榄油适量。 清蒸最简单做法: 1. 大龙虾处理干净,虾线要去掉。 2. 蒜末在热油里炸黄。

鲜美的清蒸大龙虾怎么做如何做好吃

鲜美的清蒸大龙虾的做法步骤 1. 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的龙虾中码味半小时左右 2. 不停地往龙虾身上浇腌汁 3. 不停地浇 4. 不停地浇～～～5. 大火蒸十分钟 6. 端上餐桌 7. 打开锅盖，真的一股鲜美的香味扑鼻而来！

主料:龙虾100克 调料:姜5克,醋15克,香油1克 清蒸大龙虾的做法: 1. 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出; 2. 姜切碎成蓉。

将澳洲大龙虾洗净切块，备用。2. 煮一锅开水，加入姜块和蒜瓣，煮沸。3. 将大龙虾块放入沸水中焯水，煮至变色，捞出备用。4. 准备一个蒸锅，加入足够的清水并放入蒸锅架，将水煮沸。5. 在蒸锅架上放入焯水后的大龙虾块，撒上适量的食用盐，撒上青葱段。

材料：龙虾850克、蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。龙虾冲洗一下，先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。

清蒸大龙虾怎么做?

制作工艺 清蒸 原料 主料:龙虾 100克调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量 做法 1.将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。

放上姜片中大火蒸10-12mins,或着看到龙虾肉全部变白。出锅前2分钟放上蒜泥和切好的葱段。

用料:龙虾100克、姜5克、醋15克、香油1克。将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。姜切碎成蓉。把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块。将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

龙虾 1只(约500克) 调料 黄酒1汤匙、香醋1汤匙、酱油1汤匙、味精2克、精盐3克、葱2根、姜1块、花椒少许、鸡汤50毫升、香油 1个汤匙 做法 将龙虾宰杀后。

清蒸大龙虾的做法如下：材料：- 1只大龙虾 - 适量的生姜片 - 适量的蒜末 - 适量的香菜 调料：- 适量的盐 - 适量的胡椒粉 - 适量的料酒 - 适量的葱花 - 适量的生抽 - 适量的白胡椒粉 步骤：1.准备好一个大盘子，将大龙虾放上盘子中，用刷子清洗干净。

调好碗汁:将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油,调成汁,浇在龙虾上,腌制十五分钟使之入味。

清蒸龙虾的做法和步骤

如下：

用料：

小龙虾、蒜、葱、酱油、胡椒粉、耗油、糖、花生油适量。

1、准备好食材，小龙虾，我一般比较喜欢购买这种活的青壳龙虾，虾肉多，虾壳薄；相比于又脏又硬的红壳龙虾，既好吃又好清洗。

2、第一步处理小龙虾：先用手抓着龙虾背，这样就不用担心被虾钳夹到了；然后用剪刀剪去虾脚，为了好看，可以留着虾须和两只大的虾钳；再将两边的虾腮剪掉，接着用手掐住虾尾巴最中间那节，轻轻一扭一拽，虾线就拽出来了；最后用牙刷，把小龙虾全身刷洗干净；虽然有费事，但吃着更加地放心。

3、把虾头剪掉，再把里面的黑色虾胃去掉，然后留下黄色的虾膏。

4、全部处理好后，再用清水多清洗几遍，控干水分；配菜洗净：香葱、香菜切段；蒜头切末，一块生姜大半切片，小半切末；备用。

5、接下来调碗蒸虾汁：碗中加入半勺蚝油，2勺生抽和少许白糖。

6、再加入3勺料酒，搅拌均匀，备用；蚝油和生抽都有咸味，就不用放盐了。

7、准备一个大盘子，铺上姜片，葱段和香菜梗，再撒上少许姜蒜末；留一半葱末，备用。

8、码上处理好的小龙虾，再淋上蒸虾汁。

9、把余下的姜、蒜末，再均匀地撕在上面。

10、锅中水开，把龙虾放进去，盖上锅盖。

11、大火蒸12分钟左右，蒸的时间根据龙虾的量来，但不要过久，以免将虾肉蒸老，影响口感。

12、把蒸好的龙虾端出来，再把剩下的葱花和香菜撕在上面；锅中油烧热，将热油浇在蒸好的龙虾上即可。