炸藕盒的制作过程(炸藕盒家常做法？)

炸藕盒的做法?

8/15 倒入面粉搅匀,呈糊状,这个面糊炸出来是软的,喜欢吃脆的就不要放鸡蛋,用面粉和玉米淀粉拌成面糊,比例1:1即可  9/15 放入藕夹。

下面给大家讲解一下做法 第一首先要选择合适的藕，大小要均匀的新鲜藕，然后馅料需要选新鲜的五花肉剁成肉末 第二在面粉里面加入适量的淀粉，这样操作会让炸过的藕皮更加酥脆，在打入一个鸡蛋用水调成糊状。

【炸藕盒】材料：莲藕、猪肉、葱姜、面粉、淀粉、泡打粉、盐、鸡精、生抽、料酒、食用油 首先我们把莲藕清洗干净，然后把外皮去掉，接着切成稍微薄一点的片状，注意两片之间不能切断。把藕片切好之后，我们将其放到水里浸泡着，以免氧化变黑。接下来我们就开始调制面糊，用淀粉还是面粉？

2香菇、虾仁、小葱和生姜切成末 3香菇、虾仁、小葱和生姜末都放入盛有肉糜的碗里,放入1汤匙花雕酒、1/2茶匙盐、1/4茶匙糖。

炸藕盒的面糊怎么调炸出来酥脆

炸藕盒的面糊要调的酥脆，需要面糊稠稀适中，加入适量的淀粉和泡打粉。具体来说，面糊不能太稀，否则挂不住藕盒，炸出来不酥脆；也不能太稠，否则口感会过硬。正确的做法是，在面粉中逐渐加入适量的水，搅拌成稠稀适中的面糊，然后加入适量的淀粉和泡打粉，搅拌均匀即可。

炸藕盒 所需食材：莲藕750克，猪瘦肉500克，鸡蛋1个，小葱100，姜1块，料酒5克，糖2克，虾皮粉5克，生抽5克，盐10克，食用油1000克。制作方法：1.脆皮糊按照上文说的调好，姜洗干净拍碎，挤出姜汁。小葱洗干净切葱花。

1/15猪肉加葱姜,剁成肉馅 2/15放入碗中,加盐,生抽,花椒粉拌匀,可以稍微咸一点,因为藕盒的调味都在肉馅中。

炸耦合需要配料:莲藕1节、猪肉馅半斤、大葱1段、料酒适量、生抽2勺、盐适量、白胡椒粉少许、面粉1大勺、玉米淀粉4大勺、丘比千岛酱1勺、鸡蛋1个、五香粉。

酥炸藕盒怎么做好吃又简单

【制作过程】1.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。 2.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。 3.将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。

5/8 莲藕夹馅:每两个藕片中加入肉馅,做好藕夹。  6/8 藕夹裹糊:把藕夹放入面糊中,裹满面糊。

材料准备：藕、长茄子、香菇、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉；制作方法：将藕与长茄子清洗干净，藕去皮；将藕与长茄子切成盒状，香菇清洗干净，切成块状；放入少许淀粉，将馅夹在盒里，食材裹上淀粉与鸡蛋；将适量生抽，耗油放入材料中，搅拌均匀；将食用油放入锅中。

提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末 3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖。

炸藕盒家常做法?

提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒) 2.平。

炸藕盒的做法：把猪肉洗干净。把猪肉剁成泥。把猪肉馅放入盆里，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、香油、十三香、白胡椒粉和生抽。把小葱切末。把姜切末。把小葱末、姜末放入肉馅里，搅拌均匀。把莲藕清洗干净削去外皮。把莲藕切成藕夹。

用料 藕 2节 猪肉馅儿 300克左右 葱、花椒粉、姜粉、料酒、酱油,盐 各少许 面粉 少许 淀粉 少许 步骤 1 挑选两节较圆的藕,将皮刮去,将藕内部清洗干净。

再去调配炸藕盒的面糊，先往碗里放入1勺木薯淀粉和1勺面糊，再打进2枚生鸡蛋，与此同时，添加少量清水和植物油，将它们充足搅拌成粘稠适中的面糊，粘稠度和酸牛奶一般就可以，那样炸出来的藕盒，不但表面松脆诱惑，并且色调会变得十分的光亮。

炸藕盒是一道经典的中式小吃,外酥里嫩,香脆可口。

 接着将肉泥塞入藕夹内,裹上面糊。  接下来起锅倒油,油温6成热,下入藕夹小火炸至金黄。  最后盛入盘中,撒上葱花即可。  猪肉剁成泥。

炸藕盒的制作过程

炸藕盒的制作过程：材料：莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。莲藕切片：莲藕洗净，去皮切片。调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。

300克新鲜莲藕,200克鲜肉末,1个鸡蛋,50克面粉,1听啤酒,3片姜,2段葱,15毫升料酒,8克盐,3克白糖,适量椒盐。

香酥炸藕盒 准备食材:猪肉馅，葱花，莲藕，鸡蛋，面粉，酥肉粉 制作方法:肉馅里 适量葱花 -勺生抽 -勺蚝油 少许老抽 少许十三香 少许盐和鸡精，再加一个鸡蛋将肉馅搅拌均匀，莲藕切成两块连一起，夹入适量肉馅，全部做好。

操作步骤:1.首先准备新鲜的九孔莲藕一个，用削皮刀削去它的外皮，然后用刀切成夹刀片放入碗中，用适量的清水没过掉莲藕。这样在处理的时候莲藕就不容易发黑了。一般我们在市场上见到的莲藕会分为两种，一种是九孔莲藕还有一种是七孔莲藕。

步骤/方式1 把干香菇用水泡软后剁碎,肉剁成肉末,葱白切细,放到一个较大的碗里 步骤/方式2 加入适量的生抽、盐、鸡精、香油搅拌均匀,备用。

炸藕盒制作方法？

答：一、做炸藕盒需要的食材：

莲藕250克、猪肉250克、鸡蛋1个、淀粉50克、面粉100克、小葱50克、姜50克、花生油50克、香油2勺、蚝油2勺、盐2勺、鸡精2勺、料酒2勺、生抽2勺、十三香2勺、白胡椒粉2勺、水50克。

二、炸藕盒的做法：

1、把猪肉洗干净。

2、把猪肉剁成泥。

3、把猪肉馅放入盆里，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、香油、十三香、白胡椒粉和生抽。

4、把小葱切末。

5、把姜切末。

6、把小葱末、姜末放入肉馅里，搅拌均匀。

7、把莲藕清洗干净削去外皮。

8、把莲藕切成藕夹。

9、往切好的藕夹中间放入腌制入味的肉馅。

10、往盆中放入淀粉、面粉、鸡蛋，加入水和花生油搅拌成糊状。

11、把藕盒均匀的蘸上面糊。

12、热锅热油，把藕盒放入锅中。

13、炸5分钟至藕盒熟透就可以出锅了。

14、最后把炸藕盒装盘。

炸藕盒的小窍门：

炸藕盒最重要的两点：一是调面糊，二是下锅炸。光放面粉口感会发硬，适量搭配一些淀粉，口感会酥脆可口，凉了也不会那么硬，下锅要开小火慢炸，不要着急慢慢来。