一斤多的大鲫鱼怎么吃好(一斤半的鲫鱼做汤都有什么做法)

一斤半的鲫鱼做汤都有什么做法

鲫鱼豆腐是菜，这是营养汤，有了它，基本就不用吃饭了，我减肥的时候一个月不吃饭光吃点水果还有每周喝一次鱼汤，（这时鱼肉基本没啥味了）鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

（一）将鲫鱼刮去鳞，去鳃，除去内脏，洗净黑肚衣。冬笋、火腿、冬菇均切成丝待用。（二）将鲫鱼排列在长盆中，上面放入火腿丝、冬笋丝、冬菇丝、撒上胡椒粉、味精、精盐、葱、姜，加绍酒，浇上猪油，上笼蒸15分钟，取出，除去葱、姜上席。

这要看你怎么做了。小的，可以油炸 大的可以红烧。中等的，可以烧汤。

一斤鲫鱼可以熬约2500-3000ml的汤。食材清单：鲫鱼1斤 清水2500-3000ml 葱姜若干 食盐或鸡汤半勺 猪骨100克（可选项，根据个人口味和需求）制作步骤：1. 把鲫鱼洗净，去除内脏和腮，用纸巾擦干水。2. 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄。3. 加入2500-3000ml清水，放入葱姜，大火煮开后转小火慢慢熬。

一斤多的鲫鱼怎么炖汤?

可以按照以下步骤炖一斤多的鲫鱼汤: 1. 准备食材:鲫鱼、葱、姜、花椒、料酒、盐等。

鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,受到很多人的喜爱。

木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。 豆腐鲫鱼 用料:鲜活鲫鱼2条(约400克),菜籽油200克,豆腐1块,郫县豆瓣100克,红辣椒粉50克,花椒粉10克,花椒5克,老姜20克,大蒜10克,蒜苗20克,味精5克,精盐适量,料酒适量,水豆粉适量。

鲫鱼清洗干净，刮鳞去鱼腹黑膜，鱼蛋和鱼泡可以清洗后一起煮，豆腐切小块，姜切片，葱切成葱花。大火锅热后倒油，把姜片放入翻炒几下，调中小火，把鲫鱼放入中小火慢煎。鲫鱼煎好后翻面煎，把鲫鱼两面都煎过后，倒入适量开水，差不多没过鱼身的水量，调大火煮开。

如果家里是普通的加水蒸锅，以1斤左右的鱼来算，淡水鱼的话蒸制7-10分钟，海水鱼蒸制5-7分钟即可成熟。

能吃,3斤的鲫鱼能吃,而且最好家炖。 一般鲫鱼都在半斤至一斤左右,,鲫鱼长到三斤是大鲫鱼了,鲫鱼越大越值钱,营养越高,很珍贵。

大鲫鱼怎么做比较好吃又营养?

鲫鱼肉质细嫩,适合熬鱼汤,先把鱼加盐、料酒、葱、姜腌一下,用油煎到二面黄(最好加点猪油),再加水熬,鱼香肉嫩,汤色奶白鲜香。

1杆子:光威竹山三代目呗~但最好去旗舰店买,TB假货多。

一般来说,一斤多的鲫鱼长度大约在 25 到 30 厘米之间。 不过,其具体长度还会受到生长环境、品种等因素的影响。 您是准备钓这么大的鲫鱼吗?

鲫鱼非常好吃,也很有营养,那么鲫鱼是大的贵还是小的贵呢?

鲫鱼怎么做最好吃？

鲫鱼是一道非常好吃的鱼，鲫鱼的吃法有很多，可以做鲫鱼豆腐汤，还可以做红烧鲫鱼，香辣鲫鱼等等，都非常好吃，鲫鱼背部的刺比较多，所以大的鲫鱼适合红烧，小的鲫鱼适合熬汤。最近我也吃过几次鲫鱼，接下来我就说几种非常好吃的做法，希望对你有所帮助。

鲫鱼的常见做法有红烧，清蒸，炖汤等多种做法，新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩适合炖汤，和豆腐在一起炖汤汁奶白，蛋白质和维生素最为丰富，营养价值较高，是一道非常受欢迎的菜肴，下面分享鲫鱼炖豆腐的做法.

食材：

鲫鱼1条(300克左右)，豆腐100克，姜块、蒜子、小葱、香菜适量.

调料：

盐5克，鸡精2克，料酒5克，胡椒粉少许，植物油适量.

制作：

1.鲫鱼宰杀掏去内脏，抠去鱼鳃清洗干净，姜块切片，蒜子切成片，小葱切段备用.

2.将鲫鱼用盐、料酒涂抹均匀腌渍十分钟使鲫鱼入味.

3.豆腐切成1.5厘米厚块，放入开水锅中焯至1分钟去除豆腥味，捞出沥干水备用.

4.起锅烧油，锅烧热加入适量植物油，下入腌好的鲫鱼煎制一下，待鲫鱼煎至两面微黄时下入姜片、葱段、蒜片煎出香味.

5.锅中加清水淹过鲫鱼大火烧开转除去浮沫，转中火炖20分钟到汤奶白下入豆腐块在炖5分钟.

6.炖好后开始调味，加少盐，鸡精化开入味，撒上胡椒粉即可出锅装入容器中，撒上香菜即可.

小贴士

①鲫鱼要提前腌渍十分钟，这样鱼肉更入味.

②炖鲫鱼时火要大，水一次性加到位，这样炖出的鱼汤奶白.

③鱼炖好后再调味，能使鱼肉鲜嫩，汤汁清甜.

有喜欢吃鱼的朋友可以尝试下。