川贝秋梨膏的制作方法(秋梨膏怎么熬制,怎么喝)

正宗儿童秋梨膏的制作方法

用小苏打清洗雪梨，然后切块放好。用原汁机榨好梨汁。将罗汉果掰碎，红枣撕开，放入梨汁里浸泡一会儿。上锅，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。煮好冷却后，用漏勺过滤。将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁，大火熬开转小火慢熬，起初的熬制不需要管，调到适当的火候，不溢为原则。

秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨都适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。

步骤：准备好食材 雪梨清洗干净去核去籽，不要去皮。雪梨榨汁，渣可以丢掉，如果混在一起颗粒感重。表面泡沫打掉，并过滤到不粘锅大火烧开，把表面泡沫打掉。川贝用料理机打成粉末备用（也可以直接买川贝粉）。放入红枣，生姜，罗汉果煮半小时。软烂后捞出丢掉。

制作秋梨膏时,加入川贝的时间可以根据个人口味和需要进行调整。一般来说,川贝可以在秋梨膏的最后阶段加入,以充分释放其药效和味道。

在砂锅中加入适量的清水，放入切好的梨块、梨皮、梨核、生姜片、红枣、枸杞、桂圆、川贝母等。开火煮沸后，转小火慢慢熬煮。熬煮的过程中要注意经常搅拌，防止糊锅。熬煮约1-2小时后，梨块已经变得非常软烂，汤汁也变得浓稠。这时可以加入冰糖，继续熬煮，直到冰糖完全溶解。

秋梨膏怎么熬制,怎么喝

准备材料。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪开去核，砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时(夏天2小时，冬天浸泡8小时)。

准备好原料。将梨削皮。将梨擦成梨茸。将梨茸放入一个足够大的锅内，加入去核的红枣，冰糖，姜丝，掰碎的罗汉果，中大火烧开。烧开后转中小火熬到颜色发深，熬了大约40分钟。熬好的梨茸晾凉，用纱布袋过滤出梨汁。将梨汁和川贝粉倒入锅中，中大火熬煮。

梨切块榨汁,倒入锅中熬煮,罗汉果捏碎和生姜切片一起丢进去熬。

中医秋梨膏最全的配方制作如下：工具/材料：梨、红枣、川贝、罗汉果、胖大海、甘草、陈皮、黄冰糖、搅碎机、盆、锅、勺、纱布。秋冬正是吃梨的季节，从市场上买了20斤新鲜的梨，先把这些梨全部清洗干净，梨子洗干净后，然后将梨切开，去掉果核，再把梨全部切成小块，切好的梨装入盆里面。

将去皮梨块打成梨茸。准备药料：姜片、川贝粉、麦冬、茯苓、去核红枣、百合、罗汉果、冰糖。在锅中混合药料和梨茸。大火煮开，转中火熬煮约1小时。滤除料渣。将滤出的梨汁熬制浓稠后关火。用中小火熬制，过程中需要不时搅拌。放凉后，加蜂蜜拌匀。

做秋梨膏川贝是先放还是后放?

熬秋梨膏是梨子放进锅里熬的时候就放川贝一起熬 熬秋梨膏是梨子放进锅里熬的时候就放川贝一起熬

秋梨膏是一种传统的中药制剂，主要由秋梨和其他药材熬制而成，具有润肺、止咳、化痰等功效。以下是秋梨膏的制作方法：材料准备：秋梨1000克，冰糖250克，蜂蜜适量，川贝母粉10克，生姜3片。秋梨去皮去核，切成小块，放入砂锅中。加入足够的清水，水量要能覆盖秋梨。

期间偶尔搅动 4. 熬制粘稠后,自然冷却,装罐,一般冷藏保存,... 3. 加入老冰糖,10年陈皮,红枣,柠檬,慢火熬制6-7小时,期间偶尔搅动 4. 熬制粘稠后,自然冷却,装罐。

秋梨膏还被称为雪梨膏,是一种较为传统式的用秋梨和一些有化痰作用的中药材配搭在一起,熬料而成的。

梨膏的熬制作方法如下：将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。

川贝秋梨膏的做法比例

贝母秋梨膏的做法：新鲜的雪梨5斤，大概五个，去核去皮，切成小片备用。切好的梨片，放在搅拌机里搅成糊状，待用。最好是手动将冰糖搅散使之充分融化在梨容中，我时间不太够，搅了大概10分不到。大火煮开并及时搅拌，颜色发红是因为梨子氧化较快，煮开后转小火慢炖30分钟。

秋梨膏的制作方法多种多样，以下是其中的几种:方法一：选用鸭梨、红枣、冰糖、老姜和蜂蜜。首先，洗净红枣去核，姜切丝，梨去皮擦成蓉和汁。然后，将所有材料放入锅中，小火煮30分钟，过滤出梨蓉并挤出汁，留下梨渣后继续熬煮至浓稠。最后，加入蜂蜜拌匀后密封保存。

川贝和川贝母是一样的东西。川贝是一种百合科、贝母属的植物,又叫川贝母,其性味甘、苦;性微寒。

梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。

10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏?

十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康

步骤如下：1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。

10斤梨放15克川贝粉做秋梨膏，制作原料主要有秋梨或雪花梨、红枣。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，是一道秋季滋补良品。

秋梨膏是一种中国传统药膳，以鸭梨或者雪花梨为主要原料，配合蜂蜜、冰糖以及贝母这类具有润肺、止咳、生津类的中药一起熬制而成。

秋梨膏做法

材料：雪梨，红枣，巴丹木，冰糖，蜂蜜，川贝，茯苓，莲藕，百合，生姜。

做法：清水洗梨，用刮刀刮掉梨皮，用破壁机将切好的梨打成梨汁。莲藕用清水洗净，用刮刀刮去皮，用破壁机打成莲藕汁。莲藕汁和梨汁融合在一起。

取干净的清洁布，将梨和莲藕放在清洁布上，用手包好四个角。把莲藕汁和梨汁挤在干净的大碗里，然后放入所有的食材，静置约半小时，秋梨膏就做好了。