马蹄的吃法大全百科(马蹄几种吃法)

马蹄几种吃法

可以生吃,也可以做菜吃,我老家就拿马蹄炒鸡吃,也可以炒肉,还可以做汤,清火的。

当水果生吃 荸荠可以当水果生吃,但要注意荸荠长在泥土里,荸荠皮比较多细菌,因此,必须把荸荠削皮洗净,并且要用热水冲一下杀菌,方可食用。

用料 马蹄(荸荠) 10个左右 胡萝卜 1根 黑木耳 1小把 海盐 适量 生抽 半勺 纯素美食|炒马蹄(荸荠)的做法步骤 步骤 1 space 马蹄清洗一下。

做法1:桃胶荸荠汤 准备食材如下:荸荠8颗,桃胶10克,枸杞20克,冰糖30克,清水适量 具体做法如下:先将桃胶泡发,清洗干净,将荸荠去皮洗净。

马蹄果怎么吃?

炒着吃。首先应该把马蹄果的皮给剥去，然后把里面的果实用刀切成两半儿，这个时候放在清水中泡过夜。第二天就可以和其他的菜进行炒着吃了。煮着吃。把清洗好的马蹄果切成小粒之后加糖腌上30分钟，然后在锅里面放入少量的油，倒入马蹄果进行煮3分钟，这个时候再加入清水炖煮，直到煮熟就可以了。

首先把荸荠切成厚片放到盘底进行摆盘，因为荸荠这种食物生吃都可以，为了最大程度保证它的原汁原味，不需要做任何处理，只需要切厚片即可。

食材:马蹄200克、鸡蛋一个、小葱、红椒、食盐、虾皮、胡椒粉、淀粉、西红柿、大蒜、生抽、蚝油、香醋、青椒碎、豆瓣酱、肉丁各适量 制作方法: 准备适量马。

马蹄甘蔗润肺甜汤 用料 马蹄300克；甘蔗5节；红枣4颗；水适量；枸杞适量；姜片两片 做法 甘蔗切小，上述材料放锅里 大火烧开，转小火慢炖，40-60分钟，闻到红糖的味道就可以了。

荸荠雪梨汤 材料:30克荸荠,100克雪梨 调味料:冰糖 做法:荸荠洗净后,一定要去皮然后在切块,雪梨也要洗净,可以选择带皮切块。

马蹄一般需要煮多久才知道熟了

马蹄可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

【做法】1.荸荠洗净后去皮、切片 2.枸杞用清水冲洗干净，小锅倒清水，放入荸荠片 3.开中火，煮开后去表面的浮沫，转小火，放冰糖，慢煮30分钟 4.最后放枸杞，继续煮5-8分钟即可关火 营养功效 儿童非常易感冒，天气不稳定，再加上空气的污染接二连三的感冒，今天小编我为大家推荐一道食方。

生吃：削皮当水果吃，吃前一定要仔细清洗，洗净后去皮，不去皮也可以吃的。熟吃：因荸荠具有清热泻火、补充营养的作用，可以洗净煮熟吃，像炒、烧、蔬做菜，制罐头，做凉果蜜饯都可以，不但营养丰富而且有极高的药用价值。

准备用料:马蹄100g、马蹄粉250g、黄冰糖150g、清水600g 马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。

马蹄生吃好。生吃马蹄最常见的吃法，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。生吃能最大程度地保留营养成分，营养价值最高。

马蹄的最佳吃法?

步骤/方式1 马蹄去皮,胡萝卜洗净、去皮、切片。 步骤/方式2 锅中烧热油,先倒入黑木耳煸炒一下。

马蹄生吃，清脆如梨，甘甜如栗子。很多地方的人直接当成水果吃。去皮的马蹄身子圆润雪白，将一枚马蹄丢入嘴里，咔嚓一下，满嘴溢满汁液。好的马蹄肉质细嫩，嚼后无渣，吃完一颗下肚，咽部感觉被冲洗了一般清爽湿润。

做法2:马蹄糕 准备食材如下:马蹄粉140克,荸荠200克,冰糖60克,食油适量 具体做法如下:马蹄去皮后切碎,再将马蹄粉过筛。

现在正处于呼吸道传染病较多的季节,因为工作比较忙就导致比较虚弱,导致咽喉炎,并且开始咳嗽。医生说吃一点马蹄可以缓解症状,但是对马蹄的了解不是很多。

马蹄的吃法 山楂马蹄汁 材料：山楂10个、白糖适量、鲜马蹄10个。做法：山楂去核洗净，鲜马蹄去皮洗净，一起榨成汁，倒入杯中。将白糖加入山楂、马蹄汁中，搅拌均匀，即可饮用。炒素四宝 材料：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆。

马蹄生吃甘甜爽脆，但是煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。熟透的马蹄颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，就是熟了。

马蹄是什么东西

马蹄指的是荸荠，削去皮作为食材。

荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。

简介

荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。

它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。

马蹄，即荸荠。学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

营养价值：1、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。2、马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100公克荸荠（十颗）为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等。3、马蹄也是含钾大户，每100克马蹄含有450毫克的钾，相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助于生津止渴、利尿排淋，对降低血压有一定效果。食用功效：1、促进生长发育：能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大益处。2、整肠通便：有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪能增加润肠通便的作用。3、消热解毒：马蹄是寒性食物，有清热泻火的功效。禁忌人群：脾胃虚寒、血瘀者慎食。