酱牛肉的做法家庭的做法高压锅(高压锅卤肉的做法及配料窍门?)
7
2024-10-13
在放入切好的西红柿块,压5分钟。压好的西红柿牛肉,再次放入盐调好味道。1出锅的时候,撒上香菜末就可以了。
西红柿炖牛腩,牛腩要在高压锅中炖半小时左右。
说说自己的做法吧,感觉好可以试试,准备好番茄,牛腩,番茄酱,盐,鸡粉番茄表面划两刀。
具体操作:将牛肉洗净切块,放入清水中将肉紧一下,撇去血沫子等杂物;这时将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开;拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香叶;将处理好的肉,倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;随后放上一个西红柿,整个放到锅里;盖上锅盖,炖上半个小时即可。
砂锅中放入牛腩,倒入番茄汁,加入适量清水、糖,大火煮开转小火煮90分钟,放入盐调味,继续煮30分钟。步骤10 出锅撒上葱花即可。
牛腩切小块冷水煮一分钟,撇去血沫。牛肉入高压锅,倒入冷水,加葱段,姜片,大料,八角,香叶,料酒,中火炖一个小时。
西红柿炖牛腩,牛腩要在高压锅中炖半小时左右,将已经煸炒过的牛腩放进高压锅中,按照程序炖煮,等高压锅程序结束后放汽完,再将牛腩捞出倒入炒好的番茄汤中,用小火炖煮10分钟后加入配菜,再小火慢炖20分钟左右,最后加入适量盐、鸡精等调料即可。
首先,将牛腩放入沸水中焯水,去除血沫。焯水约1分钟后,捞出牛腩,然后放入高压锅中。2. 向高压锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒,再加入一个炖肉料包,启动高压锅炖煮牛腩,通常需要炖煮约30分钟。3. 在炖牛腩的同时,准备西红柿、胡萝卜和土豆。
牛腩高压锅压炖30分钟左右最好。 能将牛腩炖煮的较为软烂,肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖,以免被蒸汽烫伤。
准备材料:牛腩500g、西红柿(番茄)500g、番茄酱200g、高汤250g、盐1勺 制作步骤:牛腩洗净泡半天。改切小块儿,冷水入锅。水开后,捞出牛腩洗净,煮肉水弃之不用。西红柿削皮,切中等块儿。将除盐外所有材料下放入高压锅,煮30分钟,关火,放盐即可。盛出即可食用。
高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒,姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用。将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段。
番茄牛腩高压锅要炖30分钟左右,普通锅要炖两小时左右。番茄牛腩炖需要将牛腩切成小方块,再用清水浸泡三个小时,之后再沥干水分。
牛腩用高压锅压30分钟左右为佳,能将牛腩炖煮的较为软烂,还能使肉质鲜嫩多汁,口感较好。
1个番茄切块。开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水,生抽2勺、适量食盐、白砂糖。置炒锅加植物油,大火煸炒牛腩,生姜片2片、八角1个、干辣椒2个,适量1勺生抽、2勺料酒,约炒4-5分钟。将炒过牛腩倒入高压锅内,压制15分钟,最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。
牛腩高压锅压多长时间 牛腩高压锅压多长时间 牛腩高压锅压多长时间
西红柿炖牛腩,牛腩要在高压锅中炖半小时左右。
做法一 材料:牛腩250克、西红柿1个土豆或者萝卜1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺 牛腩切块。
你好,牛腩的正宗做法是先将牛腩切成块状,然后用清水浸泡一段时间去除血水。
炖2个小时。
准备用料:牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。
1、主要食材。
2、牛腩洗净切块。
3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末,盛出。
4、西红柿洗净切块。
5、洋葱切成大块。
6、炖牛腩调料:葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖(白寇和草果用刀拍破,更容易入味)。
7、热锅放少许底油,放入调料小火煸炒。
8、煸炒至冰糖融化,香料香味散出,放入焯好水的牛腩。
9、放入牛腩后,中小火炒制肉稍微上色,放入老抽。
10、炒制老抽颜色都裹在牛肉上,烹入料酒翻炒均匀。
11、炒好的牛肉放入炖煮锅。
12、加入清水稍微莫过牛肉。
13、加入切好的西红柿。
14、大火煮沸后,盖上盖子,改小火炖煮。
15、炖1.5小时后,西红柿已经完全炖烂,加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。
16、成品图。
炖2个小时。
准备用料:牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。
1、主要食材。
2、牛腩洗净切块。
3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末,盛出。
4、西红柿洗净切块。
5、洋葱切成大块。
6、炖牛腩调料:葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖(白寇和草果用刀拍破,更容易入味)。
7、热锅放少许底油,放入调料小火煸炒。
8、煸炒至冰糖融化,香料香味散出,放入焯好水的牛腩。
9、放入牛腩后,中小火炒制肉稍微上色,放入老抽。
10、炒制老抽颜色都裹在牛肉上,烹入料酒翻炒均匀。
11、炒好的牛肉放入炖煮锅。
12、加入清水稍微莫过牛肉。
13、加入切好的西红柿。
14、大火煮沸后,盖上盖子,改小火炖煮。
15、炖1.5小时后,西红柿已经完全炖烂,加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。
16、成品图。