牛肉的几种做法(卤牛肉的家常做法大全)

牛肉该怎么做?

牛肉补中益气,滋养脾胃,强筋健骨的作用,结实耐饿,口感扎实有韧劲,很适合做“大补菜”。我比较喜欢做孜然牛肉,嫩滑多汁,营养丰富。

家常红烧牛肉牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一 食材用料：牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一 牛腩600克,料酒2大勺,黄豆酱1大勺,酱油2大勺,糖1勺,盐适量,大蒜6粒,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4支牛肉是指从牛身上得出的肉。

今日美食——小炒牛肉小炒牛肉是一道特别开胃下饭的湘菜，要把牛肉做得口感和入味兼得也是有技巧的，一起看看吧。

. 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出。 5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用。

巨好吃的牛肉做法

香菜拌牛肉 蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上热油,加两勺生抽。 一勺蚝油。 一勺陈醋。 小半勺盐和鸡粉搅匀备用。 牛肉切片加生抽 料酒 盐和胡椒粉 淀粉,食用油抓匀腌制10分钟。 水开下牛肉煮熟捞出,撒把香菜。 倒上料汁搅匀即可开吃。

牛肉是一种营养丰富的食材，对于小孩的生长发育至关重要。适当地使用牛肉做成美味的菜肴是满足小孩的膳食需求的好办法。以下是几种适合小孩吃的牛肉做法。1. 牛肉炖土豆 这是一道简单美味的菜肴，适合小孩和家庭共同享用。先将牛肉切成块状，放入加水的锅中。加入适量的盐、姜片、葱段、料酒，炖煮30分钟。

做法：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

牛肉的九种神仙做法。 番茄牛肉。 牛肉加葱姜料酒焯水,冰糖炒化加牛肉翻炒,下西红柿、香料翻炒,1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火,意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮,大火收汁加入适量盐。 番切毛豆炖牛肉。

德式古拉式牛肉做法

[原料/调料] 牛肉碎250克、蛋黄2个、洋葱碎3汤匙、芹菜碎2汤匙、意大利香料少许、熟蛋2个、脆皮1块、猪网油1件、芥末沙司少许 [制作流程] 1.洋葱、芹菜切碎备。

熟的碎牛肉可以用来制作各种美食,以下是8种好吃的做法: 1. 牛肉炒饭:将熟碎牛肉和蔬菜(如胡萝卜、青椒、洋葱等)一起炒熟,然后加入米饭炒匀。

以下是一些常见的生牛肉的做法：1. 生牛肉沙拉：- 将生牛肉切成薄片。- 用盐和胡椒粉腌制牛肉片。- 在沙拉中加入生菜、蕃茄、黄瓜等蔬菜。- 用橄榄油和柠檬汁调制沙拉酱。- 将沙拉酱倒在沙拉上，撒上牛肉片即可食用。2. 生牛肉卷：- 将牛肉切成薄片。- 用盐和胡椒粉腌制牛肉片。

是牛肉丸子吧!牛肉馅倒进大一点的碗里。加酱油,老抽,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,香油把肉馅搅拌均匀。 把洋葱,姜和蒜剁碎。放到肉馅里拌匀。

小炒牛肉(肉嫩味香) 用料:牛肉 克250蒜 瓣2淀粉 勺1胡椒粉 克5生抽 勺1盐 克5老抽 勺1小米辣 适量蚝油 勺1啤酒 一勺1中红辣椒 适量芹菜 根3 做法步。

卤牛肉的家常做法大全

卤牛肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，肉质酥烂。下面给大家介绍几种常见的卤牛肉的家常做法。1. 红烧牛肉：材料：牛肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，八角适量，花椒适量，清水适量。做法：先将牛肉切成块，用开水焯水，捞出备用。

牛肉摆摊的做法主要有以下几种: 1. 烧烤牛肉:将牛肉切片,用调料腌制后,放在烧烤架上烤制。 2. 麻辣烫牛肉:将牛肉切片,用调料腌制后,放入麻辣烫锅中煮熟。

材料:牛肉,桂皮,茴香,葱段,蒜,姜片,料酒,花椒,辣豆瓣酱,冰糖。

土豆炖牛肉。主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米。辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。

牛肉的好吃做法

牛肉的好吃做法。

花菜炒牛肉：

牛肉切薄片加1勺生抽1勺料酒、1勺淀粉、适量油黑胡椒、抓匀腌制20分钟、西兰花焯水捞出、牛肉炒至八成熟盛出、油热炒香蒜末、倒入西兰花翻炒、倒入牛肉，加I勺蚝油、1勺生抽适量盐、大火翻炒均匀即可。

韭黄炒牛肉：

胡椒粉适量、玉米淀粉1勺料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、食用油1勺、热锅冷油下牛肉、炒至完全变色后盛出备用、重新起锅热油爆香剁椒和蒜、再放入韭黄梗炒至变软、韭黄梗炒至变软后加入韭黄叶炒软、韭黄叶炒软后加入适量盐、糖调味再放入牛肉丝翻炒均匀即可。

香辣牛肉炒蛋：

鸡蛋煎飘盛出、牛肉片煎至变色、加1勺豆瓣酱、蒜末、小米辣、倒入鸡蛋、加生抽、蚝油适量黑胡椒和盐、放入青椒翻炒均匀。

西兰花胡萝卜牛肉粒：

牛里脊切粒、先加一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、黑胡椒粉、一勺淀粉抓匀、再倒一点油抓匀腌制20分钟、西兰花胡萝卜煮熟捞出、热锅冷油下牛肉粒煎至变色、倒入蔬菜、加一勺生抽、适量盐糖少许鸡精炒匀即可。

番茄牛腩：

牛腩洗净切块冷水、下锅放姜片、葱料酒焯水捞出、锅里热油放、葱姜蒜干辣椒、桂皮、八角加冰糖炒化、放牛腩炒出糖色、加热水没过牛腩放一半番加块、加一小盐、转入高压锅炖30分钟以上、加剩下一半番茄、和土豆块煮熟收汁即可。

菠萝黑椒牛肉粒：

牛肉切粒、加入一勺料酒一勺生抽、一勺生抽一勺蚝油一勺淀粉、一勺油、加适量黑胡椒抓均匀、抓匀腌制20分钟、菠萝切丁加盐泡5分钟、油热放牛肉煎至变色、放入菠萝翻炒片刻、出锅!香哇!

葱油牛肉：

牛肉切片加入少许盐和鸡精、1勺白糖少许胡椒粉食用油、1勺淀粉1勺清水抓均匀腌制10分钟、豆芽焯水I5秒捞出、水开牛肉一片片下锅煮熟捞出、豆芽牛肉装盘、加入蒜末、葱丝辣椒丝、淋上热油、3勺生抽开吃!牛肉话嫩香。

青椒椒蒜子牛肉片：

牛肉切片加勺料酒、1勺生抽1勺老抽、1勺淀粉半勺黑胡椒抓均匀、油热下牛肉炒七分熟盛出、热油下蒜子煎至两面金黄、倒入牛肉翻炒、倒入青椒加1勺、生抽蚝油、适量黑胡椒碎、翻炒均匀即可出锅。

竹笋炒牛肉：

准备食材、1勺淀粉、少许盐和黑胡椒、食用油、搅拌均匀腌制10分钟、牛肉炒七分熟倒入青红椒翻炒倒入竹笋翻炒均匀、加1勺生抽、加1勺蚝油半勺老抽炒匀出锅。