粉丝蒸扇贝的做法大全(粉丝蒸扇贝的做法怎么制作粉丝蒸扇贝)

粉丝蒸扇贝的做法 怎么制作粉丝蒸扇贝

食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

用料 扇贝 10个 龙口粉丝 1小把 大蒜 7瓣 味极鲜酱油 15克 蚝油 15克 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 小米辣 2个 小葱 1根 油 20克 做法步骤 粉丝在温水中泡。

用料:大扇贝三个,盐两勺,生抽一勺,葱半颗,生姜一块, 辅料:油一勺,蚝油三勺,小米辣椒两个,大蒜一颗 烹饪步骤: 1. 先将大蒜、生姜、小米辣切碎。

主料:扇贝(鲜) 辅料:粉丝、姜、蒜、葱 调料:料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐 做法: 1.先把扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

新手如何在家自制好吃又正宗的粉丝蒸扇贝?

蒸制：在蒸锅中加入足够的水，水开后将装有扇贝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据扇贝的大小和数量调整。出锅：蒸好的扇贝取出，撒上葱花增加香气，可以再滴上几滴香油增加光泽和风味。享用：趁热将粉丝蒸扇贝端上桌，搭配一些青菜或者米饭，就是一顿美味的海鲜大餐。

扇贝蒸粉丝是一道简单又美味的海鲜菜肴，下面是一种常见的做法：材料：- 扇贝：适量 - 干粉丝：适量 - 姜蒜：适量 - 青蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 白胡椒粉：适量 - 盐：适量 步骤：1. 将干粉丝用清水泡软备用。

蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。粉丝用温水泡软，化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟，葱姜蒜切成碎末，加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油，搅拌后调成料汁。粉丝沥干后铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。火开后将粉丝贝肉放入蒸锅大火蒸6-8分钟即可。

材料:扇贝6个、粉丝一把 辅料:大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个 调料:香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量 做法: 1.首先准备适量的扇贝。

食材: 扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油 制作步骤: 第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净。

扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。粉丝提前用温水泡软。大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。扇贝壳也用刷子清洗干净。

蒸粉丝扇贝的做法 蒸粉丝扇贝怎么做

扇贝壳用刷子刷干净，备用。粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。

贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥。留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用。蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花。

原料：大扇贝600克、粉丝2把、生姜一块、大蒜三瓣、香葱二根、酱油一勺。先把扇贝放在盆子里清洗干净，再放在开水中煮开壳子。把生姜大蒜籽去皮切碎，辣椒也切碎，把香葱切成葱花，放在一起。把粉丝放在开水中烫软，再放在盘子铺底。

用料 扇贝、姜、蒜头、葱、粉丝、糖 做法 粉丝放温水里泡软备用。(腐竹是做其他菜用)。 姜和蒜头剁成细茸,葱切成葱花。

材料 扇贝1打,姜蓉1/2汤匙,蒜蓉1/2汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙,鱼露1/2茶匙 做法 姜蒜蓉爆香,加入料酒、糖、鱼露备用。

清蒸扇贝粉丝的做法

食材：扇贝200克、大蒜适量、粉丝适量、蚝油适量、豆油适量。大蒜去皮切碎剁成蓉。锅中倒入豆油，油七分开放入蒜蓉煸炒，炒出香味出锅装入碗中。取适量细粉丝，放入盆中，倒入开水烫一下，放凉。粉丝卷成卷放入盘子里，扇贝洗净摆在粉丝上。将炒好的蒜蓉放在扇贝上，倒入蚝油。

经典粉丝蒸扇贝：准备新鲜扇贝，用清水清洗干净，去除杂质。将扇贝肉放在贝壳上，撒上适量的盐、白胡椒粉和少许料酒腌制10分钟。粉丝用温水泡发后，切成小段，铺在扇贝肉上。蒜末、姜末和葱花准备好，撒在粉丝上。蒸锅烧开水后，将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。

粉丝蒸扇贝 简介 姜蒜油，要适量多加一下盐，这样蒸出来，扇贝才有味道 材料 粉丝一小把（泡软），扇贝1000克，姜、蒜各适量 做法 （1）扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。（2）热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。（3）加盐拌匀。

清蒸扇贝粉丝是一道非常经典的海鲜菜品，口感鲜嫩，香味浓郁。

粉丝蒸扇贝是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。要想做出美味的粉丝蒸扇贝，关键在于选材、处理和调味。

粉丝蒸扇贝烹饪方法

　　粉丝蒸扇贝是由扇贝为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。那么怎样在家轻松炮制出餐厅里的那种鲜美滋味呢?接下来就一起去看看吧。

　　 材料

　　扇贝5个、龙口粉丝30克

　　 调料

　　蒜末20克、姜2片、红椒1/4个、料酒1汤匙(15ml)、白胡椒粉少许、生抽1汤匙(15ml)、糖1小匙(3克)、芝麻油10ml、植物油2汤匙(30ml)。

　　 做法

　　1、准备所需材料，将扇贝肉剔除脏肠，洗净备用。

　　2、粉丝剪短一些用温水泡软备用，再将姜切丝，蒜瓣切成蒜蓉，红椒切小丁备用。

　　3、泡软的粉丝沥干多余水份，加少许芝麻油、白胡椒粉拌匀。

　　4、把粉丝铺在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上面。

　　5、炒锅里加油(10ml)烧热，放入姜丝炒出香味后捞出姜丝不要，转小火，加入料酒、生抽、汤、芝麻油、包胡椒粉和少许水拌匀煮开后关火盛出备用。

　　6、锅里再倒入油(10ml)，烧至6成热，放入一般的蒜蓉小火炸成金黄色。

　　7、再加入剩下的一半生蒜蓉和红椒碎拌匀，关火盛出。

　　8、将拌好的蒜蓉铺在扇贝肉上。

　　9、再淋上步骤5里做好的调味汁，蒸锅里倒水烧沸，将装有扇贝的盘子放入蒸锅里。

　　10、大火蒸6分钟后关火，最后烧热油(10ml)浇在蒸好的扇贝上即可。

　　 小贴士

　　1、粉丝也可以放在贝肉上，但就不如放在贝肉下面入味。

　　2、粉丝不要太早捞起来，准备上锅蒸的时候再捞起放在贝壳上，这样就不会太干。

　　 主要价值

　　 食疗价值

　　美味的扇贝贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的.发生与发展。

　　3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　6、通血：扇贝适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

　　7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。