火锅菜谱大全50道(吃火锅什么菜最好)

吃火锅什么菜最好

鸭肠 吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。黄喉 黄喉也是火锅的常见菜。

金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜，干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪。

柳、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。 海鲜类:鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔等。

畜肉类: 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

没时间吃火锅,学会做这些平替菜谱

没时间吃火锅,学会做这些平替菜谱1.简易毛血旺 油热姜蒜、花椒,倒入一碗清水,2勺辣油、3勺生抽、1勺老抽、少许盐,一勺豆瓣酱,少许白胡椒粉,倒入鸭血、豆皮,金针菇煮熟至入味,撒上葱花即可。

香香火锅菜谱羊肉卷:7元猪肉卷:8元羔羊:12元肥牛:10元海鲜类仔虾:13元青虾:15元蟹丸:8元鱼丸:8元墨斗:10元鱿鱼:10元像这样的,菜类越全越好,要一个现成的菜谱。

吃火锅的菜品推荐:雪花肥牛(羊)卷、精品猪五花、精品瘦牛(羊)肉、养生乌鸡卷、虾滑、蟹滑、牛肉丸、鲜肉丸、鱼肉丸、鱼片、牛百叶、肚丝、鸭掌、鸭肠、猪血、。

锅底配方：主料：鲜活草鱼1000克，魔芋250克。

羊肉火锅 材料：- 主料：当归30克，羊肉1500克 - 调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量 做法：1. 将姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。2. 羊肉清洗干净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

涮火锅菜谱大全

有了下面这个，中国吃网小编相信大家吃火锅就轻松很多啦。至于火锅底料，现在有很多现成的哦，比如小肥羊、海底捞等牌子的火锅底料，大家在超市可以买到的。 【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

肥牛卷 很大一部分人吃火锅一定会点肥牛，所以说肥牛是吃火锅必不可少的配菜。肥牛卷需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。鸭肠 川渝地区的朋友绝对能体会火锅煮鸭肠的那种心头爱，但不少外地朋友会觉得这玩意是内脏吃不了。

火锅一般都吃哪些东西 畜肉类 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

年夜饭食谱火锅篇，配菜，蘸料，锅底：锅底：番茄锅底，麻辣锅底，三鲜锅底，冬阴功；涮菜：肥牛卷，虾，牛肉丸，娃娃菜；蘸料：清汤蘸料，干碟蘸料，海鲜蘸料，万能蘸料。

火锅是一种非常受欢迎的社交餐饮形式,其种类繁多,可按地域、口味等不同特点分类。

汤底清汤，芫茜皮蛋，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，冬荫功，香草龙虾汤，健康生果汤，胡椒什菌锅，面豉汤，花雕醉鸡锅，鲜人参杞子鸡锅，四川麻辣锅，川味牛柳汤，香浓港式咖喱锅，咸菜胡椒粉肠肚汤。

家吃火锅什么食材?

海鲜 如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。 和肉一样,火锅里能放的海鲜也是多种多样。

涮锅,可以说是现在非常受欢迎的一种美食,具有不可替代的地位。涮锅最早是在北方兴起,后面逐渐在各地兴起,广受食客的追捧。

我吃火锅必点的菜有 豆腐皮 香菇 土豆粉 生菜 鹌鹑蛋 有没有和我同款的 因为我不爱吃肉肉😋 我吃火锅必点的菜有 豆腐皮 香菇 土豆粉 生菜 鹌鹑蛋 有没有和我同款。

可以放点生姜,生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

火锅菜单菜品怎么分类?

蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、。

一个人菜谱大全，这道菜在世界都享有盛名，清爽而不油腻，家常菜是我们最容易上手的菜谱，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，下面是我给大家分享的一个人菜谱大全，心动不如行动！

可以做扣碗、可以做... 3... 2. 小酥肉春节期间,相信不少人家都会炸一些小酥肉,小酥肉的食用方法比较多。

鸡胸肉、花生米、葱姜蒜、辣椒、生抽、盐、糖、醋、料酒、淀粉。做法：先将鸡胸肉切成丁，用盐、糖、料酒、淀粉腌制片刻。锅里放油烧热，放入腌制好的鸡丁煎至金黄色。再放入花生米、葱姜蒜炒香，加入辣椒、生抽和糖炒匀。最后加入少许醋调味即可。以上是一些特色菜谱的做法，希望对你有帮助！

个人比较推荐的配菜有:鸭肠、黄喉、土豆、番茄、虾滑。 鸭肠吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。

三鲜火锅是菜谱里的常见菜，三鲜火锅口味属于，做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整 制作材料 主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克 调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油（炼制） 50克 各适量 制作方法 将平菇撕成大片；2火腿。

涮锅的做法，涮锅怎么做好吃，涮锅的家常做法

1、汤底清汤，芫茜皮蛋，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，冬荫功，香草龙虾汤，健康生果汤，胡椒什菌锅，面豉汤，花雕醉鸡锅，鲜人参杞子鸡锅，四川麻辣锅，川味牛柳汤，香浓港式咖喱锅，咸菜胡椒粉肠肚汤。

2.牛类本地肥牛，金钱牛展，牛脷，清汤腩，鲜滑牛肉，鲜黑牛柏叶，雪白牛柏叶，牛骨髓，有料牛肉卷，露笋牛肉卷，松板霜降和牛，神户牛肉。

3、肉类极黑豚猪腩肉，肉眼根，猪下青，猪腩肉片，鲜鸡，醉鸡，鸡软骨，鲜鸡子，鲜鹅肠，羊仔肉，猪腰，猪润，天梯，王喉，猪皮，猪红，滑鸡肉，羊仔肉，猪大肠，驼鸟肉，鲜田鸡，鲜猪粉肠。

4、刺身苏格兰蛏子皇，龙虾，青边鲍鱼，黑边鲍鱼，牡丹虾。

材料

汤底：250㏄，削皮甘蔗1小节，柴鱼粉4茶匙，酒1大匙，火锅料：3片，空心菜45根，葱1支，冬粉1把，鲜小卷6只，章鱼花枝浆1个，豆腐1块，鲜香菇1朵，鸡蛋1个

做法

1.将所有火锅料洗净备用。

2.将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用。

3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。

4.待作法3锅中的汤以大火煮滚后，将鲜小卷放入涮熟即可食用。

5.其余火锅料可依个人喜好放入汤底中，以大火煮熟即可食用。