怎么样做冰糖葫芦(冰糖葫芦怎样做？)

冰糖葫芦怎么做?

用竹签将其一个一个的串起来 4.冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了 5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦。

主料:山楂20个辅料:冰糖150克.开水150克 1.山楂洗净,去掉蒂部。 2.用竹签穿起来。 3.准备150克的冰糖和同等重量的开水。

把准备好的山楂用清水洗净以后，控干表面的水分，然后再把山楂的蒂去掉，用刀从中间把山楂切一个口，取出里面的籽儿，这时如果喜欢，可以把准备好的豆沙放入两片山楂的中间。把准备好的竹签用清水洗干净以后，再把处理好的山楂穿在竹签上，每根竹签穿5到6个山楂就可以。

没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖。

所需食材 主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。 辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。

冰糖葫芦怎样做?

主料:水果(山楂、冬枣、金桔、圣女果、草莓)或辣条(辣条糖葫芦绝绝子) 辅料:白糖、白开水、竹签 、托盘 冰糖葫芦的做法步骤 1. 水果清洗干净。

具体操作方法如下: 把山楂洗净晾干备用。 山楂去核,穿成串。 锅中加水,放入冰糖,熬至冰糖水变成浅黄色小泡沫后撒芝麻。

主料:山楂十个 辅料:冰糖一把 冰糖葫芦之步骤 步骤首先要准备一些新鲜的山楂(也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等)。

准备食材:绵白糖、清水、竹签、山楂 。 注: 清水是糖量的一半即可,糖量根据糖球的多少来定,加水量以浸透白糖为宜。

制作糖葫芦的方法步骤?

山楂串好后就是熬糖了,锅中加500克黄冰糖、500克清水,没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1 先用中火熬,冰糖全部熬化以后转小火。

— 食材清单 — 主料:绵白糖半斤 辅料:热水一斤,山楂每串五个 — 烹饪步骤 — 1· 山里红用干棉布擦干净,去掉头尾的蒂儿,五个一串。

食材：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签。草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。锅置火上倒入冰糖。加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。

冰糖葫芦原料：山楂12颗，黄冰糖100克，热水100毫升。首先把山楂在小盆中洗净;洗净后用水果刀横切山楂，切成一圈然后两手捏住山楂反方向旋转山楂，将山楂对半分开，去掉里面的籽;用剪刀剪掉山楂蒂;将山楂串在竹签上。取一个平盘，倒入一些植物油，用刷子将盘子刷满，等待一会放糖葫芦防粘。

涂油 在冰糖葫芦做好后，涂一层食用油，不仅表面的糖会变得油亮好看，而且糖也不易融化。

之后就可... 第三步:当糖稀熬成起大泡之后,继续熬,一会儿就能看到大泡变成小泡,并且慢慢变成焦糖色了,这个时候我们可以用筷子沾上一点糖稀。

做糖葫芦的步骤?

山楂洗净,在其腰部用刀转圈切至籽处,用手掰开,用刀尖一挑,籽就出来用竹签串成一串串的; 锅里放水、糖、比例是5:3 小火熬,要不停的搅拌。

观察泡沫是否大小一样，可以占些糖浆放入凉水20秒，尝一尝糖浆如果不占牙的情况下立刻关火，把串好的糖葫芦均匀的占到糖浆，放到我们提前准备加水的木板上，这样糖葫芦会很容易的凝固，很轻松的拿起来，不会占到木板上拿不掉了。待冷却后，就可以吃饭酸甜可口的老北京冰糖葫芦了。

冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了 5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下。

冰糖葫芦的做法：回忆中的美味 冰糖葫芦，这一传统美食，承载着无数人的童年回忆。无论是山楂、麻山药还是橘子等各式口味，每一口都充满了甜蜜与回忆。那么，如何亲手制作冰糖葫芦呢？让我们一同探索这美味的制作方法。

冰糖可以做冰糖葫芦吗?

可以 冰糖可以做冰糖葫芦。 具体做法如下: 准备新鲜的山楂,洗净,牙签串好。 黄冰糖,白芝麻(熟)。 水烧开,倒入冰糖熬制黏稠。 倒入芝麻。

冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，以酸甜可口的口感而闻名。下面我将详细介绍制作冰糖葫芦的步骤和所需材料。材料：1. 鲜果蔬（可选用山楂、草莓、糖葫芦、苹果等）2. 冰糖 3. 糖葫芦棍或竹签 4. 清水 5. 涂抹油的烤盘或烤纸 步骤：1. 准备鲜果蔬：选择新鲜的水果或蔬菜作为制作冰糖葫芦的原料。

冰糖葫芦的材料是山楂,还有白糖。 山楂要选优质的,山楂不要有坏的,然后要把山楂清洗一下,把它晾干,串到准备好的木笺上备好。

说起冰糖葫芦满满小时候的回忆,小时候家乡每年10月10是古会日,因为我们镇的地理位置属于四县交界处,到了10月10日那天自然是人山人海。

主料:红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量。 冰糖葫芦的做法: 做法: 糖葫芦做法简单也不简单。糖的稀稠是关键。 步骤大概是: 1。

用白糖做冰糖葫芦步骤

山楂28个，白砂糖250克，水130克，红豆沙少许，松籽仁少许，竹签

1.白砂糖，颗粒粗一点的更好；

3.竹签用清水洗干净再用开水煮一下，将填好馅的山楂从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，为了安全最好将竹签的尖剪去；

4.白砂糖和水的比例为2：1。同时放进锅内，一定要使用不锈钢锅或搪瓷锅；

5.熬糖，煤气炉大火烧开，中小火5分钟，待开始出现大泡泡的时候转中火，继续5分钟，直到锅内没有大气泡只有小气泡，

而且颜色发亮，改为小火，否则因为水分蒸发过快而把糖熬过火。熬好的糖浠必须马上离火。熬的时候不可以搅动，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀或出现糊锅现象。

6.蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。

（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。

新鲜山楂500克、白糖200克、清水100克、红豆沙适量、竹签6根。

做法

1、山楂洗净后去蒂，沥干水分后从中间横着对切成两半。

2、用叉子挑出山楂核，然后填入适量红豆沙，再盖上另一半，合成一个完整的夹馅山楂，最后插上竹签。

3、平底锅中火加热，放入白糖和水，待白糖溶化，大气泡变成小气泡，颜色开始变黄时，转小火；取一个筷子蘸糖，然后放入冷水快速蘸一下，不粘牙即说明糖熬好了。

4、把串好的山楂放入锅内均匀地滚一圈，使周身都裹上了糖浆，取出。

5、案台上放两个大碗，把做好的糖葫芦架在两个大碗之间，冷却即可。

1、串山楂的时候，先串大粒的，再串小粒的，做出来的糖葫芦会比较好看。

2、熬糖就是几分钟的事情，控制好火候很重要，待白糖溶化出现气泡的时候要格外留意。