鸡肉怎么做好吃红烧鸡肉(鸡肉怎么做比较好吃)

鸡肉怎么做比较好吃

红烧鸡肉：红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜。（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。

把鸡腿洗净，剁成小块；把鸡肉放到锅中，干炒3到5分钟，盛出来备用；把青椒洗净，用手掰成小块；锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味；锅中放入鸡块，翻炒2分钟；锅中加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒；锅中放入适量的水烧开，用小火炖20分钟。

将鸡肉切块，洗净入盘中。将鸡块放入锅中，加入适量清水煮沸，去血水。将姜，蒜切块备用。起油锅，将鸡块放入锅中，翻炒均匀。依次倒入酱油，料酒及少量的醋，翻炒，加入少量糖提鲜。

倒入切好的鸡块翻炒到变色。5.倒入600CC的开水。6.加入酱油，白糖,适量的盐调味。7.搅拌均匀后大火将水烧开。8.烧开后减小火力，用中小火炖。9.直至炖到汤汁减少较浓稠时将切好的香菜倒入，再开火翻炒拌匀即可出锅。1.红烧鸡块可以用鸡腿肉，也可以用整鸡来烧。

准备食材：鸡肉、青椒、蒜、姜、红椒、八角、豆蔻、西红柿、盐、食用油。鸡肉洗净剁成块，生姜切片，葱切段，青椒和红椒切条，西红柿切丁备用。起锅烧油，油热后放入红椒、姜片、八角、豆蔻炒出香味后，放入鸡肉翻炒出水分，再加入适量盐和生抽继续翻炒。

怎么做红烧鸡肉不柴?

水 在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水。拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩。

做红烧鸡肉好吃。做法：就先将鸡肉切块，然后冷水下锅，倒入米酒，焯水捞出，起锅热油，将姜片和大蒜煸炒出香味。然后倒入鸡肉翻炒均匀，放入一点葱段炒香，然后倒入酱油、米酒、放入两块冰糖。盖上盖子，小火焖15分钟，最后倒入切好的辣椒段炒匀，再放入罗勒叶，转大火收汁即可。

鸡斩块，飞水后，取出备用。2. 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放鸡块翻炒。3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟。5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

红烧鸡肉：去骨鸡腿2只、香菇3朵、竹笋1块、葱2根、姜2片。调味料A料：米酒1大匙、酱油2大匙、冰糖165盐各1小匙、水1杯。B料：水淀粉1大匙；C料：香油半小匙。全部材料洗净；鸡腿剁块；香菇泡软对切一半。竹笋去皮、切滚刀块；葱切段；姜切片。

红烧鸡块怎么烧好吃要过程 红烧鸡块如何烧好吃要过程

食材：鸡块500g、土豆适量、四季豆适量、老抽适量、盐适量 首先我们把鸡肉切成合适大小，把土豆切成合适大小。备用。准备好生姜，蒜片和八角，冷锅加油，加入作料。爆出香味。之后放入鸡块，进行翻炒。不断翻炒，翻炒至鸡肉变身，直到鸡油出来。

红烧鸡块怎么做好吃又简单 准备蒜瓣，生姜，土豆，鸡肉，花椒，大葱，香叶，八角，孜然，豆瓣酱，盐，生抽。1把鸡肉切成块状，放到碗里面，蒜瓣切碎，泡椒，大葱切成块状，大蒜生姜拍碎，放到鸡肉碗中，再加入豆瓣酱，大蒜，生姜，泡胶搅拌均匀腌制半个小时。

材料 鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,油少许 做法 1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入),为了让鸡翅入味更快。

要烧好吃又嫩的红烧鸡块，可以按照以下步骤进行烹饪：1. 准备材料：鸡腿肉或鸡鸭胸肉，生姜、葱、大蒜等调味料，酱油、料酒、糖等调味品。2. 将鸡块切成适当的大小，用清水浸泡至少20分钟，去除血水，使肉质更嫩。3. 锅中加热适量的油，将鸡块煎至两面呈金黄色，煎到鸡皮变脆。

红烧鸡腿怎么做?

开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！简易版做法 主料：鸡腿 辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜 1. 鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。

土豆红烧鸡肉。做法和用料：鸡肉半只、土豆1个、番茄1个、姜3克、蒜半根、香菜1小把、葱1把、八角2个、盐3克、酱油5ml、豆瓣酱1匙。土豆和番茄洗净，切块。鸡肉洗净切块。鸡肉过水，捞起，用姜凉水冲洗可以使鸡肉更加爽一点。炸土豆块，以防在炖炒的过程中粘锅，炒烂。

鸡肉，鸡肉相比猪肉而言，热量更低，更适合想要减肥又爱吃肉的朋友们，而且鸡肉也非常美味哦。那么，大家知道鸡肉怎么做好吃，今天就给大家分享一下红烧鸡肉的做法，希望能够帮到大家!

避免汤汁烧干导致鸡肉过火变老。出锅前可以撒上一些葱花或香菜末增香提味。这样一道色香味俱佳的红烧鸡块就完成了。总的来说，红烧鸡块的做法并不复杂，只要掌握好选材、腌制、烹饪和调味等关键步骤，就能轻松做出美味可口的红烧鸡块。这道菜既适合家庭日常食用，也适合作为招待客人的佳肴。

您好,很高兴回答您的问题。 分享一波自己上班以来带的饭。 试着做做看吧,做法相当简单,看到这里有点想做的冲动了吧,看着漂亮吃着也好吃。

怎样炒鸡肉?

鸡肉清洗干净,焯好水,锅里放入油,生姜,葱,大蒜爆香,放入鸡肉,加入料酒生抽,老抽,盐,鸡精,味精,蚝油,冰糖,辣椒壳,中高火炒5到8分钟左右的时间。

大公鸡红烧好吃，具体如下：工具/材料：农家散养大公鸡半只，生姜5-10片，蒜瓣6-8个，花椒粒10颗，左右红辣椒2-4个，开水，锅，刀，围裙，植物油，白酒或料酒，生抽，老抽，食盐，鸡精，盘子。买回宰杀好的大公鸡，锅中烧开水，倒入鸡块，去除血沫，捞出冲凉，冲洗干净。

红烧鸡块怎么做，肉质细嫩，而且营养美味呢？红烧鸡块是普遍的中国菜式，色调鲜艳、肉质地鲜嫩，营养美味。

要做一份好吃的红烧鸡肉，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：- 鸡肉：可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，切成块状。- 葱姜蒜：切成末备用。- 料酒：用于腌制鸡肉。- 酱油：用于调味。- 白糖：用于炖制过程中增加甜味。- 盐：用于调味。- 老抽、生抽：用于调色和调味。- 清水：用于调配烧煮汁。

若想红烧鸡鲜香入味，秘诀不止一步，需得耐心细致，方能成就一盘令人垂涎三尺的佳肴。选材与处理 新鲜的土鸡是红烧鸡的灵魂，选择肉质紧实、皮脂均匀的鸡，宰杀后去除内脏，清洗干净。用盐和料酒给鸡身内外做个简单的按摩，腌制半小时，去腥提鲜。

红烧鸡肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美。要做出爆好吃的红烧鸡肉，可以遵循以下几个技巧：选材关键：选择新鲜的鸡肉，最好是带皮的鸡腿或者鸡翅，因为这部分的肉质鲜嫩多汁，脂肪含量适中，更适合红烧。如果是整鸡切块，最好选择三黄鸡或者土鸡，肉质更加紧实有弹性。

红烧鸡肉的做法

　　原料：鸡肉，香菇，豆油，酱油，水，白酒，陈醋。

　　步骤：

　　1、将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。

　　2、冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上升而排出血水与杂质。

　　3、将鸡肉在滚水中煮几分钟后捞出，放入盘中备用。

　　4、准备好适量香菇，将香菇去根，清洗香菇表面杂质。

　　5、将锅预热，加入豆油，将葱姜放入锅中，将鸡肉放入锅中煎至金黄色。

　　6、加入酱油，水，白酒，陈醋等调味品，最后加入香菇，稍微加热一下即可。

红烧鸡肉的家常做法：1、把鸡腿洗净，剁成小块。2、把鸡肉放到锅中，干炒3到5分钟，盛出来备用。3、把青椒洗净，用手掰成小块。4、锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味。5、锅中放入鸡块，翻炒2分钟。6、锅中加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。7、锅中放入适量的水烧开，用小火炖20分钟。8、锅中放入青椒翻炒3分钟，放入味精调味即可。

执著方法如下：1、准备原料将生姜切碎。2、和酱油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放进碗里，调制成腌料。3、将鸡肉切成块，放到碗里搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟。4、不粘锅加热，倒油。捞出鸡肉，放入锅中翻炒至金黄色（5分钟左右），盛出放到碗里。5、将腌料放入锅里，加入黄油，加热。不断搅拌至沸腾，直到汤有点浓了就关火（1分钟）；6、接着将鸡肉放到锅里再次翻炒。7、将做好的鸡肉盛出来，撒上一些葱花和芝麻。红烧鸡肉做好啦。