泡发的银耳隔夜还能吃吗(泡好的银耳可以隔夜吗)

已经泡发的银耳怎么隔夜存放?

可以滤干水,放入保鲜盒密封,再放冷冻室保存,这样可以保存一星期左右不会变质,如果放冷藏室,只能保存一天左右。

所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。为什么隔夜的银耳最好不吃不管是将煮好的银耳汤还是只是泡发了的银耳放置一夜再吃，营养价值会有所降低，而且还可能身体健康带来一定风险的。

好像有文章介绍说煮好的银耳汤不能隔夜食用,但是我自己每次都是煨一小砂锅的量,大概吃三顿,每回都隔夜了。

医生您好,昨天银耳泡了一天,因停电没有煮。放在冰箱里面了,但有好多网友说银耳隔夜不能食用,有毒。请问这有科学依据吗?

泡好的银耳可以隔夜吗

泡好的银耳可以隔夜，银耳泡发后不宜放到冰箱中保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可将银耳沥干水放在通风处，可保存24小时，在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。

你好！清水泡一整晚，第二天才熬哦，熬好了之后最好别隔夜了，还有就是熬好的银耳，多热吃次再吃的话非但没营养还容易致癌。如果对你有帮助，望采纳。

可以喝。 2. 银耳汤是一种营养丰富的食品,但是如果过夜了,其中的营养成分可能会有所损失,而且可能会有微生物滋生,导致食品安全问题。

综上所述，尽管泡发银耳可以隔夜，但妥善的保存条件、及时食用以及单独存放是维持其新鲜和安全的关键。遵循这些方法，你就可以安心享受美味的银耳料理了。

泡开的银耳可以放过夜吗

不能。银耳是一种高级营养补品,营养丰富,可是一旦室温下过夜,营养成分会大大的减少,并且可能还会滋生很多有害细菌等成分,威胁人体健康。

隔夜的银耳能吃,只要没有变质,通常就可以吃,但最好不要吃。 银耳是营养价值比较高的补品,有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝。

发好的银耳,隔夜了可以吃。可以这样做。把发好的银耳再用热水煮透煮开一遍。自然放凉。装入密封的容器内。放入冰箱冷藏室。隔一夜不能变质,照样可以食用。

值得注意的是，即使银耳没有变质，未经过烹饪的隔夜银耳也不建议食用，特别是添加了盐、糖等调料的银耳菜品。因为这些调料可能会加速变质，影响食品安全。银耳泡发时间过长，营养成分易流失，口感也会变差，因此在泡发过程中应适当控制时间。以上信息来源于网络，版权归属原作者。

如果是泡发的银耳，隔夜是可以食用的，但是泡发的银耳时间越长容易造成细菌滋生，需要煮熟后再食用。如果是隔夜的银耳汤之类的食品，一般隔夜后是不建议食用的，可能会导致进食后引起腹痛、腹泻等症状。白木耳又称银耳，是一种营养价值特别高的菌类食材。

银耳能隔夜吃，用清水泡制的银耳在没有烹调以前是可以隔夜吃的，而且它不会变质，但是经过烹调的银耳，最好不要隔夜吃，特别是那些加入的食用盐与糖的银耳菜品，更不宜隔夜吃，那时的银耳已经流失了大量营养，而且产生了一些不利于人本健康的成分，人们食用以后对身体不利。

泡发的银耳隔夜还能吃吗

泡发的银耳保存得当可以隔夜吃。需要把泡发好的银耳放在保鲜袋或保鲜碗中，再放入冰箱的冷藏室里面，一般第二天可以继续食用。但时间长了之后也容易污染、变质，不能继续再食用。但是如果没有保存好，泡发的银耳隔夜就不能再吃了。另外跟气温也有关系。

银耳泡发一晚上不能吃。银耳泡发一晚上如果出现了腐臭、发酸等变质的现象时，则不可以继续食用。如果银耳泡太久，会滋生大量的有害细菌，这些细菌会使人体不适，对身体不好。所以为了身体安全，不要吃隔夜泡发的银耳。

泡发的银耳可以保存一晚上后继续食用，但需要妥善保存。将泡发好的银耳放入保鲜袋或保鲜碗中，然后放入冰箱冷藏。一般来说，第二天可以继续食用。然而，如果保存时间过长，银耳容易受到污染或变质，此时就不能再食用了。2. 存放的时间也与气温有关。

当然可以,最好是用凉水慢慢的泡发。煮的时候用小火慢慢熬制。

不推荐喝。因为银耳汤是一种易受细菌污染的食品,而且过夜后容易滋生细菌,影响食品的安全性。在安全的前提下,建议在煮熟后一个小时内食用,不要保存过夜。

银耳可以泡一夜吗

银耳泡发时间不宜过长，浸泡过久的银耳就别吃了，告诉身边人

隔夜的银耳能吃，但最好不要吃。

隔夜银耳要分情况而定，如果时间较短，并且在冰箱中储存，没有发酸、变质等，通过加热，可以适量吃，如果隔夜时间较长，建议不要再食用，容易产生亚硝酸盐等物质，危害人体健康，还会增加致癌的风险，并且营养也会下降，患者食用后会出现呕吐、恶心、腹泻、胃酸等症状，若食用量太大，还会使银耳堆积在肠胃，造成消化不良。

建议最好不要吃隔夜的食物，银耳是营养价值比较高的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝，但是如果将银耳煮成的汤水，在室温下过夜，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚硝酸盐，危害身体健康。

形态特征

银耳为担子菌门真菌银耳的子实体，由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。

菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。白色、表面光滑、有弹性、半透明。干后微黄呈硬角质，体积剧烈收缩变小、脆硬，遇水浸泡又可恢复原状。

银耳不可以泡一夜，泡发银耳不要超过四小时

银耳浸泡宜用60℃左右的温水浸泡，将银耳根部朝上放在碗里，加入没过银耳的清水。银耳是最容易被菌类污染的食物，发泡时间一般不能超过4小时。专家提醒，用剪刀把泡发的银耳剪碎，煮的过程中更容易出胶。

专家提醒，虽然“发好的银耳隔夜后不宜食用”的说法并不正确，但是发好的银耳若是放置时间过长，容易滋生细菌，建议煮熟后再食用。

扩展资料市场上银耳比较常见，在购买银耳时，要挑选时有一定的讲究，那些色泽鲜白带微黄、光洁、外形成朵、没有破损、肉肥厚、无杂质、气味略有清香者为佳品。

唐梁提醒说，尽量选择根部较为干净的。有黑点的可能是杂质或者晾晒过程中发霉留下的黑点，要挖去才可食用。

而颜色太白的银耳，恐怕是经硫磺熏蒸制过的。所以，选购时可取小块试尝，若有辛辣、刺激感应该是硫磺熏蒸过的。

参考资料来源：人民网--泡发好的银耳过夜后有毒不宜食用？实验证明并非如此

参考资料来源：人民网--银耳，滋润你整个秋天