酸萝卜的做法最正宗的做法(藏族酸萝卜做法？)

贵州酸萝卜的做法

萝卜、盐、冰糖、白酒。备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；溶化后就可把萝卜泡入坛子即可，没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用，那时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了。

准备好所需食材。白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。搅拌到白糖融化。加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。红尖椒洗净，再侧面切一刀。

白萝卜一根， 挑白萝卜时通常要挑表面光滑并且只一个主须，没有杂须的萝卜水分比较足。把白萝卜洗干净，切成片状，或切成小块都可以，但记住不要刮皮。再放一勺食盐抓匀。把白萝卜放在阳下晾半天，把水分杀出。

首先需要材料:白萝卜,小米椒,红泡椒食盐白酒花椒白糖。

食材:白萝卜,食用盐 调料:辣椒酱、酱油、白糖 容器:无水无油密封性好的坛子 步骤一首先准备好白萝卜,先把白萝卜的外皮刷洗干净。

白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。腌好的萝卜会出水，不要倒掉。加白醋、小米辣椒、静置半小时。最后加入白砂糖，拌匀。放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃了。

家常泡酸萝卜的做法

准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏，2到3天即可食用。

食材准备:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

萝卜切成细条(或切薄片)。 撒上盐,拌匀,然后使劲揉,直到出水,看到萝卜变软就可以了。但是注意,少量盐即可。 用手搓揉,可以加快出水的速度。

工具/原料 白萝卜 (半根) 盐 适量 白醋 50克 辣椒粉 少许 白糖 适量 步骤/方法 1/8 准备半根萝卜或一根洗干净,看萝卜的大小定吧。

回答如下:萝卜酸的做法如下: 材料: - 新鲜白萝卜 1 根 - 红辣椒 2 个 - 葱 1 根 - 大蒜 3 瓣 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 白醋 适量 步骤: 1. 将白萝卜去皮。

红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮。

糟辣酸萝卜的正宗做法?

准备一个干净的坛子,将晾干的萝卜块放入坛子中。 将糟辣椒和白砂糖加入坛子中,搅拌均匀。 淋上少许香油,腌制几分钟后装盘。

原料: 水萝卜200g、白糖20g、白醋5g、苹果醋20g、生抽5g、盐1g。 步骤 1. 萝卜刷洗干净备用。 2. 辅料,白醋,白糖,果醋,生抽备好。 3. 把萝卜刮成丝。

制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖 处理红萝卜：将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。

首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个小时后酸萝卜就做好了。

沥水：1 小时后，将萝卜块沥干。加入白醋：在一个干净的碗中，将沥干的萝卜块与白醋混合，搅拌均匀。添加辣椒油（可选）：如果你喜欢辛辣的味道，可以在这一步加入辣椒油。再次腌制：盖上碗，将萝卜在冰箱中腌制 至少 30 分钟，或最多过夜。

准备材料：选择五根红白萝卜，取2500克水杨枝，300克冰糖，100克盐，50克白酒。清洗处理：将萝卜彻底清洗干净，去除多余水分，确保所有配料准备妥当。煮制溶液：在一个干净的锅中，将水煮沸，加入盐和冰糖，搅拌至融化。待溶液冷却后，再倒入白酒。

酸白萝卜正宗做法?

白萝卜 一根半 、 胡萝卜 一小根 、 陈醋 两勺 、 生抽 一勺 、 香油 一勺 、 花椒油 适量 、 糖 适量 、 花椒 四五颗 、 干红椒粉 2g 烹饪步骤 步骤1 准备好。

首先准备新鲜的白萝卜,先用清水清洗干净,然后放入白糖和盐,盐可以腌出白萝卜当中的水分,在吃的时候不会感觉到萝卜的辣味,白糖可以增加甜味和脆度。

1第一步将萝卜洗干净去皮2用工具擦成粗丝，如下图所示3萝卜丝加入食盐腌制半小时4将萝卜丝和淹出的水一并装入准备好的瓶中5密封好，耐心等待20天620天后即可取出品尝，这样酸萝卜就做好了。

先选取合适的白萝卜,去皮之后,将它切成长条状,然后准备一个足够大的碗,将切好的萝卜条放在碗中,在里面加上2勺盐,让萝卜均匀的和盐混合。

韶关酸萝卜是广东省韶关市的传统小吃,其制作方法如下: 准备食材:白萝卜、盐、白醋、白糖、辣椒酱、花椒粉。

藏族酸萝卜做法?

首先我们准备几根新鲜的白萝卜,把萝卜用清水清洗干净表面的泥土。 萝卜清洗干净以后,把洗净的萝卜放在案板上,用刀将萝卜切成滚刀块,放入盆中备用。

准备白萝卜和泡菜的罐子,罐子一定密封性好的。 然后将白萝卜用清水洗净处理好,切成块状或者片状,撒上两把盐,腌制半个小时,滤干水分。

配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

胡萝卜 300g 白萝卜 1000g 花椒 少许 盐 150g＿200g 酸萝卜的做法 步骤1 准备材料，白萝卜1000g，胡萝卜300g 步骤3 切条状，晾干水分。切片都可以，直接分两瓣都行，条状好看点。步骤4 冷水下锅，加入少许花椒煮开，待凉，花椒就会沉下去。

最简单腌酸萝卜的做法如下：主料：萝卜1个、小米辣适量。辅料：盐1大勺、白糖2勺、小米辣适量、泡椒适量、白醋1勺。萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。

酸萝卜做法：食材用料：胡萝卜一条、青辣椒半条、姜适量、香油六七滴、白酒适量、蒜头一颗、酱油适量，醋适量。

酸萝卜怎么泡又脆又甜

酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下：

制作食材：白萝卜，食盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖。

方法及步骤

1、首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣。白萝卜需要将其清洗干净后，并去头去尾，再用刀将萝卜表面的表皮刮掉，然后把萝卜切成薄片状。

切好的萝卜将其装入碗中后，往里面加入一勺的食盐，并将其搅拌均匀，对萝卜进行腌制。腌制时间控制在半小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可。

2、在对萝卜腌制的过程中，我们需要准备一小块生姜，将其切成姜片备用。在准备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用。小米辣则将其切成辣椒圈备用。等萝卜腌制好以后，需要用清水对萝卜淘洗两道，并将其沥干水分。

然后往萝卜中加入一勺白醋、一勺白糖、生抽，再加入适量的泡椒和最好的蒜片、生姜、小米辣。

3、用筷子将萝卜片和其他食材搅拌均匀，让其继续腌制上20分钟，就可以将其装盘进行食用了。泡好的萝卜如果一顿食用不完的话，我们可以准备一个玻璃罐，把泡好的萝卜放入到其中进行保存，在需要食用的时候，只需要将其夹出就可以了。

注意事项

1、萝卜片一定要先对其进行腌制，让萝卜中的水分被腌制出，否则做出来的萝卜就不脆口了。

2、往萝卜中加入食盐要少加入一些，因为泡椒中富含了丰富的盐分，食盐加入太多的话，会导致做出来的腌萝卜味道太齁咸。