木瓜酸怎么腌制好吃(木瓜酸是什么木瓜酸是哪里的特产)

怎样腌制酸木瓜?

用料 木瓜 ,糖 ,盐 ,米醋 做法步骤 步骤 1 自家种红肉青木瓜一只,切片,放三勺盐腌出水份,我喜欢切厚片,吃起来爽口些。

将木瓜洗净,去皮去籽,切成小块。 2. 在切好的木瓜块上撒上适量的食盐,搅拌均匀,腌制30分钟。

平时自己在家中腌酸木瓜时,一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜,而且要提前把他洗净,并用刀把他的表皮去掉,再去掉中间的瓜瓤。

用料 木瓜 ,糖 ,盐 ,米醋 做法步骤 步骤 1 自家种红肉青木瓜一只,切片,放三勺盐腌出水份,我喜欢切厚片,吃起来爽口些。

食材：木瓜一个，辣椒5个，盐适量，水适量，酸醋适量。选木瓜不能过熟，用手摁，太软了就是过熟了，首先，把一个青木瓜刨去青皮，然后切成片，切片不能太薄或太厚，维持在3毫米左右就ok了。当然也可以用工具刨成丝条，但是不能太细，影响口感。切成片后放到小盆里，倒水进去过一遍水。

主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量 木瓜切片,洗干净。

木瓜酸的做法酸甜爽脆?

木瓜要生的,才会脆,不要挑软的熟的。 木瓜削皮切开。因为比较生,籽还是白色很嫩的,直接掏掉就可以了。切片不要太厚。

想要腌制木瓜酸，需要先将木瓜去皮，切成3毫米左右的薄片，然后加入适量白糖、盐、醋、辣椒碎，搅拌均匀，这样会使木瓜片软滑一些。较后将搅拌好的木瓜片装入罐中，腌制2个小时即可食用。使用食材 木瓜、白糖、盐、醋、辣椒。步骤一 先将木瓜去皮，切成3毫米左右的薄片。

木瓜要生的，才会脆，不要挑软的熟的。木瓜削皮切开。因为比较生，籽还是白色很嫩的，直接掏掉就可以了。切片不要太厚。木瓜片用盐腌制十五分钟，出水后把水倒掉。找一个无水无油的玻璃瓶，把木瓜片放进去，放入切好的小米椒和冰糖。再倒入醋，淹过木瓜就可以了。

听说木瓜酸有很好的作用的,然后木瓜酸的口感也是很好的,想要学习制作方法,那么这个木瓜酸怎么做才比较好?

木瓜酸也叫木鳖酸，是一种腌制食品，主要原料为木鳖果。腌制木瓜酸的方法如下：材料：新鲜的木鳖果、盐、辣椒、葱、姜、花椒、料酒、白糖、料酱油、香叶、桂皮。步骤：1. 将木鳖果洗净切成小块，用盐稍稍腌制一下，去除水分备用。

食材：青木瓜一个、盐1汤匙 白糖1茶匙、白醋3汤匙、红椒1个。木瓜从中间剖开（摘回来后要在木瓜身上划几刀，接着会有白色的乳液流出，这样可以去掉木瓜本身的苦涩味），削皮，并把里面的籽和筋去掉。清洗干净后切成簿片备用。放容器里，撒上盐，拌匀腌制2-3小时让其出水。

木瓜酸怎么腌制又脆又好吃

木瓜去皮切片，用开水冲洗下，立即滤干水分。冰糖加水煮溶，关火，加入适量白醋，调成甜酸可口的味道，充分冷却。将冷却的甜醋水倒入木瓜里，加上盖，腌制过夜即可食用。制作木瓜酸的注意事项：选用新鲜、成熟的木瓜，成熟度较高的木瓜口感更佳。

首先我们把木瓜去皮， 然后用勺子去掉里面的种子。2，然后把木瓜切成薄片，清洗干净备用。3，然后把木瓜放到容器中，放上食盐腌制一会。4，然后把醋倒入容器中，要没过木瓜。5，然后放进几个指天椒。6，腌制两个小时候，再加入冰糖调味。7，下图就是腌制好的木瓜酸。

备好食材 2.木瓜从中间剖开(摘回来后要在木瓜身上划几刀,接着会有白色的乳液流出,这样可以去掉木瓜本身的苦涩味),削皮。

木瓜去皮去籽洗净切成厚片，黄瓜洗净切成小手指长短。把黄瓜和木瓜混合，抓上一把粗盐，均匀撒在木瓜和黄瓜上。再用手把盐和木瓜拌匀，腌制10分钟左右。白醋倒入锅内，加入冰糖。盖上锅盖煮沸。煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉。木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。

腌制酸木瓜的时候要准备新鲜的木瓜把它洗净。以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成块状，提前放少量食用盐腌制，把腌出的水分倒掉。然后准备适量米醋和白糖，一个干净玻璃瓶，玻璃瓶准备好以后，要用高温消毒并晾干里面的水分。

木瓜酸是什么 木瓜酸是哪里的特产

汤和炖菜：木瓜酸可以添加到汤和炖菜中，以平衡鲜味和酸味。腌制：木瓜酸可以用来腌制肉类和蔬菜，使其嫩化并增添风味。咖喱：木瓜酸是许多东南亚咖喱中常用的成分，为咖喱增添亮丽的酸味。酱汁和蘸料：木瓜酸可以与其他成分混合，制作出美味的酱汁和蘸料，可搭配各种菜肴。

以下是制作光皮木瓜腌制的步骤: 材料: 1. 光皮木瓜 1个 2. 生姜 适量 3. 蒜瓣 适量 4. 盐 适量 5. 白糖 适量 6. 醋 适量 步骤: 1. 将光皮木瓜洗净。

醋最好选择糯米白醋，这种醋口感酸绵，不至于太呛。2.木瓜要挑这种半生熟的表皮青里带黄的，切开里面是硬的，这种木瓜做酸吃起来够脆 3.用刀在木瓜表面划数道浅的刀痕，然后静置20分钟，让木瓜胶流出来，可以去除苦味。

先将木瓜的两端切掉, 然后将木瓜纵向对半切开, 接着继续纵向分切两半成条状, 再用刀把有籽的那层横切掉, 继续把有皮的那层横切掉, 在瓜的两侧放分别放上筷子。

木瓜酸是什么 木瓜酸是一种非常美味的小吃，这是用白醋和白糖腌制的一种木瓜食物，吃起来的味道是非常酸甜可口的，所以说经常吃这种食物对美味健康有好处。

酸木瓜是热带水果,味道清新爽口,营养丰富,制作方法也很简单。

生木瓜如何腌酸脆

需要准备材料：青木瓜1个，纯净水适量，糖4-5汤匙，米醋适量，盐适量，小米辣1只。

腌制木瓜酸的做法：

1、青木瓜1个，洗干净，把瓜皮去除干净，取瓜肉。

2、把去完皮的木瓜切成片，如下图即可，这种厚度刚好，用来腌制后爽口又有肉感。

3、然后再下适量盐，把盐抓均匀，然后放置一段时间，让盐腌至软即可进入下一步。

4、、用力抓出水份，挤出来的盐水不要，然后用纯净水洗两三次，这样果肉就因为腌制过盐而导致太咸。

5、米醋待用，这是腌制木瓜酸的主要组成办法。

6、用纯净水洗好的，同样挤出水份。

7、加入4-5汤匙糖。

8、再加米醋，刚好泡过木瓜就可以了，等糖溶化试试味，酸就加糖，不够酸加米醋，看各人口味，喜欢吃辣加小米辣。

9、腌制一段时间后翻个面，让上面也侵泡到，也更加入味。

10、最后换个玻璃瓶子装，密封好，隔天就可以吃了。

女性朋友对于木瓜并不陌生，因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸，虽然这种说法已被证实是错误的，但是很多女性还是很喜爱食用木瓜，主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们有很强的抗氧化能力，可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜，为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。



一、腌木瓜酸的做法



1、把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。



2、将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。

3、把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟左右，期间可用手搅拌一下，抓捏一下木瓜，达至脱水成效，但是一般半生不熟的木瓜，没多少水份可脱。

4、把腌过的木瓜洗掉盐，用筛子沥水。

5、将木瓜片放进瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋)，加进冰糖(个人口味怕酸，所以加多点冰糖)，若喜好辣的，可适量加些辣椒作调味。

6、拧盖，侧放，糖遇醋会自动溶化，泡浸的水亦会变多了，期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。

一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺开胃口的小吃。

二、爽脆酸木瓜

1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐

2、爽脆酸木瓜的做法

1)把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~

2）把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉，不能热的~

3）木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水~

4）把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~

5)吃完了，水不要倒掉，重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~

三、酸甜木瓜

1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋

2、酸甜木瓜的做法

1）选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

2）去皮，去籽，切成条。

3）再改刀成薄片。放入盆中。

4）加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。

5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。

6）腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。