博山炸春卷的面糊(博山区哪有好吃的)

博山春卷的正宗做法

先做春卷皮，春卷皮的面非常难做，这个要做得好，你的春卷才做得成，如果这个春卷皮你做不好，你这个春节就做不好，然后就是里面的馅儿那就是随意啦，甜的咸的各种各样的，唉，喜欢吃的东西包进去，然后两面煎黄，这就是好东西了。

博山春卷的馅料口感鲜美,调制的主要原料有猪肉、蔬菜和花生米,以及适量的调料。结论是:博山春卷的馅料调制得极其合理且美味。

博山炸肉炸肉炸的很“干梭”,又酥又脆,隔壁小孩都馋哭了!

博山肉春卷是中国山东省淄博市的一种传统小吃,以其薄皮大馅、金黄酥脆而闻名。

博山区哪有好吃的

博山豆腐箱：博山豆腐箱是博山区的传统美食之一，它以口感细腻、味道鲜美而著称。博山豆腐箱的制作需要选用优质的豆腐，切成块状，用盐、五香粉、酱油等腌制好，然后在豆腐表面撒上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

延长春卷，来自安徽来安，以干面糊油炸而成，皮薄馅嫩，回味悠长。3. 菜猪油春卷，江苏无锡的特色，甜而不腻，猪油与荠菜的搭配外脆里嫩。4. 扬州春卷，江苏扬州的传统小吃，有多种口味，皮薄馅嫩，味道鲜美。5. 豆腐卷，天津的名菜，以豆腐皮包裹豆花等馅料，外香内清。

博山特色菜 博山炸肉、八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子 博山四四席 其产生,究其源渊。

材料 酱油60毫升,熟芝麻油½茶匙,蒜1头,捣碎,葱花1茶匙,水1汤匙,海鲜酱2汤匙,鲜姜末¼茶匙。

喜欢博山炸肉、炸春卷、博山酥锅。博山炸肉 现在博山菜中，知名度和推广度最高的可能就是这个博山炸肉了，走在博山街头到处都是炸肉的摊位，做法简单，只需要一个小的三轮车就能干，是很多博山人谋生的手段。

博山菜是山东省淄博市博山区的地方菜。 博山菜的几个经典菜,极具代表性,如炸春卷。 春卷皮并非薄面饼,而是鸡蛋和淀粉摊成的极薄的鸡蛋饼,颜色金黄油亮。

博山春卷用什么淀粉?

博山春卷用红薯淀粉。红薯淀粉又称地瓜淀粉,是一种从红薯中提取的淀粉,其质地细腻、柔软、透明,具有较好的粘合性和延展性,非常适合制作博山春卷。

猪肉 200克 鸡蛋 5-6个 北豆腐 200克 竹笋 100克 水发木耳 80克 香椿芽 100克 酱油 1勺 盐/味精 适量 葱姜 适量 淀粉 3勺 先将豆腐切薄片炸透 步骤1 肉切丝、。

博山菜 200克猪肉末 100克春卷皮 10张盐 适量鸡精 适量料酒 适量淀粉 适量油 适量步骤：将博山菜洗净切碎，加入猪肉末、盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。将春卷皮铺开，将腌制好的馅料放在春卷皮上，卷起来。锅中倒入适量油，烧热后将卷好的春卷放入锅中炸至金黄色。

主料鸡蛋5个猪肉500克北豆腐500克韭菜100克香椿芽100克春笋150克 辅料黑木耳适量植物油适量海米适量葱适量姜适量盐适量生抽适量淀粉适量香油适量味精适量 博山春卷的做法 1. 打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。2. 将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。

博山春卷蘸料汁的做法?

用料 香椿 100克 里脊肉 200克 春笋 120克 木耳 40克 鸡蛋 四个 淀粉 40克(加蛋液里) 葱、姜 少许 生抽 适量 胡椒粉 半小勺 香油 一汤勺 面粉 40克(面糊用)。

把包馅摊到鸡蛋饼上，用鸡蛋饼将其卷起来，实际上那样就可以吃完，但我们要做的但是炸春卷。把这一条春卷放进锅中里，通过一段时间的烹炸以后，春卷表层脱干逐渐变脆，这就是大家需要的口味。

炸春卷炸春卷，是一道博山本土时令菜。博山春季盛产香椿芽，清香扑鼻，远销海外。此菜春天放椿芽，其他季节放韭菜，外皮要炸酥、炸透，内里又要保持香椿芽的真味。所谓“淡中求美、清中求鲜、清鲜者即能脱俗超尘而真味出也。”上菜时带碗高汤，一来可使春卷酥软，二来可去掉油炸的异味。

在淄博的第一顿饭就在这家店，非常令人满意，可以看出这是一家历史悠久的餐厅。进门后，需要排队点餐：炒鸡、炸硬肉、炸春卷、风味茄子、炒油菜等菜品都十分美味，而且分量非常足。3. 淄博的餐馆以量大实惠、味道鲜美而闻名。每个菜品都份量巨大，价格实惠，味道出众。

熙临居。根据查询抖音显示，博山区的熙临居，离琉璃大观园近，是在山坡上一家好吃的菜馆，当地人和游客都来吃。停车的地方有从南到北的车牌，还可以品尝到味道不错的炸春卷和炸肉。

博山春卷怎么炸才酥脆

博山春卷的做法

春天吃春卷，春天第一茬韭菜，第一茬香椿和春笋，都透着淡淡的春天的味道。诗意而自然。

用料

主料鸡蛋5个猪肉500克北豆腐500克韭菜100克香椿芽100克春笋150克

辅料黑木耳适量植物油适量海米适量葱适量姜适量盐适量生抽适量淀粉适量香油适量味精适量

博山春卷的做法

1. 打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。

2. 将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。

3. 切好豆腐丝，香椿芽，春笋，猪肉切丝，海米，木耳发好切丝

4. 葱姜切丝入油锅，爆香

5. 先放肉，煸炒后放其它料，加适量生抽，盐，香油，味精，注意不要放香椿和韭菜

6. 馅料凉透后，再放香椿和韭菜，拌匀

7. 在馅料放凉的过程，可以把蛋液做成鸡蛋薄饼。

8. 蛋饼做好后，将馅料包裹起来

9. 卷起

10. 油锅多放油，热到七八成，入春卷炸至金黄色。

博山春卷的做法

1.

打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。

2.

将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。

3.

切好豆腐丝，香椿芽，春笋，猪肉切丝，海米，木耳发好切丝

4.

葱姜切丝入油锅，爆香

5.

先放肉，煸炒后放其它料，加适量生抽，盐，香油，味精，注意不要放香椿和韭菜

6.

馅料凉透后，再放香椿和韭菜，拌匀

7.

在馅料放凉的过程，可以把蛋液做成鸡蛋薄饼。

8.

蛋饼做好后，将馅料包裹起来

9.

卷成如图的样子

10.

油锅多放油，热到七八成，入春卷炸至金黄色。

11.

出锅啦