葱爆海参的做法最正宗的做法(葱爆海参的做法？)

葱爆海参怎么做好吃?

将海参泡好后,则刀切好棱形状,热锅下油将海参倒入迅速倒出(拉油)倒入锅中香煎下放点生抽和白粮勾点茨倒出。

葱爆海参做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟。

葱爆海参需要焯水 葱爆海参的做法步骤 步骤 1 海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。 步骤 2 海参切小块焯水,水里加姜和料酒! 步骤 3 姜切小片,大葱切段备用!

海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。2. 大葱切段，姜切末备用。3. 热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。4. 加入海参，煸炒一分钟。5. 加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。6. 加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

首先把大葱白切成段,海参斜刀片成片。 2.用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子,这样做出来菜品颜色搭配更好看。

葱爆海参最简单的家庭做法：用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。步骤：把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

葱爆海参的做法

步骤：1. 海参洗净，切成块状。青葱洗净后切成葱花，姜蒜切末，辣椒切段备用。2. 锅中加入适量的植物油，加热后加入姜蒜末和辣椒段炒香。3. 将海参块加入锅中，翻炒片刻。4. 加入适量的料酒煮沸，再加入清汤煮熟。5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

1/6准备食材,海参事先发好切块,葱切末。 2/6海参上蒸锅中火蒸5分钟。 3/6炒锅放油,中火加热,放入葱末爆锅,放蚝油。 4/6放入海参块略翻炒。

葱爆海参 准备食材：海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。将海参切条，焯水两分钟捞起沥干备用。热锅放油，葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒，再加高汤、生抽、料酒、盐和鸡精，焖煮三分钟即可。

做法: 将水发海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮 5分钟捞出,沥净水; 把葱分别切成段和末,蒜切成段; 将炒锅置于旺火上,倒入油。

葱爆海参的做法 做法步骤：1. 准备食材：海参、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油。2. 处理海参：海参提前泡发，清洗干净，切成块状备用。3. 炒制过程：锅中加入食用油，加热至五分热。加入姜、蒜爆炒出香味。放入切好的海参块，大火翻炒。加入料酒、酱油，继续翻炒。

葱爆海参的做法?

原料:海参300克,葱段50克,姜片40克,高汤200毫升 调料:盐、鸡粉各3克,白糖2克,蚝油5毫升,料酒4毫升,生抽6毫升。

首先，要准备好所需食材，包括海参、大葱、姜蒜等。海参需要提前泡发处理，确保其软化并去除沙嘴等杂质。大葱则切成段状，姜蒜切片备用。这些食材的准备是做好葱爆海参的基础。其次，炒制过程中火候的掌握至关重要。应先以中火将锅烧热，倒入适量的食用油，然后放入切好的姜蒜片进行爆香。

主料 泡发好的海参3头 大葱2根 辅料 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 淀粉适量 步骤1 大葱洗净切寸段,留三段颜值高的摆盘用。

海参开膛去掉内脏，洗干净、放入料酒抓匀，锅放水烧开下入海参烫2秒钟；捞出沥干水分备用；葱改刀斜切几刀不要切断、姜切片备用；锅倒入油烧热放入葱姜翻炒、炒到葱变金黄捞出，葱油倒出备用；锅倒油烧热少放一点油，放入白糖、熬到糖浆色，把开水倒入糖浆中稀释、备用；葱切段。

葱爆海参教程?

做法一 汤勺坐在旺火上,放入猪油,烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末、姜末、清汤,酱油和海参,放入料酒、姜汁、精盐。

葱炒海参做简单好吃的方法: 葱爆海参是一道家常菜。

海参：200克 2.葱：适量 3.姜：适量 4.蒜：适量 5.盐：适量 6.鸡精：适量 7.料酒：适量 8.生抽：适量 9.油：适量 步骤：1.将海参泡发，泡发时间根据海参的大小和硬度而定，一般需要泡发2-3天。2.将泡发好的海参洗净，切成小块备用。3.将葱、姜、蒜切成末备用。

葱爆海参 1发好的海参,切成一字条。 2大葱洗净,切葱丝段。 3点火坐锅,烧热油。 4放入葱丝,翻炒。 5加入海参翻炒。 6放入盐、蚝油。 7加入酱油,大火爆炒。

将海参每个切为两半(顺海参的长度切),用沸水烫过。

葱爆海参的做法 家常做法窍门

主料：海参100克调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。

做法一

汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

做法二

1 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

3 猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟

4 上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可

主料：水发刺参辅料：熟鹌鹑蛋

调料：食用油、绍酒、水淀粉、葱、姜、盐、糖、醋、鸡精、高汤

制作方法

1、葱切段、姜切末，刺参洗净切片。

2、清水烧开，加入盐和料酒，将刺参焯透，捞出沥干水份。

3、 坐锅点火倒油，油热放入葱段炸至发黄，放入姜末、刺参，烹入料酒、高汤，倒入扒了皮的鹌鹑蛋，加点盐、醋、糖、鸡精，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。