红烧猪脚怎样做才好吃(红烧猪蹄怎样做？)

猪脚做法红烧

将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味。下猪蹄，煎至表皮金黄。

红烧猪蹄是一道经典的中式红烧菜肴,下面是制作红烧猪蹄的一些关键步骤和技巧,以便做出美味可口的红烧猪蹄。

食材：猪蹄2个，葱适量，盐适量，八角3个，香叶2片，老抽10ml，生抽25ml，料酒20ml，冰糖10g，姜适量，白酒适量，糖适量。首先猪蹄砍成块，将姜切片，葱白切段。锅中倒入热水，将猪脚下锅焯水，加入姜片、葱白段、白酒拌匀，盖上锅盖，煮开后捞出。

老抽,盐各适量,少许水,蒜头,八角,鸡精,香菇各适量。 步骤 1 浸泡香菇,泡开后切半,小个香菇可不切。备用 步骤 2 将猪脚过水焯一下,再用冷水洗净。

将红烧猪脚盛出，装盘即可。选择新鲜的猪脚。新鲜的猪脚肉质鲜嫩，口感更好。在购买时，可以选择颜色鲜红、肉质紧实的猪脚。焯水去腥。猪脚肉中有一些腥味，为了去除这些腥味，我们需要用开水焯水。焯水时可以加入一些料酒，这样可以去腥的同时还能提鲜。适量的糖和盐。

红烧猪蹄怎样做?

分享一下家常版红烧猪蹄做法:将市场购买回来的的猪蹄清洗干净,将猪蹄放入鍋中焯水一分钟,起锅放入花生油,放入冰糖少许。

家常红烧猪蹄是一道美味又营养的传统菜肴。

姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克 猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。

说到猪蹄,大家都不陌生,满大街的都是卤猪蹄。

步骤1 准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱打结。步骤4 将猪脚冷水入锅烧开。步骤5 撇去浮沫。步骤6 捞出备用。步骤7 加入少量清水。步骤8 再加入白糖小火熬出糖色。

红烧猪蹄怎么做好吃家常红烧肉?

红烧猪蹄家常做法是用郫县豆瓣加酱油加姜蒜一起红烧比较入味 红烧猪蹄家常做法是用郫县豆瓣加酱油加姜蒜一起红烧比较入味

注意:猪蹄要出一次水,再次清洗干净。高压锅里不能煮的太烂,否则再烧的时候会烂醉锅里不能成型,也不好吃。

猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。葱清洗干净，系成葱结，花椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成片。

家常红烧猪脚的简单做法步骤如下：材料准备：猪蹄、生姜、大蒜、红干椒、花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、料酒、豆腐乳、老抽、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉。准备猪蹄一只，斩成小块，家庭制作，可以让摊主给你斩好带回来。

红烧猪脚怎么做

食材 猪脚 1000g 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 醋 适量 千张结 适量 葱姜 适量 花椒 适量 方法/步骤 猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

一,准备材料:猪蹄1只。(约2斤半)。 二,辅料:冰糖50克,料酒50克,生姜1块,八角1个,面酱1勺,生抽1勺,老抽半勺,鸡精,盐各5克,香菜2棵。

做法三：锅里放油，油热放（小孩用的勺子）放一勺糖，炒出糖色（冒泡）把洗干净的猪脚放进去炒。炒的差不多放，姜，桂皮，八角，香叶，鸡精，味精，生抽，红烧猪脚的做法。

1· 第一步猪脚斩成块,开水煮熟去血沫,然后清洗干净, 2· 清洗干净的,控干备用。

红烧猪脚是一道非常受欢迎的中式菜肴，其鲜美的口感和丰富的营养使得它成为了许多人餐桌上的常客。要想烧出一道美味的红烧猪脚，不仅需要掌握一定的烹饪技巧，还需要了解一些关键的诀窍。以下是一些烧制红烧猪脚的秘诀，帮助你在家中也能烹制出饭店级别的美味。

红烧猪脚怎么做好吃又简单 红烧猪脚怎么做好吃

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

1、食材：猪脚1000g，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，千张结适量，葱姜适量，花椒适量。

2、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。

3、锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

4、猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。

5、大葱清洗干净，系成葱结，花椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成片。

6、把4中准备的所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，一勺半的盐，加入的清水正好没过猪脚。

7、加盖密封，按下豆蹄筋键。

8、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，猪脚已经软烂合适。

9、电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，再加入几个千张结，大火收汁，出锅装盘，再撒些小葱花上桌开啃。