家常炖兔子的做法大全(兔子肉怎么炖好吃？)

炖整只兔子正宗做法?

加葱姜蒜,八角,桂皮,花椒,干辣椒等佐料。

第1步.起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香 第2步.加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒 第3步.加水,炖3小时 第4步.然后加盐鸡精和萝卜。

7· 加入清水没过兔子肉 8· 加少许白糖 9· 炖三十分钟 10· 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了 11· 出锅,香料够味的炖兔子就好啦!

原料: 兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。 做法: 将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。

主料:山兔肉1000克 辅料:青蒜5克, 调料:大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克。

切块,把兔子切块裹上面糊炸一下,然后加入五花肉炒一下,炒出油脂加入兔子快加入开水炖一小时,然后加入土豆茄子粉条炖四十分钟 切块,把兔子切块裹上面糊炸一下。

兔子肉怎么炖好吃?

材料:光兔-只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗, 调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒 做法: 1.温水... 把土豆切方块。

材料:光兔一只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗, 调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒 做法: 1.温水... 材料:光兔一只。

⑵另起锅,加入清水,放入汆烫好的兔肉和冬瓜,加入绍酒; ⑷用文火炖煮至兔肉软烂,然后加入少许盐,味精,胡椒粉调味即可。

把二荆条切成0.5cm的小段,仔姜切成细丝。小米辣切小段,再把老姜和大蒜切好。 3:锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。

食材:金针菇300克、番茄3个、小葱2根、香菜1根、姜2片、干兔子50克、小石窖松茸骨汤半罐、花生油10克、料酒1勺。 做法步骤: 1.首先备齐所有的食材。

啤酒炖兔正宗的做法?

准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节。 热锅倒油烧至六成熟,将腌好的兔肉放锅里推炒均匀变白色,将兔肉出锅留油。

把兔子肉洗好，剁成块状，比较好入口 剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水 水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起 放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，看肉快干了。

兔肉苦瓜煲 食材准备：兔肉、苦瓜、葱头、胡萝卜等。做法：1. 苦瓜去籽切丝，兔肉洗净切片，胡萝卜切片。2. 兔肉沾面粉后，放入热油中炸至金黄色。3. 在热油中放入葱头、干辣椒等煸炒，再放入兔肉和番茄酱煨熟。陈皮兔肉 食材准备：兔肉、陈皮、料酒等。

捞出栀子和兔骨,倒入牛奶,加葱、姜、枸杞、香菇片煮开即可涮食 9.酱料的调制:芝麻酱2勺加清水调开。

兔子肉炖才好吃又简单：将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

原料:兔肉1只,香菜少许,食盐适量,醋半勺,葱50克,姜20克,八角3颗,花椒少许,生抽1勺,老抽1勺,白酒半勺,白糖1小勺。

怎么炖兔肉好吃

1、主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g。

2、辅料：食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。

3、做法：

（1）准备好所有材料。

（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。

（3）将土豆切成块，备用。

（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。

（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。

（6）加入高汤焖至20分钟。

（7）焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷，然后加入适量的盐和味素。

（8）20分钟后，即可出锅。

兔子肉详细做法

主料：野兔半只辅料：红萝卜两根

调料：香叶、葱段、姜片、大蒜、红辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火锅底料适量

1.将兔肉冷水下锅， 加入适量的姜片、葱段和料酒， 去除血沫和杂质；

2.烧热锅，加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒；

3.煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒；

4.加入焯过水的兔肉翻炒；

5.翻炒时加入适量的白酒和酱油；

6.再加入没过原料的开水， 加盖煮上二十五分钟；

7.揭开盖，捞出其中的大料杂质；

8.再加入准备好的红萝卜块和大蒜， 煮上八分钟；

9.加入适量的盐和胡椒粉调料，大火收汁即可；

10.装入盘中。

1. 兔肉腥味较重， 制作前加入姜片、葱段和料酒焯水去腥；

2. 先将花椒、八角等大料煸香， 下一步加入火锅底料也煸炒出香味， 这时放入焯过水的兔肉翻炒，翻炒时记得加入点高度酒去腥，再加入适量的开水一起煮上二十五分钟， 让兔肉煮七， 八成熟；

3. 揭开盖， 捞出大料杂质（这是为了出来的菜品好看）， 加入准备好的红萝卜块和大蒜一起煮上七， 八分钟即煮至九成熟；

4. 这时加入盐等调味料， 搅拌均匀后大火收汁即可。

兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗

1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

2、姜片煎香；

3、倒入兔肉煎炒制出香味；

4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】

5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；

7、请搭配蔬菜类食品食用。

主料：兔子肉 土豆（或黄豆、白萝卜）

辅料：豆瓣酱大料香叶干辣椒 姜 蒜 大葱

制作步骤：

第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。

第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。

第三步：起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将兔子肉块入锅炸制（3-5分钟）

第四步：架蒸锅，将炸过的兔肉放入锅内，加入清水，水量与兔子肉的比例为5：1.武火至水沸。

第五步：水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。

第六步：在兔子肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许）。

第七步：兔子肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆