干锅虾的做法以及需要的配菜(抄干锅虾子怎么做)

干锅大虾土豆片家常做法?

步骤1 青虾洗干净,去虾须,去虾线,用厨房纸巾吸干虾身的水分备用; 步骤2 花菜用刀切成小朵,然后放盐水中浸泡,可以泡出花朵上藏着的小虫。

主料:大虾半斤、土豆2个、莴笋1根。 腌制调料:生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

干锅虾的做法以及需要的配菜如下：食材：鲜虾10只、鸡腿两个、土豆一个、莲藕一节、玉米一根、西兰花一颗、冷冻食品少许、金针菇一半、洋葱一个、芹菜少许、葱、香菜、蒜少许、火锅底料半包、豆瓣酱一勺、干椒少许、花椒少许、料酒适量、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉一勺。

香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

配菜：土豆、花菜、豆腐干等根据个人喜好选择 做法步骤 虾的处理：将新鲜大虾去头去壳，留下尾巴，沿背部剪开去除虾线，清洗干净后沥干水分。可以用少许盐和料酒腌制10分钟，提鲜去腥。辅料准备：青红椒切块，大蒜和姜切片，葱切段。干辣椒剪成小段，花椒备用。

步骤1/26 首先来准备蔬菜,我选的都是自己爱吃哒!你们也可以放自己爱吃的~(200g藕片、200g土豆片。100g金针菇。200g莴苣还有5条年糕。

麻辣干锅虾的家常做法

主料：虾半斤就够了。辅料：黄瓜半根、藕一小段。配料：辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋。轻轻的把筋弄掉，也可用牙签挑掉。

麻辣干锅虾配菜:基围虾 土豆 洋葱 尖椒配料:蒜瓣 姜瓣 香葱 干辣椒 干花椒 香叶 八角做法:新鲜的基围虾挑去虾线剪掉虾须虾脚背部开花用料酒浸泡去腥味。用淀粉和白胡椒粉料酒腌制虾,腌制十分钟左右更入味。热锅热油下入虾炸制金黄色捞出。在下入土豆炸制金黄色捞出。

干锅虾是一道传统的川菜,通常搭配一些蔬菜一起烹制,以增加口感和色香味。

今天就来做一道干锅虾，主要食材有虾、土豆、莲藕，芹菜等，配菜可以根据个人喜好添加。制作这道菜时，整个厨房都弥漫着香味，令人垂涎欲滴。蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！

材料:大虾、芹菜、莲藕、洋葱、土豆、年糕 辅料:大蒜、生姜、大葱、红辣椒、花椒、香菜、白芝麻 调料:豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、料酒、食盐、淀粉、白糖、生抽。

虾切回去，去掉沙线；里脊肉切片；香菇洗净，切成两半；将香叶、八角洗净；将姜、蒜和泡椒切碎；葱花切丁；切碎欧芹。2.将两勺料酒和盐放入大虾中拌匀；在猪肉片里放一汤匙料酒、盐和淀粉，拌匀。3.锅里放油，烧至六成热。将猪肉片翻炒至表面变白。4.把肉片推到锅边或者端出来。把火调小点。

抄干锅虾子怎么做

麻辣干锅虾的做法 工艺炒 口味麻辣味 时间30分钟 难度初中水平 主料main 虾适量 土豆适量 藕适量 莴笋适量 白芝麻适量 洋葱适量 蒜苗适量2人份 辅料others 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 辣椒适量 花椒适量 啤酒半瓶 白芝麻适量 步骤step 1 鲜活大虾去虾线，开背后。

干锅虾的做法 首先准备食材:基围虾，青椒，红椒，芝麻，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，盐，鸡精，五香粉，孜然粉，洋葱，香菜，十三香，麻油，蚝油，海鲜酱油，黄酒或者料酒（香料如果部分没有，不介意也可操作）配菜:根据自己的喜好来。一般就藕片，土豆片，豆芽，莴笋头，也有放海带，豆皮的。

用料: 上等鲜虾 6只 鸡中翅 6个 鸭掌 8个 小腊肠 8个 有机花菜 半个 山药 半根 青笋 半根 洋葱 半个 葱 4根 姜 4-5片 大蒜 8-10瓣 花椒 若干 干辣椒... 大虾。

先挑掉虾线洗净,再加入少许的料酒腌15分钟。 把腌好的大虾用清水洗净,再加入适量的淀粉拌均匀。 锅中烧油,五成热下大虾炸,炸至变色控油出锅。

将大虾去头去壳，挑去虾线；里脊肉切片；香菇洗净，对半切开；香叶、八角洗净备用；姜、蒜和泡椒切碎；葱白切丁；香菜切碎。2. 将大虾放入碗中，加入一勺料酒和适量盐，拌匀腌制；猪肉片放入碗中，加入一汤匙料酒、盐和一勺淀粉，拌匀腌制。

香辣干锅虾的做法

香辣干锅虾的做法

步骤step

1

大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

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2

莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

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3

腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。

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4

锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。

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5

把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。

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6

锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。

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7

倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。

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8

放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的。

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9

虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹。

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10

翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了