炒三丁的家常做法(肉炒三丁的做法，肉炒三丁怎么做？)

肉炒三丁的做法，肉炒三丁怎么做?

辅料:红椒小许、大葱小许、食用油半匙 调料:食盐1.5g、生抽8g、鸡精1g 做法步骤 1.胡萝卜洗净去皮切丁。 2.西兰花梗洗净切丁。 3.两种菜丁冷水下锅焯水。

做法: (1)马蹄洗净切丁。胡萝卜小半根切丁。 (2)荷兰豆洗净在开水里焯2分钟。 (3)油锅先下胡萝卜先炒1分钟,然后下姜蒜和马蹄再炒1分钟。

准备好材料，蔬菜洗净，土豆削皮 2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁，葱切粒，姜蒜切末 3.猪肉（我用里脊和一少部分五花肉）切成1.5厘米见方的丁，用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟 4.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水。

将木耳、香菇泡发后切成丁状,豆腐干切成块。 2.将葱、姜、蒜切成末备用。 3.热锅加入适量植物油,放入豆腐干稍微煸炒一下。 4.加入葱姜蒜末翻炒均匀。

火候：炒制素炒三丁时，火候要掌握好。开始时可以用中火，待蔬菜丁炒至五分熟时，可以改用小火，以免炒糊。同时，要不断翻炒，使蔬菜丁受热均匀，炒出的菜品才会更加美味。出锅：素炒三丁炒至八分熟时即可出锅，不要炒得过熟，以免口感变差。出锅前可以撒上一些葱花或香菜，增加菜品的香气。

锅里放油烧热，放姜翻炒出香味，倒入香菇翻炒。6.加入豆腐，盐，生抽，少量热水一起搅拌，焖5分钟。7.最后倒入淀粉勾芡，撒上葱花，鸡精大火翻炒均匀即可。炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。

三丁要炒多久?

三丁的炒制时间取决于选择的食材和个人的口感喜好。

步骤1.准备好材料,蔬菜洗净,土豆削皮2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁,葱切粒,姜蒜切末3.猪肉(我用里脊和一少部分五花肉)切成1.5厘米见方的丁。

用料:牛肉200g,胡萝卜半根,尖椒一个,洋葱一个,孜然,盐,料酒,酱油,淀粉,鸡精 孜然牛肉炒三丁的做法: 1,牛肉切丁。

肉炒三丁的做法图解22.肉切丁用盐，水淀粉抓匀腌10分钟。肉炒三丁的做法图解33.准备葱姜蒜，米椒。肉炒三丁的做法图解44.锅中烧开水，依次下土豆，胡萝卜焯制。

步骤 1.准备好材料,蔬菜洗净,土豆削皮 2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁,葱切粒,姜蒜切末 3.猪肉(我用里脊和一少部分五花肉)切成1.5厘米见方的丁。

大锅菜炒三丁的正宗做法?

主料:猪肉3两、辣椒2个、土豆1个 辅料:葱姜蒜花椒油适量 调料:生抽15ml、白糖10g、料酒10ml、老抽5ml 做法步骤 1.青椒洗净去蒂切丁,猪肉切丁,锅中放油。

1/9 准备食材, 2/9火腿切丁,葱切沫,红椒切沫。 3/9绿椒切丁。 4/9锅里放油烧热。 5/9下葱花爆香后,捞出葱花扔出去。 6/9下入榨菜丁和火腿丁炝炒1分针。

（一）素炒三丁 食材：香菇，胡萝卜，豌豆，水淀粉；调料：葱，姜，生抽，蚝油，糖；做法：将胡萝卜和香菇焯水，然后沥干水分切成小丁，豌豆焯三分钟左右捞出；将葱切成葱末，姜切成姜末；炒锅倒油烧热，油5成熟的时候，将切好的葱姜末放进去爆香；加入香菇丁，爆炒1分钟左右。

茭白三丁一般指肉丁、茭白丁、毛豆。三种颜色：白、绿、淡红，赏心悦目。

100种家常菜的做法

做法：准备好所有的食材，茄子洗净切成片备用。碗中加1比1面粉和淀粉混合，加1勺盐，半勺胡椒粉，打入3个鸡蛋，搅拌无颗粒状。茄片放入面粉糊中裹满面糊，起锅烧油，待油温8成热，下茄子炸至表面微黄捞出，油温再次烧热，放入炸好的茄片复炸20秒捞出。

香煎土豆片 当土豆片遇上香煎，香脆可口令人无法抗拒。将土豆切成薄片，在锅中煎至两面金黄酥脆。撒上盐和胡椒，或搭配酸奶油、番茄酱等蘸料，享受极致的酥香。土豆沙拉 土豆沙拉是夏日聚餐的必备佳肴。

步骤：胡萝卜切丁。土豆切丁洋葱切丁。放油。放土豆胡萝卜翻炒。放酱油。放热水。放蚝油。放洋葱盐。收汁。1成品。

第一步新鲜的花生手洗掉表面的细沙，加一点水，放髙压锅中。走红煮至上汽汽车，转文火，大概15min熄火。无论它，吃以前再拿出来，撒点盐就可以，很省事的一个菜。煮花生的时长，也别闲下来，做些准备工作。莴笋、胡萝卜切丁，清洗，剥毛豆。袋子里的毛豆放进沸水中焯下。

入肉丁煸至变色 加入适量水以及甜面酱7-8勺,海鲜酱2-3勺,香茹酱1勺(有点微辣)。

炒三丁的家常做法

蔬菜是日常饮食中不可或缺的，种类繁多。当前季节最常见的蔬菜有茄子、丝瓜、土豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿、豆类等。，都含有丰富的维生素，营养价值相当高。今天给大家推荐一个炒三丁菜的方法，都是时令蔬菜。切成菜丁就能做出好吃的菜，关键是要吃。

今天的胡萝卜、黄瓜、土豆按照宫保鸡丁的做法切丁煮熟。也可以叫宫保三丁或者素炒三丁，是一道很好吃的家常菜。经常吃蔬菜对人体大有好处。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和大量的可溶性纤维素，可以保护眼睛，提高视力，还可以降低血液中的胆固醇。黄瓜脆嫩多汁，生津止渴，有一种特殊的香味。土豆含有

我们来准备一下这道素炒肉丁需要的原料。首先准备一个土豆，清洗干净去皮，然后切成一厘米左右的厚片，再切成条状。最后换刀划片。切好后放入碗中，碗中放入适量的水，让切好的土豆丁浸泡在水中，这样可以防止土豆变黑。

然后准备一根胡萝卜，去皮，洗净，切成四等份。如果你买的胡萝卜比较大，就把它切成六等份。最后用刀切成胡萝卜丁，放在碗里备用。

再准备一根黄瓜，清洗干净，胡萝卜切丝。将黄瓜切成大小差不多的黄瓜丁，放在碗里备用。

准备一些辅料，一段大葱，清洗干净，切成葱花和蒜瓣，拍一下切成蒜瓣，再准备一些干辣椒，清洗干净，切成等份，放入小碗中备用。

另外准备一个干净的小碗，碗中加入少许盐调味，加入少许生抽，多加醋，醋可以增加风味，然后加入两勺白糖，最后加入适量的水打成汁，用勺子搅拌均匀，搅拌均匀后品尝，也可以适量加入酸或甜，搅拌均匀备用。

食材准备好了，就可以开始做好吃的了。锅里烧开油，锅里放入适量的食用油，通过控制水分将土豆放入锅中，用勺子不断搅拌，使土豆受热均匀。当土豆皮炸至金黄色时，可以倒入漏勺中，沥干油备用。

然后在锅里放一点食用油。油热了，可以放入葱花、蒜末、干辣椒翻炒。炒出香味，再加入适量豆瓣酱，翻炒，炒出红油。

这时候可以把胡萝卜丁、黄瓜丁、炒土豆丁放入锅中，然后把调好的汁倒入其中。搅拌后转小火煨一分钟左右。时间到了，加入少许鸡精，加入适量水淀粉勾芡成汁，翻炒均匀，然后关火出锅。一道美味的素炒肉丁就完成了。

因为土豆比黄瓜和胡萝卜更难煮，所以先用油炸，这样在炸的过程中一部分不会熟，一部分会生。炒的时间太长，菜的颜色就不那么好看了，味道就更差了。操作很简单，只要掌握这些步骤，在家就能做出好吃的，不需要去饭店。每次做这道菜，全家人都很喜欢。