大龙虾的家常做法大全(波士顿大龙虾三种家常做法)

大龙虾三种家常做法

香辣大龙虾：将大龙虾切成段，用料酒和盐腌制片刻。锅中放入少量的油，将葱姜蒜炒香，加入辣椒粉和豆瓣酱炒匀，然后加入腌制好的龙虾煸炒片刻。加入适量的鸡精和食盐，炒匀后加入适量的水煮开，大火煮开后转小火慢慢炖煮片刻即可。2. 清蒸大龙虾：将大龙虾洗净，用刀轻轻划开，去掉内脏。

用料 本地青龙虾 2只(一只大概八两) 黄油 10克 鸡蛋 1个 姜 8片 葱 4根 罗勒干叶 少许 鸡汤 200ml 蒜蓉 少许 做法步骤 步骤 1 上汤焗龙虾。

清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

在活龙虾尾部位挿入一支筷子,放尿。在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了。 顺虾脊剪开至尾部,取出沙线,把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。

波士顿大龙虾三种家常做法

清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。蒜蓉波士顿大龙虾。

食材：大龙虾1只，紫洋葱1个，姜适量，盐1匙，蒜半头，味精少许，耗油2勺，五香粉1匙，白糖1匙。大龙虾洗净，刷子刷刷大钳子。加生姜片放锅里蒸5分钟，拿出来开背把内脏去掉。炒锅放花椒大料，葱姜蒜等香料炒香。放一勺白糖炒出焦糖香味。放入洋葱丝。

用料 波士顿龙虾 1只,西兰花 半个,蒜 8-10瓣,黄油 1小块,调和油 少许,海鲜酱油 1汤匙 做法步骤 步骤 1 用刀背拍龙虾头部,把它拍晕。

香菜 2根 香油 3克 啤酒 500毫升 青椒 随意 做法步骤 龙虾洗净去除它所有小爪爪和小钳钳,这个时候的钳子里是没有肉的。

大龙虾的家常做法

龙虾一只，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，蒸鱼豉汁适量。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

大龙虾1只(1500克),罐装什锦水果粒250克,熟芝麻10克,鸡蛋1个,淀粉75克。

材料：大龙虾、姜、洋葱、青红椒、盐、黑胡椒、料酒、橄榄油、柠檬。做法：- 将大龙虾去除须角，切成小块后放入大碗，加入姜末、洋葱丝、青红椒、盐、黑胡椒、料酒、橄榄油混合均匀，腌制20-30分钟。- 将腌制好的龙虾倒入烤盘中，放入预热至200℃的烤箱中层，烤制20-25分钟至外表微黄即可。

将龙虾留头、尾起肉,洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边,但不破头,洗净。 将龙虾头、尾分别定型,滚熟捞起,摆在碟的一端,用炒熟的西兰花垫底。

青椒 随意 做法步骤 龙虾洗净去除它所有小爪爪和小钳钳,这个时候的钳子里是没有肉的,还有眼睛前面的都要剪掉(不能剪的太多,烧制的时候黄会流出来)。

材料:新鲜的大龙虾1只,葡萄酒50ml,蘑菇少许,洋葱1/4个,蒜1瓣,白胡椒粉5克,盐少许,黄油20克,芝士80克,锡纸一大张。

大龙虾三种家常做法

鲜活大龙虾的做法如下：材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。做法_1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。

大龙虾三种家常做法?

一，蓉清蒸龙虾：1、将龙虾剪成块状或切两半。建议烹饪前把虾钳拍裂；2、将蒜蓉酱均匀涂抹在虾肉上；3、上蒸锅，铺上葱姜和柠檬片，蒸10分钟

二清蒸、卸龙甲：抓住龙虾身，拧下虾头和虾钳。去掉虾头里的内脏，剪去虾头两边的虾腮和虾囊，留下虾脑蒸蛋。虾身清洗干净后，剪成块状。建议烹饪前把虾钳拍裂；2、简单烹：上蒸锅铺上葱姜片，蒸10分钟，出锅前豉油调味；处理完的龙虾肉块，可以拼凑完整

三爆炒龙虾：1、剪开虾钳、剪掉虾尾、剪开虾身、去掉虾腮，虾头剪块2、锅中倒油，放入龙虾炒熟3、另起锅倒适量油，放入橄榄菜，煸炒一会后倒入龙虾一起翻炒即可出锅