酸辣粉的做法家庭版(家庭酸辣粉的做法)

酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做

最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

白芝麻 10克 辣椒粉 15克 玉米油 适量 生抽 适量 醋 适量相克食物 胡椒粉 适量 耗油 一勺 郫县豆瓣酱 一勺 酸辣粉的做法 1.粉丝提前泡4个小时,泡发。

锅里底油把肉沫放进去煸炒可加水煮一会至熟,盛出倒进调料一起拌匀 步骤 5 煮粉丝,泡软的粉丝,水开了放里面。

食材: 酸辣粉 两包 、 酸豆角 一小碗 、 肉糜 50g 、 大蒜 2g 、 生姜 2g 、 小米辣 5个 、 花生米 一小碗 、 鸡蛋 三个 、 生抽 三勺 、 香醋 三勺 、 料酒 。

粉皮：200克 2. 猪肉末：100克 3. 青菜：适量 4. 鸡蛋：1个 5. 面粉：适量 6. 辣椒油：适量 7. 醋：适量 8. 酱油：适量 9. 盐：适量 酸辣粉的做法：1. 准备好所有材料。2. 将粉皮放入开水中煮熟，捞出备用。3. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色。4. 加入青菜翻炒几下。

食材:粉丝、酸豆角各25克,花生米25克 调料:色拉油15克,食盐2勺,醋25克,姜10克,蒜10克,油泼辣子1大勺,高汤100克,水500克。

在家自制酸辣粉的做法

家庭版酸辣粉的做法 红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用；请点击输入图片描述 碗里放入2勺辣椒粉 1勺熟白芝麻 1勺葱花 2勺蒜末 小米辣，浇热油，然后再加入2勺陈醋 2勺生抽 半勺老抽 小半勺盐糖拌匀，加入半碗白开水；请点击输入图片描述 放入煮好的红薯粉，再加入花生香菜榨菜拌匀就可以啦。

材料：红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。红薯粉洗净，用清水泡发。

起锅烧油，油热后放入豆瓣酱和姜快速翻炒爆香。放入肉丁，翻炒变色后加入高汤，如果没有也可以加入水，继续翻炒大火收汁。地瓜粉，各种粉条都可以煮熟，我一般都是用高汤煮。

做法: 葱、姜、蒜切末,榨菜、花生切碎,油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 烧开一大锅水,加入3克盐。

家庭版酸辣粉的做法：材料：干粉丝豆腐皮木耳鸡蛋葱姜蒜辣椒面醋酱油盐糖香油清水步骤：将干粉丝、豆腐皮、木耳泡发，切成丝状备用。将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，煎成薄饼，切成丝状备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入适量的辣椒面煸炒出红油。

将明矾研成细粉,加水100克搅匀制成明矾水; 熟芡糊倒入盆内,加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。

家庭酸辣粉的做法

酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉。做法如下:用料:红薯粉一小把、姜、蒜、盐 、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量 1,蒜、姜洗干净切末备用。

食材：红薯粉100克，姜1块，蒜2瓣，辣椒油20克，生抽1勺，醋1勺（大勺），小葱2根，香菜1根，花生米10克，花椒粉1克，花椒油半勺。红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末。葱切葱花，香菜切碎。

白芝麻 10克 辣椒粉 15克 玉米油 适量 生抽 适量 醋 适量相克食物 胡椒粉 适量 耗油 一勺 郫县豆瓣酱 一勺 酸辣粉的做法 1.粉丝提前泡4个小时。

酸辣粉怎么做

先将红薯粉放水里煮好，捞出过水，然后将蒜末、生抽、鸡精等调味料调好料汁，将煮好的红薯粉翻入调好的料汁中搅拌均匀即可。

用料：地瓜粉适量、盐适量、白糖适量、辣椒油1勺、鸡精1勺、陈醋1勺、香菜适量、酱油1勺、生抽1勺、葱适量、花生米适量

1、锅中烧水，水开放入提前泡好的地瓜粉。

2、碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺鸡精、1勺酱油、1勺陈醋。

3、加入盐、白糖适量、秘制辣椒油，放入香菜、葱花、花生米。

4、将煮好的地瓜粉放入调好的料汁中搅拌均匀即可。

5、成品图。

注意事项

1、酸辣粉的粉条选用红薯粉为好。

2、粉条提前用温水泡软再煮。

酸辣粉的做法步骤如下：

材料：大蒜1颗、醋3勺、红薯粉1把、生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、葱花适量、香菜适量、青菜1把、胡椒粉适量、糖适量、辣椒粉适量、辣椒段适量、芝麻适量、孜然适量。

工具：碗、炒锅。

1、将葱末、蒜末、孜然、白芝麻、辣椒粉和辣椒段放入碗中备用。

2、锅中倒入热油，待开始冒烟之后浇到碗里，爆出香味。

3、加入生抽，老抽，糖，盐，醋，蚝油，味精，麻油。

4、锅里烧水，加入红薯粉和小青菜，粉煮至透明的时候捞出放入调好的料汁里。

5、搅拌均匀，最后撒上香菜和葱花即可。