清炖羊排多长时间最好(清炖羊肉炖多久好吃？)

清炖羊排怎样做才能更入味?

炖煮时间：羊排的炖煮时间一般在1-2小时左右，具体时间根据羊排的厚度和个人喜好的口感来调整。炖得越久，肉质越酥烂，味道也越浓郁。收汁：当羊排炖至接近酥烂时，可以开大火收汁，让汤汁浓缩，这样羊排表面会更加光亮，味道也更加浓郁。

2个小时 羊排要炖2个小时才烂; 羊排在炖之前需要浸泡30分钟,再和生姜片焯水8分钟,为了泡软和去腥味。

清炖羊排的家常做法：主料：羊排500克。辅料：葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量。步骤：准备羊排洗净。焯水。葱姜，花椒。将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。添加适量的开水。按键开始煮。大约2小时左右，加入少许盐出锅。盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。

羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出 将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮 放入姜片 再放入陈皮，用中小火煲30分钟 放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶。

炖五十分钟到一个小时 食材原料 羊排3斤 胡萝卜一根 洋葱一个 葱姜蒜食盐适量 制作方法 步骤1 半边羊排 步骤2 切成2寸长排骨,洗干净,开水下锅煮。

开小火炖煮约1-2小时，直到羊肉变得非常嫩烂，味道浓郁。6. 最后，根据个人口味调整盐和酱油的用量即可。

正宗清炖羊排的做法

清炖羊排的做法如下：材料 做法 准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血。放入八角、花椒和桂皮、放入姜片。再放入陈皮，用中小火煲30分钟。放入胡萝卜再煲30分钟。关火前放盐调味即可。

高压锅炖羊排需要30分钟左右。主料：羊排500g、白萝卜300g 配料：枸杞一小把、盐适量、醋适量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、葱姜适量、料酒适量 做法：一：白萝卜连皮滚刀切块。二：花椒加开水煮二十分钟，留花椒水备用。三：普通汤锅放冷水加适量葱姜，刚好没过羊排，煮开，撇血沫。

羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，等到羊排发白；捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量；再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味；然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火；十五分钟后。

将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内，加葱、姜味达美臻品料酒煮开。放入萝卜片中大火煮开20分钟，然后转小火慢炖50分钟左右。汤白肉酥时捞出整个的萝卜片不要，加入其它萝卜片继续炖至萝卜酥软，最后加一点盐调味，加枸杞关火。

羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。煮开后，撇干净浮沫。

清炖羊排炖多久才熟?

如果使用高压锅清炖羊排,需要 30 分钟左右。首先将白萝卜切成块,加入花椒水、醋和料酒。然后将羊排和白萝卜一起放入高压锅中,选择相应的功能。

羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些。 补充: 羊肉,性温。

清炖羊排 口味：家常味 难度：简单 烹饪时间：20分钟 入伏有吃伏羊的说法，羊肉热性，入伏后吃伏羊，可以让身体发发汗，驱走体内的毒素，益处多多！清炖羊排，做法简单，味道香醇。用料  羊排花椒姜葱料酒盐步骤 1 切好羊排肉，其实我还买了块羊腩肉，有点肥肥的，香极了！

清炖羊肉主要是看大锅清炖,还是小砂锅清炖羊肉,因做法的不同,所以需要的时间不同。

用料 羊排 八角 料酒 花椒 清炖羊排汤的做法 羊排焯水，爸爸为了祛除腥味，加料酒和花椒煮了一会。然后捞出，水倒掉。将羊排，八角，花椒，盐，红辣椒加足量清水直接放锅里炖一到两个小时，直到汤香肉烂。

清炖羊肉炖多久好吃?

羊肉的肉质纤维比较粗,做清炖羊肉一般先用中火至少炖2个小时,再改用小火继续慢炖1个小时左右,这样不仅肉烂,汤味也比较浓。

挑去葱姜花椒，用热水把羊排清洗一下。清洗干净后把羊排放到砂锅中，加入足量的水。全程中火炖一个小时以上。炖羊排的时候处理一下配菜，把红萝卜和白萝卜去皮，去皮后切成滚刀块。锅内倒入水，放一勺盐，倒入切好的白萝卜煮熟，萝卜煮熟后倒出备用。

羊排炖煮的时间并不是固定的,它和使用的锅具以及羊排的老嫩有一定关系,一般来说,羊排老的话就需要炖2小时左右,而羊排嫩的话,炖1小时左右就可以了。

清炖羊排的做法 1.准备材料，胡萝卜削皮切块 2.羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出 3.将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮 4.放入姜片 5.再放入陈皮，用中小火煲30分钟 6.放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味。

准备材料：胡萝卜、羊排、姜片、陈皮、八角、花椒和桂皮 准备材料，胡萝卜削皮切块 羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出 将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮 放入姜片 再放入陈皮，用中小火煲30分钟 放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂。

清炖羊排怎么做

炖羊排的做法：

主料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。

辅料：食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量。

步骤：

1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。

2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。

3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。

4、加入大葱、生姜和花椒。

5、盖上锅盖，大火煮开。

6、煮开后，撇干净浮沫。

7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。

8、关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食盐调味。

9、成品如下。

清炖羊排的用料

小羊排750g 白红萝卜1根

大葱1根 姜4片

香菜2根

清炖羊排的做法

步骤1

羊排清水浸泡2个小时，泡去血水。

步骤2

冷水下锅抄一下，撇去浮末，全部变色后捞出用热水清洗干净。

步骤3

锅热后放油，加入葱姜煸炒出香味，放入羊排煸炒几下加入热水。大火炖半个小时转小火炖40分钟，出锅前20分钟放白萝卜。

步骤4

出锅后撒上香菜，原汁原味超级鲜美！

清炖羊排的烹饪技巧

1、羊排要冷水下锅抄

2、炖羊排的时候要加入热水，一定不要加冷水，不然肉不容易。