羊排怎样做好吃又不腻(羊肉怎样炖好吃油而不腻？)

羊排怎么炖好吃又烂没腥味

羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下: 将羊排洗净剁成块状,用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排,加入姜片、葱段和料酒,捞出羊排备用。 锅中加水,放入焯好的羊排,加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮1小时。 捞出羊排后,可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。

萝卜去膻将白萝卜切块,放入冷水中和羊肉同煮,水开后将羊肉捞出,再另行烹调,羊肉的膻味基本可消除。

清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干净，羊排切成小块 腌制入味。将葱切段放入羊排中，加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌匀，放入冰箱冷藏18小时以上冷藏过程中（每隔3-4小时取出一次，翻拌羊排，以便入味更均匀）加入配料。

配菜：为了中和羊排的腻味，可以搭配一些清淡的蔬菜，如烤土豆、烤胡萝卜、烤洋葱等，或者是新鲜的沙拉，这样可以平衡口感，减少腻感。酱汁：提供一些酸甜或辛辣的酱汁，如薄荷酱、芥末酱、烧烤酱等，可以提升羊排的风味，同时减少油腻感。通过以上的步骤，你可以制作出既美味又不腻的烤羊排。

首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片 锅中倒入清水，下入姜片、葱段，加入八角、香叶、花椒粒，淋入适量料酒，倒入羊排，大火烧开后，去除浮沫，盖上锅盖，转小火，煮十五分钟，捞出，将原汤舀入碗中备用。

吃羊肉配什么菜不腻?

羊肉和小白菜搭配:小白菜含有粗纤维、铁、钙、磷、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质,羊肉和小白菜里面的成分也不冲突,有助于补充机体所需要的营养物质。

腌制：将羊排用少量的盐、胡椒、大蒜粉和香草等调料腌制30分钟至1小时，以增添味道。3. 煎炸：将腌制好的羊排放入热锅中，煎至两面金黄。可先用中高火煎2分钟后转中低火继续煎炸，以确保羊排熟透而不过熟。

腻了就加萝卜片或萝卜块,萝卜既好吃又去油腻,另外吃完羊肉还可以吃一些利口的东西,必然黄瓜、藕、生菜等。

如果觉得羊排吃着腻,可以尝试以下做法: - 清炖羊排:用瘦点的羊排去清炖,肥一点的羊排可以用空气炸锅去烤。

羊肉白肉比较多,可以通过以下方法炖不腻: 选用肥瘦相间的羊肉:可以选择一些肥瘦相间的羊肉部位,如羊排、羊腿等,这样在炖煮时,肉质会更加鲜嫩。

羊肉怎么做又嫩又不膻?

把洗好的羊肉放进锅里,不加油。等到羊肉变色就翻面。等羊肉全都变色后加入黄酒,盖上锅盖焖30分钟。

第1步、清炖羊排主料是羊肋排，带骨不带皮。生羊排泡水，是为了去除一下羊排的羊膻味，如果不介意的话可以忽略这一步。第2步、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。第3步、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。第4步、另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。

要做一道简单又好吃的羊排，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：新鲜的羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香、生粉（可选）。2. 制作调料：在一个小碗中混合适量的盐、黑胡椒、大蒜粉和迷迭香。可以根据个人口味调整调料比例。3. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

羊排洗净，冷水下锅，加桂皮、八角、花椒、盐。中火煮沸后，撇去浮沫，再转小火煮1小时左右，让羊肉煮软一些。制作步骤 2 捞出羊排，沥干水分。 将盐、辣椒粉、孜然粉、油均匀的抹在羊排身上，腌制20分钟。

把羊排再次放入锅中，同时把事先准备好的葱段姜片都放入锅中。锅中的水烧开之后转为中火，然后把切好的萝卜和山药一块下入锅中，水开之后再转为小火，小火煮半个小时左右再下入枸杞。再煮五分钟之后就可以出锅了，这样做出来的羊排又烂又好吃，而且羊排汤也很好喝。

所有材料准备好，羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。放入焯好的羊排，不断地翻炒。羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。

羊肉怎样炖好吃油而不腻?

羊排炖白罗卜好吃也不腻 羊排炖白罗卜好吃也不腻

手把羊排肉,麻辣羊排。孜然羊排。不膻不腻,非常可口。 手把羊排肉,麻辣羊排。孜然羊排。不膻不腻,非常可口。

最后总结 如果不喜欢肥腻的羊肉购买时可以选择羊排或者油脂少的羊肉。

羊排可以烤着吃,皮可以拿来炖汤喝,烤羊排的做法如下: 羊排相信大家都不陌生,正宗的羊排是非常好吃美味的,羊肉带点骚味,所以烤出来。

没有油水的泡馍是一碗没有灵魂的泡馍,现在一般都是吃牛肉泡馍还有小炒泡馍,羊肉的吃的人不太多了 没有油水的泡馍是一碗没有灵魂的泡馍。

羊排怎样做才好吃?

煮羊排怎么做好吃又简单做法如下：萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足刚刚煮出来的羊肉要趁热吃，羊汤要趁热喝，这时候膻味会很小，羊汤一旦放凉，膻味儿就会越来越重，而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的！热汤的暖身最用也最明显。冬季可以暖身滋补的汤其实很多，譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等......其实，冬天还有一道最应该喝的汤，而且绝对是为冬季特别准备的靓汤，它就是羊排（羊肉）萝卜汤

好吃又简单的羊排做法如下：

材料准备：羊排600g、洋葱20g、盐3g、姜1块、桂皮2块、八角2个、香叶3片、卤肉包10g、白酒5ml等等。

1、羊排洗干净，用水泡半个小时。

2、用开水汆一下，去除浮沫。在做一锅水，放入羊排。

3、放入所有调味包，加入白酒。

4、加入洋葱，大火开锅，开锅后转小火，炖煮1个小时。

5、放入盐再炖煮，半个小时入味即可盛盘。

在家这么做羊排，味道才是最美味的。