家庭版西红柿炖牛腩的做法(炖红烧牛肉怎么做好吃)

炖红烧牛肉怎么做好吃

主料 牛肉 900克 土豆 500克 西红柿 250克 胡萝卜 250克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 4片 八角 3个 花椒 15粒 生抽 20毫升 老抽 20毫升 料酒 15毫升 白糖 10克 洋葱 150克 步骤 1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱，洗净去皮待用。

做法步骤 用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

煮开，盖上盖子，小火慢炖1个半小时左右(时间灵活变通)。请点击输入图片描述 牛肉炖的差不多了 放土豆块，继续炖。请点击输入图片描述 土豆炖一会 再放剩下1/3的番茄，继续炖。请点击输入图片描述 土豆熟了就开始收汁，放点鸡精，但汁 一定一定不能收完，多些汤汁拌饭好吃。

主料:牛腩500克 西红柿200克 辅料:胡萝卜适量 洋葱适量 配料:姜适量 蒜适 盐适量 糖适量 鸡精适量 草果适量 香叶适量 豆蔻适量 小茴香适量 ... 香叶适量 豆。

食材原料 牛腩500g ,姜片适量,蒜瓣3瓣 ,干辣椒3个,八角1个 ,桂皮1小块,番茄3个 ,生抽25g,老抽5g ,料酒15g,冰糖10g ,黑胡椒粉1g,盐2g ,油适量。

牛肉切块冷水下锅焯烫，全程使用温水清洗。2. 备好土豆、洋葱、西红柿等配料。3. 热油下牛肉煸炒，加入老抽、料酒、白醋翻炒。4. 下入洋葱和西红柿，撒入白糖继续炒制。5. 加入番茄沙司和胡椒粒，然后倒入足够的热水，中小火炖煮一个小时以上。

西红柿炖牛腩最正宗的做法王刚?

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

原料:西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。 做法步骤:  第1步、准备好配料。

牛腩室温解冻后浸泡10分钟。 2 切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。 3 配菜准备。 4 泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。

将牛腩洗净，切成块状。在一个炒锅中，加入适量的食用油，加热后放入洋葱、大蒜和姜片炒香。加入牛腩块煎至两面金黄。加入适量的清水，使其刚好淹没牛腩块，加入盐和胡椒粉。转小火炖煮大约一个半小时，或直到牛腩变得柔软烂糊。

西红柿土豆炖牛肉特别好吃,具体的做法是怎样的?

●加开水至掩住烧开转小火100分钟。但败笔也不少，如果为了省事儿，提前几材料有:牛腩肉500克，西红柿3个，葱豆炖牛肉，那么那天的不开心就一扫而空。牛肉酥软有嚼劲，汤汁酸甜开胃，配上软糯的土豆，简直就是下饭神器。

做法：1.牛腱剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.马铃薯去皮洗净，切滚刀块，放入滚水汆烫捞出，用冷水冲凉沥干备用。3.牛蕃茄洗净，切滚刀块;老姜去皮切片备用。4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

第一步，准备食材，将牛腩肉放入清水中浸泡20分钟，去除血水后改刀切成大块，起锅放入清水和改刀的牛腩肉，加入适量的料酒和生姜，水开后1分钟捞出备用，去除腥膻味。第二部，准备西红柿，顶部打上花刀，放入热水中泡五分钟，去除表皮，改刀切成小块。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

牛肉炖柿子的家常做法

西红柿炖牛腩怎么做？先把西红柿牛腩切小块，牛腩放入冷水中，加入葱姜料酒焯出，锅中加入冰糖炒至焦黄色加入肉 ，八角桂皮香叶，苹果山楂进行翻炒。

准备材料：牛腩500克、牛板筋100克、西红柿600克、葱1段、姜3片、八角1个、香叶3片、茴香籽1小勺、花椒1小勺、盐1小勺、冰糖15克、番茄酱45克、牛肉粉20克

1、首先准备好新鲜的牛腩和板筋；

2、将板筋放入沸水中浸泡半小时；

3、西红柿洗净切块备用；

4、准备好所需各式香料；

5、放入香料包中，备用；

6、将牛肉切成麻将块；

7、牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热；

8、用勺子撇掉浮沫；

9、板筋切小块倒入锅中加入香料包；

10、之后倒入牛肉粉；

11、搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时；

12、倒入西红柿，加番茄酱；

13、搅匀后继续炖煮约10分钟；

14、最后时间到后出锅即可食用了。

食材：

牛肉一斤

西红柿两个

盐适量

葱姜蒜适量

红烧汁一勺

料酒一勺

白糖一勺

方法／步骤：

1、牛肉切块泡出血水。

2、西红柿扒皮切块。

3、葱姜蒜切好备用。

4、葱姜蒜爆香，下入一半西红柿。

5、炖烂加入牛肉。

6、加红烧酱油、糖、料酒，中火炖半小时。

7、下入另一半西红柿，加盐再炖两分钟。

8、大火收汁，装盘即可。