马蹄怎样做菜好吃(马蹄怎么吃好吃又简单？)

马蹄做菜怎么做好吃

做法1：桃胶荸荠汤 准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量 具体做法如下：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！

荸荠 注意读bí qi 又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等。 它能生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿等。又可补充营养,最宜用于发烧病人。

荸荠和马蹄是一样的。荸荠是藨草亚科,藨草族,荸荠属,荸荠种的植物,又被称作:马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。

酸酸甜甜的糖醋马蹄，是开胃菜或佐餐小菜的绝佳选择。同样，将马蹄削皮切片，热油锅爆香姜片，加入马蹄片翻炒。当马蹄表面呈金黄色时，加入白醋、白糖和酱油调味。翻炒至糖醋汁均匀包裹马蹄片，即可出锅。马蹄汤 清爽的马蹄汤，不仅美味，还具有清热解毒的功效。先将马蹄削皮切块，瘦肉切薄片。

料酒 15克 水淀粉 30克 盐 2克 步骤1/马蹄去皮切片,胡萝卜切成菱形块。 步骤2/炒锅倒油烧热,放入葱姜末爆香,加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。

马蹄做菜做法大全 马蹄的烹饪方法

做法：回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头；入锅隔水蒸15分钟即可。马蹄银耳汤 原料：马蹄150克，银耳2大朵，枸杞25克，鲜汤(或水)750克，冰糖75克，盐3克。做法：将马蹄去皮洗净，切成0.3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分钟，取出控干水分备用。

马蹄的十大好处:好吃,可生吃可熟吃,甘甜,爽脆,营养,养肺,润喉,做菜,做汤,当零食。

马蹄可以直接生吃，在将马蹄洗净后，去皮后就可以食用。马蹄也可以做成菜肴，例如在将马蹄去皮切末后与肉泥混合，放入蛋清以及胡椒、味精、盐等调料进行搅拌后做成丸子，就可以红烧或做汤。马蹄的学名叫做荸荠，主要种植在我国部分沿海地区。马蹄的表皮呈紫黑色，外表光滑，肉质纯白。

荸荠经清洗、热盐水浸泡后去皮,切成丝或是末。将猪的前腿肉也剁成肉泥。猪前腿肉的肥瘦比例约为3:7,与后腿肉相比,更适合拿来做丸子。

马蹄炒鸡蛋材料:马蹄150g,鸡蛋3个,葱花适量,食用油适量,盐适量。做法:马蹄洗净,去皮,然后切成片状。鸡蛋打散,加入一点油和盐打成鸡蛋液。

马蹄怎么吃好吃又简单?

(3)直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。

削皮当水果吃、蒸熟了剥皮吃、做菜吃、做成甜品吃、马蹄还可以做各种糕点。以下是红枣马蹄小米粥的制作方法：主料：红枣50克、马蹄100克、小米80克 辅料：糖适量 将马蹄去皮。然后切成丁。红枣洗净，并浸泡一下。小米洗净，入电饭煲。加入足够的清水。再加入红枣。

马蹄可做多种美食，如马蹄蒸肉饼、马蹄珍珠丸子、马蹄糕等。1. 马蹄蒸肉饼 这是一道制作简单的家常菜。首先将马蹄去皮切碎，然后加入猪肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽等调料拌匀。将拌好的肉馅铺在一个盘子上，压成肉饼的形状，上锅蒸熟即可。马蹄的清脆与猪肉的鲜香相结合，味道鲜美。

说起荸荠让我想起夏日午后的一碗荸荠煮的糖水,清热解暑!又让我想起父亲做的荸荠肉丸子,吃过的人都赞不绝口,父亲虽然不是厨师但是做菜一等一的棒!

马蹄做菜的做法有很多种，包括但不限于：马蹄炒虾仁、马蹄蒸肉饼、马蹄爽汤和马蹄糕等。这些菜肴各具特色，可以根据个人口味和偏好进行选择和调整。马蹄，又称荸荠，是一种常见的水生蔬菜，口感清脆，营养丰富。它不仅可以生吃，还可以用来制作各种美味的菜肴。其中，马蹄炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜。

马蹄洗净去皮，在开水里滚烫30秒，烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净。荷兰豆摘洗干净，用开水焯过，焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉。热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可。

马蹄做菜做法大全 马蹄的烹饪方法

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，每年十一二月份是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！

1、蒸马蹄

材料：新鲜马蹄1斤。

做法：回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头；入锅隔水蒸15分钟即可。

2、马蹄银耳汤

原料：马蹄150克，银耳2大朵，枸杞25克，鲜汤(或水)750克，冰糖75克，盐3克。

做法：将马蹄去皮洗净，切成0.3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分钟，取出控干水分备用。银耳用温水泡开，洗去杂质，用手撕成小块；枸杞用清水泡软，洗净待用。汤锅置火上，放入鲜汤、银耳、冰糖煮约30分钟，加上马蹄片、构杞和盐，再用小火煮10分钟，撇去浮沫，出锅倒在海碗中即可。

3、马蹄羊肉煲

主料：羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克。辅料：竹蔗2节，生姜一大块。

调料：柱候酱适量，大蒜3棵。

做法：羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；热油锅，爆香生姜；放进羊肉，大火爆炒；溅入白酒，继续大火煸炒；羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；加入2大勺柱候酱；翻炒均匀，加入1小勺白糖；加入没过羊肉的清水；大火煮开，转小火焖至自己喜欢的口感，有人喜欢有点嚼头的，有人喜欢酥烂的；大蒜切段；加入少量老抽；加入大蒜段；大火收至酱汁浓稠；转入砂锅；小火加热5分钟，关火即可。