冰激凌怎么做好吃(家庭自制冰淇淋怎么做？)

怎样做冰淇淋才能感觉到松软好吃?

我已经得到了非常非常棒的解决方案,与大家分享! 冰淇淋/雪糕的主要材料可以压缩到5种:蛋黄、牛奶、糖、盐、淡奶。

绿茶冰激凌 配方: 奶粉:10% 绿茶:5% 糖:10%-12% 奶油(可以用黄油):7% 明胶(食用级):0.4% 单甘酯(食用级):0.3% 鲜鸡蛋:7% 注:这里的绿茶指的就是茶叶,绿茶粉很贵的,而且福州能买到的绿茶粉是4克小袋装的,40克就要10块了。所以使用茶叶比较合算。

总而言之,冰淇淋通常具有丝滑的口感,冰淇淋会使用新鲜奶油和牛奶,使得口感更加丰富和细腻,其里拥有几乎无穷无尽的口味,选择可以满足不同人群的口味需求。

【食材】:鸡蛋,白糖,牛奶,梅干,淡奶油,白醋等 【具体做法】 准备2个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开放,在蛋黄的碗中加入50克左右的白糖。

自制冰激凌奶酪,很好吃又很简单啊炎炎夏日就要到了,现在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很简单易学哦!

自制无奶油冰激凌怎么做如何做好吃

白糖 50克 如果不想有蛋腥味最好下柠檬汁 2-3滴 自制冰淇淋（无奶油版）的做法 我自己用了两个鸡蛋 把蛋黄取出来 加入20克白糖 打至发白 把牛奶煮至冒泡加入白糖加入蛋黄中 把蛋奶酱放入锅中用小火搅拌至八十五度或拿一支木勺子放进入在勺子背后画一个小道道就不会掉就好了 待至常温后把。

冷冻：将混合好的冰激凌基础糊倒入冰激凌机中，按照机器的说明书操作制作冰激凌。如果没有冰激凌机，可以将混合物倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟拿出来搅拌一次，重复这个过程4-5次，直到冰激凌凝固。

加入切好的草莓以及掰碎的奥利奥。因为我做的是两种口味 这就是所需的全部材料 装入模具中放进冷冻室。过程中要隔一两个小时搅拌一次味道会更好。

食材:桑葚100克、冰淇淋粉100克、纯牛奶250毫升。 做法: 将乌黑的大桑葚放入水中,加入食盐和水浸泡十分钟清洗干净,然后将桑葚放入破壁机中,加入纯牛奶。

鸡蛋黄4个、牛奶500克、白糖100克。把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将蛋液打发成乳白色。将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。将牛奶和蛋液搅拌均匀。

不用棉花糖不用模具，用纯牛奶怎么做冰淇淋?

感谢邀请回答这个问题,希望我的回答能给你带来帮助,我们一起探讨美食中的奥妙。 冰淇淋是夏季必不可少的解暑冷饮,用纯牛奶怎样做冰淇淋呢!

第一步将奶粉、水与40g白砂糖放进锅中。文火煮至白砂糖完全溶解，煮的时候要不断拌和，煮好后过一遍筛。在鲜奶油里加入10g白砂糖，用打蛋器消磨到6分情况。第二步将煮好的奶分批添加鲜奶油中，每加一次都需要充足消磨匀称。

做法一：主料：纯牛奶300毫升。辅料：棉花糖（草莓味）。将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。

您好,很荣幸回答您的问题。很巧昨天我做了一款草莓冰淇淋,分享一下我的方法。做法和材料简单到超乎想象。

冰激凌狂人——酸奶冰激凌 材料：蛋黄3个，砂糖3tbs，忌廉或鲜奶或淡奶200ml，酸奶500ml（这个也是自己做的，彻底DIY）做法：蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀； 倒回锅中，小火煮至浓稠。

家庭自制冰淇淋怎么做?

以下是家庭自制冰淇淋的做法: **材料:** - 鲜奶油:500毫升 - 砂糖:200克 - 牛奶:200毫升 - 蛋黄:6个 - 盐:1/4茶匙 **步骤:** 1. 把蛋黄和砂糖放在一个碗...

分次加入蛋白霜，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，倒入白朗姆酒，继续用橡皮刮刀轻拌均匀成为冰激凌糊。将冰激凌糊倒入用热水消毒好的保鲜盒中，用刮刀抹平，盖上盖子，直接送入冰箱冷冻室冷冻约10小时以上(其间无需搅拌)。(2)鲜芒果冰淇淋 材料：鲜芒果泥、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油。

吃冰淇淋的方法如下: 先将冰淇淋旁边的一些给吃掉,然后一点一点的把顶部的一些吃掉,如果不好吃的话,可以把有巧克力脆皮的扔掉,会硬。

加入奥利奥碎，搅拌均匀。纸坏剪一个小口插入冰漓淋棒，倒入冰涨游糊震平放入冰箱冷冻4小时以上。巧克力加椰子油隔热水融化，温热后加花生碎拌匀，冰激凌撕掉纸杯裹上脆皮即可。

首先将淡奶油、鲜奶、糖、香草素搅拌均匀。在制作冒烟冰淇淋一定要带好手套，带上手套，防止氮气把裸露的双手冻伤。将搅拌好的奶油弄成型，然后放入液氮。奶油和液氮倒入搅拌器，连续搅动，直到形成一层硬壳。等过一段时间，硬壳融化了，均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。

家庭简单的制作冰激凌的方法?

步骤 1 需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 步骤2 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。

红豆酸奶味的和蓝莓酱酸奶味雪糕方法一样。都是先用勾芡奶液与酸奶一比一搅拌成混合奶液。模子底下四分之一都是混合奶液，然后放红豆或果酱，盖一层奶液，再放一些红豆或奶液，最后再上面覆盖一层奶液。都做好就盖上小棍盖，放进冷冻室。等待四个小时后，可以享受爽口卫生的小清凉啦。

制作商用冰淇淋既简单又好吃的关键在于选用好的材料和掌握适当的制作方法。

做法：准备3袋饼干，50克巧克力，250克酸奶。饼干用擀面杖敲碎，剪开口，倒入酸奶，每个饼干袋放入冰淇淋棍，放进冰箱冷藏室4小时即可。雪糕别用淡奶油了，用酸奶就能做，好吃不胖，想吃多少就吃多少！夏天雪糕别买了，在家用酸奶和糯米就能做，香甜绵软，比买的好吃！现在就跟我一起做起来吧！

这时候吃冰激凌会有点早么,答案当然是:NO!

食材:冰淇淋粉100克,纯牛奶250克 1.将常温纯牛奶倒入打蛋盆里 2.冰淇淋粉倒牛奶盆里,先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀 3.再用电动打蛋器中速打发3-5分钟。

香草冰激凌的做法？

材料

主料：奶油1筒，牛奶225ml

配料：鸡蛋3个，白糖40克，香草糖浆少许

做法

1、将奶油放到冰箱冷藏室解冻。你也可以这样，因为我买的这个奶油是一公斤一筒的，每次只用四分之一就可以，将奶油买回来的时候连包装用刀切成四份，分别装到保鲜袋里，放冷冻室里继续冷冻，每次用的时候拿出一块，特别方便。

2、将鸡蛋只取蛋黄，放到大碗里，放40克白糖，用打蛋器搅拌均匀，然后放上牛奶搅拌均匀。

3、将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液放到小锅中，开最小的火慢慢的加热，要不停的搅拌，防止粘锅！搅拌至蛋液浓稠的时候就关火。特别提示：千万千万不能开锅呀！我第一次就是煮开了，全放了鸡蛋汤了，也就全浪费了！煮好以后放在室温下完全放凉。

4、将解冻好的鲜奶油拿出来，倒在一个小盆里，用打蛋器将奶油完全打发。没有电动的就用手动的吧，我就是用手打的，反正有的是力气！

5、将完全冷却的蛋液和鲜奶完全混合，加上香草糖浆（如果没有就不加了，做成原味的），搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻室里，每隔三十分钟左右就完全搅拌一次（还是用打蛋器搅拌比较均匀），大概搅拌五到六次就可以了。

7、冷冻好以后，好吃香草冰激凌就做好了。最好是前一天晚上做，然后第二天吃。

小诀窍

1、冰激凌的口味可根据自己的喜好调整。

2、冻的时间不要过长，否则影响口感。