大个干海鱼怎么做好吃(干海鱼的做法大全)

咸干海鱼怎么做好吃又简单?

将海鱼干切成小块状 姜切丝,大葱取一小段切丝,小葱切粒,陈皮浸泡发软后切丝, 将五花肉切成薄片状,一块五花肉隔一块鱼干。

可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；用新鲜的蔬菜烩着吃 鱼干的吃法大多以蒸为主，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。

首先，要准备好材料，海鱼干，调料醋、生抽、料酒等。然后将鱼洗干净，放在水里泡一下，大概半个小时，再拿出来沥干水分，放在一边。然后将调料剁碎，如果喜欢吃辣，也可以适当加些辣椒干。就可以放油进锅里炒了，先炒调料，有香味出来时，再把鱼干放进去。

将海鱼干从背部剖成两半，处理并清洗干净。2. 撒适量盐均匀涂抹在鱼身，腌制十分钟。3. 盘底铺姜丝，盖上鱼，再撒姜丝及少量蒸鱼豉油。4. 放入开水锅中蒸七至八分钟。5. 出锅后，趁热加入香醋、生抽、鸡精，并撒上葱段。最后浇上热油，即可趁热食用。

准备好葱姜蒜,把葱切成丝,用水泡着备用。泡过水的葱丝会卷起来 2.把鱼洗干净,用厨房纸吸干水份,两边切几刀,减少蒸的时间。肚子切开,让鱼趴在盘子上。

干海鱼的做法大全

香煎干海鱼：- 首先，在干海鱼表面撒上少许盐和胡椒粉，腌制片刻。- 然后，将平底锅加热，加入橄榄油。- 将腌制好的干海鱼放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可享用。2. 干海鱼炒饭：- 首先，将干海鱼用温水浸泡片刻，然后沥干备用。

材料:深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。 准备好深海鱼头一个,用凉水泡洗一下使其解冻。

食材食谱热量：7.5(大卡)主料 干海鱼1条 青菜1棵 步骤 材料准备好 海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断 小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用 继续放入青菜叶焯熟，捞出 摆个漂亮的盘饰 炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色 给鱼翻身。

材料 海鱼干 200g、糯米椒 200g、红辣椒 5根、蒜头(切末) 10颗、油炸花生少许、米酒适量、香油少许、酱油少许、糖适量、胡椒盐适量 做法 海鱼干清洗后放入。

做法一 材料：海鱼干两块，五花肉200克，木耳适量，大葱适量，小葱1根，料酒适量，淀粉1勺，陈皮1片，食用油适量。未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右。将海鱼干切成小块状，姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后切丝。

大的干海鱼怎么做好吃

蒸煮：将拌好的鱼块入蒸锅，蒸约30分钟至鱼肉熟透。干海鱼的美味做法推荐 干鱼是许多人钟爱的美食，不仅营养丰富，含有大量优质蛋白，而且口感独特，美味而不易导致发胖。对于干鱼的制作，虽然可能大家对传统的做法已经掌握，但还有一些新的烹饪方式值得一试。

材料:红鱼干两块,姜,花生油适量,葱一条。蒸鱼豉油用料:生抽1汤匙、老抽少许、糖少许、上汤(冷开水)2汤匙。 红鱼干去鱼鳞,切成5-8毫米薄片。

材料 海鱼干 200g、糯米椒 200g、红辣椒 5根、蒜头(切末) 10颗、油炸花生少许、米酒适量、香油少许、酱油少许、糖适量、胡椒盐适量 做法 海鱼干清洗后放入。

海鱼干可以下去煎或炒,以下是煎海鱼干的具体做法:;准备材料:鱼干适量,花生油适量,清水适量 ; 准备好海鱼干放在盘中,需要吃多少可以做多少。

大海干鱼怎么做好吃

清蒸海鱼干的做法

主料；鱼干300克。

辅料；生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。

1、准备海鱼干。

2、剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。

3、捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。

4、然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。

5、出锅，清蒸海鱼干的成品图。

干海鱼，3个步骤之一是先浸泡。

一般干海鱼都带咸味，浸泡后能带出部分盐，使干海鱼味道更好，浸泡时间约30分钟。

第二步是蒸，大家都知道，干海鱼硬邦邦的，如木头一样。

蒸的时间不用太长，15分钟即可。

最后是煎，由于已经蒸软，煎至两面金黄色即可，时间2-3分钟。

鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来?下饭的。用它来?h饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。

在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。

、烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

材料：

鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

做法：

将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。