蒜蓉菜心怎么做好吃(菜心的花蕾能吃吗？)

菜心好吃的做法

菜心好吃的做法蒜蓉菜心。煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可。

下面是蒜蓉菜心的详细做法：食材 主料 菜心 200克 辅料 蒜子 适量 盐 适量 水淀粉 适量 步骤 1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。

食材 菜心 250克 生抽 适量 生姜 适量 大蒜 适量 食用油 15克 香油 适量 方法 摘掉菜发黄的叶子,留下菜心,放进一个盆里浸泡10~20分钟。

步骤/方式1 准备食材:菜心、蒜头 步骤/方式2 将蒜头拍扁去皮剁碎 步骤/方式3 菜心洗干净沥干水,对半切开再切成小段。 步骤/方式4 锅里放油,将蒜蓉爆香。

蒜蓉菜心怎么做又绿又好吃?

准备食材：将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗。蒜头剥皮，切成蒜末备用。可以根据个人口味准备一些辅料，如姜末、辣椒末等。焯水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油，然后将菜心放入锅中快速焯水。

原料 菜心 花(500克) 蒜头 (1粒) 葱花 (若干) 姜 (若干) 油 (若干) 盐 (若干) 方法1/首先买回来的菜心用小苏打混清水侵泡15分钟。

准备食材：将菜心洗净，去掉老叶和底部的老根。如果菜心较长，可以将其切成两半，以便烹饪时更容易熟透。蒜头去皮，切成蒜末备用。水焯：在锅中烧开足够的水，加入适量的盐和几滴油（这有助于保持菜心的绿色）。将菜心放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以保持菜心的脆嫩。

第一步皮肤白嫩，腰围纤细，夏天最细嫩，不要错过。我现在把那“蒜蓉菜心”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴能够对着菜谱干起来，给家人一道美味可口，给家人一个惊喜，给小孩一份驱动力！【蒜蓉菜心】食物：菜心1大把、大蒜大半个、2勺生抽酱油、少量盐、糖、鸡精粉，芡粉。

大蒜几瓣（根据个人口味调整，一般每500克菜心用3-4瓣）食用油适量（1-2汤匙）盐适量（约1/2茶匙）鸡精或味精少许（可选，约1/4茶匙）清水适量（用于焯水）【步骤】准备材料：将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗，留下嫩叶和嫩梗。大蒜去皮，切成蒜末备用。

菜心的花蕾能吃吗?

菜心基本是在南方,北方发展不起来的,菜心栽培在春夏季节,而北方在这些季节吃的是黄瓜,番茄,茄子…所以南方才是菜心的主流。

食材:南方菜心一把、大葱一根、大蒜3瓣、红尖椒一个,蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白糖。

烹饪步骤：1. 热锅凉油，这是烹饪的基本要领。当锅开始微微冒烟时，放入切好的蒜末。2. 煸炒蒜末，直至散发出浓郁的蒜香味。这一步是打造蒜蓉菜心独特口感的关键。3. 紧接着，加入清洗好的菜心。此时，火候要适中，避免菜心过快变黄。4. 迅速翻炒，使菜心与蒜末充分融合。

食材：主料：菜心400克 辅料：食盐1/2茶匙、独蒜2个、花生油20克 步骤：1.材料准备好，菜心撕去根部老皮，叶子摘下，根部切段；蒜切碎 2.锅里热油，爆香蒜蓉，先放根部拌炒一会 3.随后放叶子拌炒，炒至叶子发软后调入适量盐。

蒜蓉菜心的做法家常

菜心的家常菜做法如下（以白灼菜心为例）：原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量。1、首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。2、锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。3、锅中倒入适量油，烧热备用。4、最后，将菜心摆盘，加上红椒丝做点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可。

蒜蓉菜心的做法具体如下：

1、菜心洗净，菜杆头切掉一小截。

2、切蒜蓉，调料汁，在碗里加入酱油，蚝油，糖，备用。

3、烧水，水里加点油和盐，可以让菜心颜色翠绿翠绿的，把菜心放下去烫熟，一般烫个两分钟就可以的。

4、烫熟后捞出，装盘。

5、蒜蓉先煎一下，变色后倒入调好的料汁，加点刚才煮菜心的水，烧开。

6、把料汁淋在菜心上，完成啦。

蒜蓉菜心的做法2

1、菜心洗净，摆入到碟子。

2、蒜头剁成蒜蓉。

3、将蒜蓉铺到油菜上表面，并淋上花生油，倒入200毫升清水。

4、架上木筷子，然后用另一个瓷碟盖着。

5、放入微波炉，时间选择5分钟，启动。

6、烹饪结束后，移开盖碟，淋上酱油以及少许花生油调味即可。

蒜蓉菜心的做法3

1、准备好食材

2、清洗菜心时，加入适量的盐浸泡5分钟左右，能有效的减少农药等化学物质的残留。

3、蒜去除外衣，剁成蒜末；红辣椒切成小段。

4、如果菜心偏老，梗部剥去外面老的部分，现在的季节菜心很嫩，大部分都不用剥，直接清洗干净。

5、准备一个锅，烧开水，加入适量的盐、食用油，在水中加入盐和食用油，烫熟后的蔬菜能保持翠绿的颜色。

6、加入洗干净后的菜心，大火烧开，焯水至熟。

7、烫熟后的菜心盛盘备用。

8、不粘锅中加入适量的食用油，加热，油热后加入蒜末，小火炒出香味。

9、加入适量的盐、生抽、辣椒，少许的水，调成蒜蓉酱。

10、煮开后即可关火，把蒜蓉酱浇在菜心上面，就可以开吃了。