五香鹌鹑蛋的做法(如何在家自制五香鹌鹑蛋？)

五香鹌鹑蛋好卖吗?

要看你怎么买了,如果你自己摆摊卖的话顶多赚小钱。

邹城市区有许多地方售卖五香鹌鹑蛋,以下是几个推荐的地点:邹城批发市场:邹城批发市场是当地最大的集贸市场,各种商品种类齐全,价格实惠。

煮鹌鹑蛋可以放调料,盐,八角,香叶,干辣椒,老抽,茶叶,桂皮。 将鹌鹑蛋卤一下,做成五香味更好吃。

五香鹌鹑蛋,因为它是煮熟了做的,所以放一晚上也是可以的,是不会坏的他的里边油盐酱醋全都有味道很香如果是买的五香鹌鹑蛋,那里边还有防腐剂。

原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

如何在家自制五香鹌鹑蛋?

逛菜市场的时候看到卖鸡蛋的摊子上有鹌鹑蛋卖, 当时马上想到了小时候吃的袋装的铁蛋零食,那儿时记忆中让人怀念的味道, 怀念不如行动。

做法：1.鹌鹑蛋洗去浮尘，冷水下锅，中火煮开后转小火煮5分钟后关火焖5-10分钟。2.煮鹌鹑蛋的时间准备好姜片和各种香料，有机酱油、黄酒、白糖和盐调匀备用。3.煮好的鹌鹑蛋捞出冲凉，用冰水冰5分钟后控水。逐个将鹌鹑蛋的皮磕出裂纹方便一会儿煮的时候入味。

食材准备：鹌鹑蛋 500 克 八角 4~5 颗 桂皮 2 块 香叶 4~5 片 花椒 10 余粒 生姜 3~4 片 小葱 1 把 食盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 制作步骤：清洗鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入清水中清洗干净，用小刷子去除表面的污渍。煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮沸后转中小火，煮约 6~8 分钟。

准备500克鹌鹑蛋，冲洗掉表面的杂质，洗干净后，放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的清水，盖上锅盖，煮上6分钟关火。把鹌鹑蛋捞出来，过一遍凉水，这样有助于快速剥壳，这是全部剥好的样子，先放在通风处，晾一晾水分。

主料:鹌鹑蛋500g。 辅料:干辣椒3个、大料2个、香叶3片、桂皮适量、小茴香适量、花椒适量、陈皮适量、冰糖5-6块、蚝油2勺、老抽1勺、盐1小勺。

第1步、把辅料备好。第2步、鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋。第3步、加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加。第4步、煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味。第5步、然后大火煮开转中火。第6步、然后小火慢煮1小时即可关火，用剩余的卤水把蛋泡上。

五香卤鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋营养价值

如何制作五香卤鹌鹑蛋 材料准备：新鲜鹌鹑蛋适量 生抽 2 勺 老抽 1 勺 料酒 1 勺 八角 2 个 桂皮 1 块 香叶 3 片 花椒 10 粒 冰糖或白糖 适量 水 适量 步骤详解：鹌鹑蛋洗净后冷水下锅，大火煮开后转小火煮 5 分钟，关火焖 5 分钟。捞出鹌鹑蛋，放入冷水中浸泡至温热剥壳。

步骤: 1.鹌鹑蛋洗干净,放入香叶八角花椒桂皮,1勺盐半勺五香粉,4勺生抽1勺老抽,小葱两颗,加清水没过鹌鹑蛋 2.水开后煮五分钟,捞出过凉水 3.剥皮,再放入卤水泡3小时(或者不剥皮,用勺子把表皮敲碎泡一晚) 3.到时间后捞出装入保鲜盒,放进冰箱,实现鹌鹑蛋自由啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?

五香鹌鹑蛋制作方法：准备好清水、葱、姜、花椒、八角、香叶，把鹌鹑蛋洗净最好用小刷子轻轻的刷洗表面，因为鹌鹑蛋表面也黑色斑点，哪里脏也看不出来，所以要仔细清洗干净。把洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加适量清水，盖好锅盖，大火烧开，转小火继续煮4分钟关火。

五香鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)2.煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水 3.盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可 4.将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料；放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐 5.中火煮5—6分钟。

步骤：先把鹌鹑蛋洗干净。锅中加清水，把洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟。准备煮鹌鹑蛋的香料。鹌鹑蛋煮熟后，用勺子敲碎。把香料倒入锅中，加入盐和白砂糖，老抽。在把敲碎的鹌鹑蛋也倒入锅中。在小火煮15分钟，关火，泡制一夜更入味。成品。

用料:鹌鹑蛋20个,去核红枣20个,灵芝20克,藕粉、冰糖、白砂糖各适量。

五香鹌鹑蛋可以放几天?

鹌鹑蛋煮熟之后放置的时间是比较久的,我自己在家也挺喜欢自己煮这种鹌鹑蛋的,放一些大料,然后放上盐,这样煮出来的味道就会比较好吃。

鸡蛋尽管并不是大家在日常饮食中不可或缺的一种食材，可是因为其营养成分较为高，且口感好，因而还是有许多人全是较为喜欢吃鸡蛋的。鸡蛋的食用方法及其做法有很多种多样，例如许多人就较为喜欢吃五香鹌鹑蛋。那麼，纯正的五香鹌鹑蛋的作法是什么呢？下边将对于此事开展详细介绍！

鹌鹑蛋营养价值丰富，被称为动物中的人参和鸡蛋。味道比鸡蛋、鸭蛋好，更适合儿童食用。今天我们就正宗的五香鹌鹑蛋的家常做法技巧，附：制作技巧及注意事项! 挑选鹌鹑蛋时，要注意不要选择破损的蛋壳。鹌鹑蛋的皮相对较薄，在运输过程中容易破碎。将鹌鹑蛋洗净。加入洗净的鹌鹑蛋，炖煮5分钟。

五香鹌鹑蛋 材料: 鹌鹑蛋,盐,五香粉.做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!

烤鹌鹑蛋有多种口味。 因为烤鹌鹑蛋可以用不同的调料和烤制方法来制作,可以有咸口味、甜口味、麻辣口味等多种口味,口感也因此有所不同。

主料：鹌鹑蛋 辅料：香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉、葱、姜 调料：冰糖、生抽、香叶、食盐 做法：准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。

鹌鹑蛋怎么烧好吃?

准备好各材料。锅内放小许清水，把清洗过的鹌鹑、盐、五香粉、八角、花椒、桂皮放锅。待水煮沸后加入卤肉汁、酱油煮至鹌鹑蛋完全熟透。把鹌鹑蛋取出，稍晾一下后，把每个鹌鹑蛋都磕裂外壳。磕裂外壳的鹌鹑蛋再放回锅内，小火煮20分钟左右，关火，任由材料泡着。

做五香鹌鹑蛋放八角和桂皮，以下是具体做法。

做法：准备好原材料；鹌鹑蛋煮熟；锅里加入适量水，加入原材料中的所有调味料烧开；鹌鹑蛋煮熟后剥开，剥鹌鹑蛋的小窍门就是将鹌鹑蛋装入保鲜盒中使劲摇晃摇晃，然后从大头剥开非常完整；我的做法是为了方便吃的时候不剥壳，所以直接剥好了，其实可以直接将鹌鹑蛋和调味料一起煮。

盐焗都是用粗盐,没有粗盐也可以用细盐代替,味道也一样。 盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的风味名吃,属于陕西菜。五香味足,制作所需时间少,材料易取,适合初级学者。

用以下方法制作可以尽量保证鹌鹑蛋的营养和美味:用料鹌鹑蛋、冰糖、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、姜 做法:1. 备所有原料。2 鹌鹑蛋煮熟过冷水，用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。3. 把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。

煮五香鹌鹑蛋做法

五香鹌鹑蛋，十分入味，一口一个

原料：鹌鹑蛋、葱、蚝油、白酒、冰糖、老抽、盐、茶叶、花椒香叶、红辣椒、姜、蒜、五香粉。

做法步骤：

第1步、把辅料备好。

第2步、鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋。

第3步、加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加。

第4步、煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味。

第5步、然后大火煮开转中火。

第6步、然后小火慢煮1小时即可关火，用剩余的卤水把蛋泡上。

第7步、泡上一夜第2天早上吃滋味刚刚好，鹌鹑蛋的黄比鸡蛋更糯。

第8步、扒去外衣。

第9步、这样吃起来也方便。

第10步、鹌鹑蛋比鸡蛋煮出来更有味道。

第11步、成品上图。

五香鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可以起到美肤养颜功效，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

原料：鹌鹑蛋、水、盐、白糖、八角、桂皮。

做法步骤：

第1步、准备食材，鹌鹑蛋清洗干净

第2步、鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里放水，插上电源打开开关，水烧开再煮5分钟

第3步、捞出鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋壳敲开裂

第4步、放入锅里放入老抽，生抽，盐，白糖，八角，桂皮

第5步、煮开再次煮15分钟

第6步、煮好捞出来

第7步、来一个美美的成品图。

小贴士：

每个人口感不同，根据自己的喜好适当增加或者减少佐料。