龙虾尾怎样做好吃(小龙虾尾可以怎么做好吃)

龙虾尾怎么做才好吃

将龙虾尾剪开，去除虾线。剪开的龙虾尾可以保持完整，也可以根据个人喜好切成小块。2. 在大碗里加入足够的盐和清水，将龙虾尾放入清水中浸泡约30分钟，以去除泥沙和异味。3. 将准备好的龙虾尾捞出，沥干水分，并用厨房纸巾擦干表面水份。

做法 1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

用料:龙虾尾400g、大葱2根、生姜一大块、大蒜一头半、啤酒三分之一瓶、干辣椒6-8粒、花椒一小把、火锅底料。 首先将食材事先准备好。

步骤1:放料酒腌十多分钟。步骤2:油多放一些，先把龙虾尾过油炸炒。步骤3:捞出备用。步骤4:油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油。步骤5:放花椒和干辣椒翻炒出香味。步骤6:放姜，蒜，香葱炒出香味。步骤7:放龙虾尾翻炒。步骤8:放生抽翻炒。步骤9:放一碗水，大火煮几分钟。

爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

清蒸龙虾尾 将龙虾尾洗净，去掉虾壳和虾肠，用盐和料酒腌制一会儿。将蒸锅加水烧开，将龙虾尾放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右即可。较后，将葱姜蒜切碎，加入少许酱油和香油，淋在蒸好的龙虾尾上即可。2.炒龙虾尾 将龙虾尾去掉虾壳和虾肠，切成小块。

小龙虾尾巴怎么做好吃?

龙虾尾倒入水盆里,浸泡10分钟化冰。(个人感觉快速解冻比室温缓慢解冻,最后成品口感要好些) 捞起滤干水分。

准备食材:龙虾尾400克、葱段5克、姜片5克、葱丝2克、姜丝2克、蒜片3克、香菜段5克,盐,酱油,豆瓣酱,蚝油 1.虾尾解冻,洗3遍 2. 锅里烧水,水开放入虾尾。

龙虾尾解冻，水控干，锅里放油烧热。放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。

准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、韩式辣椒酱。

小龙虾尾可以怎么做好吃

小龙虾尾400克、葱适量、姜一块、蒜一个、花椒适量、辣椒适量；虾尾，放入锅中加适量的水、姜片和料酒，大火煮开，再焯水一分钟左右。焯好后放入凉水中，清洗干净，去掉虾线。准备点葱、姜、蒜、花椒、辣椒。再准备点青椒块。锅里加适量的油，倒入配料炒出香味。

把龙虾尾放盆中多清洗几遍,洗干净, 葱切丝,姜切丝,蒜切片,小米辣切三段,香菜切段,备用, 起锅烧油,油温起来后,倒入准备好的葱姜蒜,小米辣。

食材准备:虾尾600g,葱姜蒜适量,油盐适量,啤酒半瓶,生抽适量,干辣椒适量,花椒适量,香叶2片,豆瓣酱适量,白糖适量,八角适量,鸡精适量 冻虾尾解冻后。

清蒸是最能保留龙虾尾原味的做法。将龙虾尾洗净，去肠线，放在盘子里，撒上适量的葱姜丝和少许料酒去腥。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据龙虾尾的大小调整时间。蒸好后，可以淋上一些预先调好的酱油和香油混合汁，增加风味。奶油焗龙虾尾 这道菜适合喜欢奶香味的朋友。

原料 more 龙虾尾 (500g) 火锅底料 (100g) 葱 15g 香叶 15g 姜 15g 1/龙虾尾焯水 提前准备好龙虾尾备用,烧一锅开水把龙虾尾放入锅中,焯水一分钟。

小龙虾尾怎么做好吃

要做好吃的小龙虾尾，可以尝试以下做法：1. 清洗：将小龙虾尾去壳去肠泥，用清水冲洗干净，并用纸巾吸干水分。2. 腌制：将小龙虾尾放入碗中，加入少许盐、料酒和生姜丝拌匀，腌制15-30分钟，使其入味。3. 炸制：将腌制好的小龙虾尾均匀地裹上一层薄薄的淀粉，并放入炸锅中炸至金黄色。

二明私厨:大家好,我是二明! 小龙虾尾的做法?龙虾尾是小龙虾的尾部,整个小龙虾的肉全部在虾尾上!

将龙虾尾洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。在锅中加入适量的黄油，融化后加入蒜末炒香，再加入少许面粉炒匀，倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，制成浓稠的白汁。将龙虾尾放入白汁中，加入盐、黑胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠，龙虾尾熟透。

夏天里,不仅是小龙虾受人喜欢,龙虾尾也是不可多得美味。加之龙虾尾操作起来相对比较简单,所以龙虾尾更受人们欢迎。

1香辣龙虾尾 原材料：龙虾尾1斤、麻椒20粒、花椒10粒、姜葱姜蒜、辣椒干10个 作法：锅中烧开，倒进烧菜油，比平常烧菜使用量多一些。热锅凉油放入麻椒、花椒、辣椒干爆锅，火不必很大，文火煸出香气;煸香后转低火放进成都郫县豆豉酱，我的是带甜味的。

虾尾大家都不陌生，就是小龙虾去掉头部，虾尾鲜嫩入味、味道鲜美，相信很多人都喜欢吃，夜市上到处都能看到虾尾的身影，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃虾尾，每次跟朋友一起去夜市，都要点上一盘虾尾，虾尾可以做成各种味道的，其实自己在家做，实惠还卫生，下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。

龙虾尾的做法大全家常 龙虾尾的做法大全家常制作方法

1、【蒜香龙虾尾】材料：龙虾（小）适量、大蒜适量、鲍鱼汁适量、海盐适量、糖适量、料酒适量、姜葱适量、水适量、菜油适量。

做法：龙虾去头虾线洗刷干净沥水；锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起；蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会；加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠；出锅装盘撒葱花即可。

2、【爆炒龙虾尾】材料：龙虾尾 400克、青椒 适量、蒜 适量、生姜 适量。

做法：锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

3、【蒜苔炒龙虾尾】材料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒。

做法：蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；把龙虾尾放进去翻炒；龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，再放一点生抽酱油，大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；蒜苔入味，汤汁收浓可以出锅了。

4、【蒜苔炒龙虾尾】材料：龙虾尾500克。

辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、郫县豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。

做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油 放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。

5、【蒜香小龙虾/龙虾尾】材料：龙虾尾2.5斤、洋葱 少半个、蒜很大的两头蒜、香叶3-4片、酱油 1勺、蚝油1勺、啤酒1罐、盐适量、糖适量、味精适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

做法：龙虾尾洗干净备用；大蒜切成细末；洋葱切成小块，香叶3-4片；油温6成热，中大火炸龙虾尾，炸至亮红捞出；锅内留底油，稍微多一些，小火倒入蒜蓉，翻炒出香味；加入洋葱和香叶，继续翻炒；翻炒出香味，倒入炸好的龙虾尾，翻炒一会儿，延锅边倒入1勺生抽，翻炒均匀；倒入啤酒，我用的雪花12度；加入适量盐，味精，鸡精，糖和一勺蚝油；盖盖，中小火焖8分钟，时间到，开盖，倒适量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅。