凉拌苦菊怎么做(做凉拌苦菊的方法)

做凉拌苦菊的方法

苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。锅里放少许花生油，把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉，只有完全晾凉后，才能脆。一定不要放太多油，因为本身花生也会出油的。把蒜泥、醋、味极鲜、糖、盐、香油放到小碗中调成料汁。

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苦菊洗净用纯净水加盐或者小苏打浸泡几分钟。

早餐我喜欢搭配一些面包、蔬菜、香肠,这样有荤有素,营养与视觉效果都好搭配。香肠可以在超市买现成的,平时冷冻保存,吃时直接放锅里煎熟就行。

准备一颗苦菊，用清水洗干净备用。将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎，叶子朝外，茎朝里，摆盘。切两个辣椒圈，然后从中间对半切开，放在苦菊上面当装饰用将姜蒜红椒一起捣碎，用小碟子装着往碟子里放入香油，生抽，盐，白糖搅拌均匀。将搅拌均匀的料汁倒入苦菊上，凉拌苦菊就做好了。

如何凉拌苦菊?

原料:苦菊、洋葱、大蒜、红辣椒、熟黑芝麻、低盐生抽、米醋、糖、花生酱、花椒大料水、香油、油辣子、熟花生碎、盐。

要使凉拌苦菊好吃，可以尝试以下做法：1. 材料准备：准备好新鲜的苦菊、蒜末、生姜末和适量的盐、白糖、醋、酱油和辣椒粉。2. 处理苦菊：将苦菊洗净后焯水，然后用冷水浸泡一段时间，这样能够减轻苦味。待苦菊变软后，将其沥干水分。

凉拌苦菊怎么去苦味 焯水处理将苦菊花洗净，然后在沸腾的锅中放入半锅水，将锅烧开。 水开后，放入苦菊烫一下。 焯水后的苦菊味道会更好，不会那么苦，但焯水的时间不宜过长。2. 用盐水浸泡首先，将苦菊清洗干净。

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。把苦菊撕成小段，清洗干净备用。彩椒切条，蒜切末备用。制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。

倒入酱汁熬至粘稠 趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可 老醋花生拌苦菊 用料：花生豆 镇江香醋 苦菊 香菜 盐 白糖 怎么做老醋花生拌苦菊好吃 将苦菊洗净控干掰开，香菜切段 锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米 中火，随着油温上升。

步骤1凉拌苦菊的做法大全 新鲜的苦菊一小把 步骤2凉拌苦菊的做法图解 将苦菊清洗干净，放进淡盐水中浸泡10分钟 步骤3凉拌苦菊的家常做法 泡好后，放进凉开水中冲洗一下，撕成小段放进一个大点的容器里 步骤4凉拌苦菊的简单做法 把香醋、白糖和盐调成汁。

凉拌苦菊怎么做?

苦菊去根,泡在淡盐水里10分钟。 2 洗干净后,控干水份。 3 从中间切一刀。 4 大蒜切碎。 5 放入酱油和醋。 6 白糖。 7 材料油。 8 盐。 9 放辣椒油。

材料:苦菊200克、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒各适量 做法: 苦菊洗净,控水备用。 蒜瓣切成小粒,红椒去籽切丝备用。

主料 苦菊1颗 辅料 圣女果1-2个,生抽1茶匙半 香醋1茶匙,白糖1茶匙, 香油半茶匙,去皮熟花生适量 熟鸡蛋1个,鸡精适量 1. 准备好食材,苦菊用清水洗净。

苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

凉拌苦菊的做法

凉拌苦菊怎么做才好吃？

　　相信大家都应该比较喜欢吃苦菊这种食材，很多的人都愿意把苦菊做成凉拌苦菊来吃，味道很可口，而且营养方面也很突出，但有些人不知道凉拌苦菊的做法，接下来本文将为大家展开相关的介绍，希望能对各位提供一些制作方面的参考。

　　 1、凉拌苦菊材料

　　制作凉拌苦菊首先要选择好材料，非常关键，只有好的材料才能够做出正宗的凉拌苦菊，要准备好半斤左右的新鲜苦菊，然后再准备一些调味料，调味料主要选择醋和食用盐即可，其他的佐料不要太多，因为如果料放得太多的话，会影响到它原有的口感，也会掩盖它的一些营养，所以我们选量尽量简单一些，这样才能够做出纯正的凉拌苦菊。

　　 2、凉拌苦菊做法步骤

　　凉拌苦菊的做法是比较简单的，但是，要注意好细节很关键，首先要把苦菊在清水中清洗干净，然后放到开水中焯一下水，焯水的时间不能太长，如果太长的话就会影响到它的口感，焯水的目的是为了将其中含有的一些草酸物质去除，要知道草酸物质对于健康是不利的，所以我们应该要把它去除一部分。焯过水以后的苦菊放到碗里面，加入一些醋和盐，搅拌均匀后即可。

　　 3、凉拌苦菊特点

　　凉拌苦菊的做法是非常简单的，即使没有做过菜的人也可以做出来，但是在制作前需要进行处理，要将它清洗干净，还要将它焯一下水。做好的凉拌苦菊味道是比较纯正的，比较的爽口，而且非常有益健康，能够提升食欲，开胃健脾，对于食欲不振的人来说，如果能够经常制作凉拌苦菊来享用的话，肯定会使自己的胃口变好。具体的制作方法可参照上文的讲述来进行。

扩展阅读： 苦菊 苦菊的做法