菠萝为什么要泡盐水凤梨不用(你们知道为什么吃菠萝🍍🉐️的时候放盐后，酸的变甜了吗？)

凤梨要不要用盐水泡?

凤梨不需要用盐水泡。如果要清洗凤梨,可以用清水洗净表面,然后用厨房纸或干净的毛巾擦干水分。

有点紧张,不知道看哪里菠萝该这么吃菠萝内含有机酸,吃多了嘴会发麻甚至舌头疼,想要菠萝去酸可以使用小苏打。

在众多的水果之中,让人又爱又恨的,必须有菠萝一票,解暑止渴、消食止泻,清凉甜蜜的口感总是让人心心念念,然而吃完却总有一种“扎嘴”的刺痛感。

凤梨不和菠萝一样，菠萝含有一种特殊的物质对味觉产生刺激，凤梨中的这种物质的含量非常少，因此不需要浸泡盐水来消除这种口感。如果味觉比较敏感，也可将凤梨用盐水浸泡一下。

凤梨要用盐水泡吗,菠萝用盐水泡的原因

要用盐水泡。因为凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水泡凤梨后，能够有效破坏酶的内部结构，不会刺激人体。

未熟的凤梨可以用盐水泡一泡；成熟的凤梨不用盐水泡。凤梨中含有“菠萝朊酶”，菠萝朊酶可以分解蛋白质，具有一定的刺激性，而用盐水泡过之后菠萝朊酶会流失很多，凤梨是菠萝经过改良、优化的品种，成熟的凤梨中菠萝朊酶含量已经很少了，只有未完全成熟的凤梨才需要用盐水浸泡。

吃凤梨不一定要用盐水泡，削皮之后直接就可以吃了。不过用盐水泡也是有好处的，首先盐水泡能杀杀菌，还能保鲜，而且泡盐水后凤梨的口感会变得好一些的，盐水能令凤梨菠萝酶的活性下降，这就是口感变好的原因。食盐能抑制菠萝酶的活力。

用盐水泡过的菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物,可以消除疲劳、增进食欲,同时也会感到菠萝更加香甜。

凤梨不需要用盐水泡，而菠萝必须要，这个是有原因的，因为凤梨和菠萝不一样。菠萝用盐水泡原因避免过敏反应 。

菠萝，又称凤梨，不仅含有丰富的维生素C和糖分，还含有多种有机酸，如苹果酸和柠檬酸。2. 菠萝中含有一种名为“菠萝蛋白酶”的物质，这种酶能够分解蛋白质。3. 如果不经盐水浸泡直接食用菠萝，菠萝蛋白酶可能会刺激口腔粘膜和嘴唇的娇嫩表皮，导致刺痛感。4. 盐水可以抑制菠萝蛋白酶的活性。

吃菠萝前为什么要用盐水泡

总结来说，使用盐水泡洗菠萝主要是为了减少菠萝蛋白酶对口腔黏膜和胃肠道的刺激，保护我们的口腔和消化系统健康。泡菠萝还有助于去除杂质和农药残留，提高食品安全性。如果你在食用菠萝时经常出现口腔溃疡或消化不良的问题，不妨尝试使用盐水泡洗菠萝，看看是否能够缓解这些不适。

凤梨不用盐水泡能吃吗 能少量吃。菠萝之所以要泡了盐水之后才能吃，是因为其中含有较多的菠萝蛋白酶以及苷类物质，而相对于菠萝来说，凤梨中所含的蛋白酶和苷类物质较少，因此在不泡盐水的情况下，是可以少量食用的。

用盐水泡过的菠萝，可以起到清热解毒的作用，主要因为菠萝里面的水分比较多，糖分也比较高，在夏天经常食用菠萝，可以起到生津止咳作用，而且还可以促进新陈代谢，对我们的身体进行排毒。凤梨和菠萝的区别 凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。

菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会感到一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后，可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

凤梨通常不需要泡盐水。首先，让我们明确一点，泡盐水这一步骤主要是在处理某些水果时，为了去除其本身的涩味或使其口感更佳。例如，对于菠萝，人们经常会用盐水浸泡来去除其涩味，并使其果肉更加甜美。然而，凤梨与菠萝虽然在外观上有一定的相似性，但在植物分类和食用处理上，它们却有着显著的区别。

凤梨不用盐水泡能吃。凤梨与菠萝不同，菠萝要用盐水泡是因为含有的菠萝朊酶会对口腔黏膜会造成刺激，而凤梨这种物质的含量很少，直接食用不会对人体造成危害，所以不用盐水泡也是可以食用的。不过，如果不嫌麻烦的话，也可以用盐水泡一泡。

你们知道为什么吃菠萝🍍🉐️的时候放盐后，酸的变甜了吗?

大家好,我是海南峻玮哥,欢迎大家一起探讨三农发展,分享农村生活、水果资讯 说起菠萝,作为在热带地区的海南岛民吃菠萝是常事,在我们海南菠萝有两种。

既然是同一种食物，那么菠萝需要盐水泡，凤梨当然也是需要的盐水泡才好吃~凤梨和菠萝为什么需要盐水泡？菠萝和凤梨含有菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶确实是吃菠萝时“扎嘴”的元凶，但用盐水泡并不会起到使这种酶失活从而保护口腔的作用。

没错没错,不仅涩涩的,严重的可能还感觉有点麻有点痛,想造是为什么吗?

不需要泡。 很多人在吃菠萝的时候都会用盐水泡一下,这是因为菠萝中含有甙类物质和菠萝蛋白酶,它们会对我们的口腔有刺激作用,吃起来的口感会发涩发麻。

凤梨通常不需要泡盐水。与菠萝不同，凤梨的果肉中不含刺激性的物质，因此无需通过泡盐水来消除刺激性，可以直接食用。凤梨和菠萝虽然在外观上有些相似，但它们属于不同的植物学种。

不过对于菠萝刺激引起的嘴角炎也不需要太担心，只要嘴角周围的皮肤慢慢代谢掉，嘴角炎恢复之后再有了完整健康的皮肤，再吃菠萝就不会发生嘴角炎了可能这也是一种自我保护机制，不过也有个别的人在吃还是会同样的结果，所以在吃之前用盐水浸泡清洗一下。

吃菠萝之前为什么要用盐水泡?

不妨试试先用盐水泡一泡。用盐水泡菠萝的好处还是很多的。它可以去除菠萝中的酶和苦味，帮助去除杂质和农药残留，增加菠萝的水分含量。所以，如果你想要吃到更加美味可口的菠萝，不妨试试先用盐水泡一泡吧！记得选择素见敏感肌修护乳，它是皮肤科主任推荐的产品，非常受消费者欢迎和好评哦！

凤梨的果肉除富含维生素c和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种菠萝酶这种酶能够分解蛋白质。

盐水比例一般是500g水加50g盐左右,一个菠萝泡适量的水,舀上3-4勺盐。盐放得多反而影响口感和风味。

菠萝(又叫凤梨）的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。

凤梨要泡盐水吃吗凤梨要不要泡盐水吃

吃凤梨到底要不要泡盐水？

凤梨是不需要泡盐水的。

凤梨是改良后的菠萝，它含有的蛋白菠萝酶含量较低，里面主要有果酸、果糖、纤维素等营养成分，吃的时候不会刺激口唇，也不会形成麻胀痛的现象，所以不需要用盐水浸泡。

当然，如果想吃之前把他用盐水泡一泡也是可以的。用盐水泡了以后再吃的凤梨，口感上可能会觉得更甜一点。如果要泡盐水的话，要注意浸泡时间，最好是浸泡15分钟即可，最长也不要超过半小时，浸泡时间过长，反而可能会滋生细菌。

但是需要注意的是凤梨和菠萝一样，一次不要吃的太多，因为摄入过量之后，它含有的纤维素会在肠道内堆积容，易形成腹胀现象，而且也容易加重过敏现象的产生。

挑选凤梨的时候，要看表皮新鲜与否。还要看色泽。完全成熟的凤梨表皮一般呈现金黄色，这样的凤梨比较甜。而表皮呈现青涩的凤梨还没有熟透，口感会比较酸涩。

要，凤梨泡盐水有以下两种效果：

1、避免过敏反应

有一部分人吃了菠萝后，有可能会发生一些过敏反应，他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病，同时出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题，还有一些人严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏情况。

人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

2、让味道更甜美

菠萝最好是浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏事件的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

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扩展资料：

菠萝的营养价值

1、助消化

菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，容易降低味觉，刺激口腔粘膜；容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0430/c85914-26929665.html"target="_blank"title="人民网——菠萝为什么要用盐水泡？盘点菠萝的营养价值">人民网——菠萝为什么要用盐水泡？盘点菠萝的营养价值