新鲜裙带菜的做法大全(炒裙带菜的做法大全)

裙带菜都有哪些好吃的做法?

凉拌裙带菜：将裙带菜洗净，切成适当长度，用开水焯烫一下，捞出后放入冷水中浸泡，使其口感更加爽脆。然后捞出沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖、盐等调料拌匀即可。这道菜简单易做，口感酸辣开胃，适合夏天食用。裙带菜炖豆腐：将裙带菜洗净切段，豆腐切块。

①凉拌裙带菜 简单又鲜美的小凉菜。 1.裙带菜放入冷水中泡开,再冲洗两遍,挤干水分待用。 2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。

油炸裙带菜 用水浸泡裙带菜和胡萝卜、芹菜、豌豆等蔬菜蘸面糊炸熟即可。醋拌裙带菜 将裙带菜、竹笋或黄瓜切丝、倒入醋、香油、盐调即可。清炖裙带菜 嫩笋切斜段，裙带菜切丝，加青豆放入盐一块炖，出锅时甩入鸡蛋即可。

裙带菜最好先用开水焯水 裙带菜属于海里的一种植物,味十分腥,如果不焯水的话,不仅气味会十分腥,而且吃起来的口感也不是很好,焯水之前需要用温开水浸泡20分钟。

凉拌裙带菜的十种吃法?

主料: 裙带菜:30 辅料: 盐:1小勺;鸡精:1小勺;油:适量;花生米:150;油辣椒:1汤匙;香油:少许;生抽:2汤匙;香醋:1汤匙。

这是最简单的做法之一，将裙带菜用清水泡发后洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。接着切一些蒜末，加入裙带菜中，根据个人口味调入适量的盐、醋、香油和芝麻，拌匀即可食用。这种做法简单快捷，保留了裙带菜的原味和营养。

凉拌裙带菜 干裙带菜10-20克泡发,开水烫一下,沥干水分放凉备用。切适量小米辣,蒜末,芝麻粒,少许盐加入裙带菜。

裙带菜蒸蛋：将裙带菜切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐和鸡精调味，然后蒸制成嫩滑的裙带菜蒸蛋。裙带菜炖排骨：将裙带菜与排骨一起炖煮，加入姜片、料酒、酱油等调味料，炖至排骨熟烂，裙带菜也吸收了肉汤的精华，味道鲜美。

先将新鲜裙带菜的孢子叶去掉,在85°C-100°C的开水中煮沸30秒到50秒,捞出放入盐水中浸泡5到6小时,然后捞出脱水沥干,最后拌入20%的食盐装进密封罐里。

萝卜炖裙带菜 材料:白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末等。 做法:黄豆先用清水浸泡半天,然后放入锅中加水煮烂备用。

炒裙带菜的做法大全

山药炒裙带菜：山药炒裙带菜，原料：铁棍山药、裙带菜、虾米、葱花、尖椒、食用油、蚝油、酱油、盐、鸡精、十三香。山药去皮切片用水浸泡。去皮过程中尽量戴手套，以免山药的粘液致过敏手痒。裙带菜用水浸泡。小葱辣椒洗净，切段切片，锅中放油炒香辣椒与葱段儿。炒香后加入山药片儿翻炒。

做法：将裙带菜提前用清水泡发，去除多余的盐分，然后切成适当长度。将蒜末、辣椒、香菜切碎备用。将裙带菜放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将所有调料混合均匀，倒入裙带菜中拌匀，撒上香菜即可。裙带菜炖豆腐 材料：裙带菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉。

裙带菜炒海米：将裙带菜和海米清洗干净后，放入锅中加入适量水，加盐和味精，煮熟后即可食用，此做法简单易行，是裙带菜的一种常见吃法。裙带菜炖豆腐：将裙带菜和豆腐一起放入锅中，加入适量水和调料，煮熟后即可食用，这种做法鲜美可口，是常见的家常炖菜。

原料:裙带菜15克、木耳15克、胡萝卜适量、香菜适量 调料:盐、糖、陈醋、辣椒粉、味全高鲜 裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用 木耳泡发洗净。

新鲜裙带菜是一种可以制作成各种美味菜品的海产品,烹饪时间也因用途而异。

将裙带菜提前用清水泡发，去除多余的盐分，然后切成适当长度。将裙带菜放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆爽口感。接着，将裙带菜沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀即可。这种凉拌做法简单，保留了裙带菜的营养，同时口感爽脆开胃。

裙带菜的吃法

裙带菜的做法：

所需食材：干裙带菜、小米椒、大蒜、小葱、白芝麻、花生、生抽、香醋、香油、鱼露、盐、白糖、鸡精。

1、取一小把裙带菜放盆中接入适量的清水，浸泡10分钟。裙带菜的泡发率很高，不要一次性取太多，避免吃不完。裙带菜泡好后，用清水再冲洗两遍。

2、花生清洗干净控干水分，用厨房纸将花生表面残留的水分擦干净。炒锅加入宽油冷油下入花生，开小火慢炸至花生八成熟，捞出控油装入盘中，撒少许食盐拌匀备用。

3、大蒜剥皮用刀拍打后切成蒜末，小米椒洗净切圈，小葱洗净后切葱花备用。香菜用水浸泡5分钟，清洗干净后切段。

4、锅中接适量清水，开大火烧开后放一小勺盐，把洗净的裙带菜倒入水中焯烫，煮3分钟左右用笊篱把裙带菜捞出放入凉水中过凉。

5、调料汁：把切好的蒜末、葱花和小米椒圈放入碗中，倒入两勺香醋、两勺生抽、半勺鱼露，加一调羹的白糖，再放少许的鸡精和盐，搅拌均匀。

6、把裙带菜从凉水中捞出控干水分，把调好的料汁倒入裙带菜中，调拌均匀入味，淋上少许香油增香，倒入炸好的花生米拌匀后装入盘中，撒上熟的白芝麻，放上香菜即可。一盘清脆爽口的凉拌裙带菜就做好了。

裙带菜的吃法有：裙带菜豆腐汤、香菇香肠裙带菜菜饭、裙带菜包子。

裙带菜豆腐汤

用料：

豆腐、干裙带菜、肉丸、花生油、盐、胡椒粉、葱头。

做法：

1、裙带菜提前3分钟泡发。豆腐切块煎至两面金黄，这样煮着不易烂，也更香。

2、葱头切碎，倒入花生油，放肉丸爆香。倒入开水，放入豆腐。

3、煮1分钟左右，放入裙带菜。再煮2分钟，加入适量盐，胡椒粉，即成。

香菇香肠裙带菜菜饭

用料：

香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油。

做法：

1、香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝~香肠切小丁。

2、米洗干净后加入香菇水（水和饭比例1：1），香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。

3、放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。

4、还加了辣椒圈酱油拌来吃。

裙带菜包子

用料：

裙带菜，五花肉，海米，大蒜，十三香。

做法：

1、剁肉加蒜；剁裙带菜，不能切得太碎哦！虾米剁碎碎。

2、以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。

3、包子皮就是面加水和好，揉成面团，擀成皮，包入馅料。

4、点火蒸15分钟，出锅。