鱼胶怎么做好吃(鱼胶可以做什么好吃又简单的食物)

鱼胶怎么做好吃又简单

鱼胶是一道美味可口的食品，下面是一种简单又好吃的鱼胶做法：所需材料：- 500克鱼肉（可使用鱼头和剩余部分）- 2个鸡蛋 - 1汤匙生抽 - 1茶匙盐 - 1茶匙白胡椒粉 - 1汤匙料酒 - 2汤匙淀粉 - 适量的葱花和姜丝 步骤：1. 将鱼肉洗净，切成小块。

鱼肚在食用前,必须提前泡发,其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可,而质薄的鱼肚,水发易烂,还是采用油发较好。

鱼胶红枣汤：鱼胶15克、红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。还可以适量加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等。鱼胶当归汤：鱼胶15克、当归10克，红枣适量。

主料 花胶130克 鸽子半只 辅料 盐2克 黄芪10克 红枣5颗 姜1片 枸杞6克 沙参15克 党参15克 玉竹8克 1. 准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味。

要炖出好吃又营养的鱼胶，可以采取以下步骤：1. 选择新鲜的鱼胶：选择新鲜的鱼胶是炖鱼胶成功的第一步。新鲜的鱼胶质地韧而有弹性，炖煮后口感更好。2. 清洗鱼胶：将鱼胶冷水浸泡2-3小时，以去掉表面的油脂和异味。

鱼胶可以做什么好吃又简单的食物

鱼胶炖牛奶食材：鱼胶 红枣 牛奶 枸杞。 功效：补血养颜，增强抵抗力。 观点：我喜欢当作早餐吃，牛奶不受高温，一般我是炖好后，早上倒入就好了。这点要记住哦，不要一起加牛奶炖了。 鱼胶猪肚汤。食材：鱼胶 猪肚 莲子 枸杞。 功效：提高免疫力，抗衰老。

来,放... 2. 最正确的泡发,应该是煮白开水,放入姜片,煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来,除腥效果非常好。

步骤/方式一 可以做鱼胶排骨汤 首先泡好鱼胶 步骤/方式二 排骨洗干净备用 步骤/方式三 降所有材料放入炖盅加一碗半水 步骤/方式四 按定时隔水炖两小时 步骤/。

用料:鱼胶32克(干);莲子30克(干);雪耳30克(干);百合干20克(干);红枣100克(干);枸杞3克(干)。

鱼胶怎么做好吃

鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮，最后加入糖，做成甜品。

材料:海参5条、花胶100克、冬菇8个、姜片2片、葱段少许 做法: 把浸发好的海参切成3厘米左右长的段,飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水备用。

鱼胶炖鸡，把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错，准备一只乌鸡，生姜，红枣，食用盐，再准备一些料酒，把鸡处理干净，剁成块状，放到开水里面烫一下，然后再把水分沥干，红枣核去除，生姜拍散，鱼胶放到清水里面浸泡一下，然后再切成块状，乌鸡块和其他食材一起放进汤锅里面，加入适量清水。

鱼胶通常需要先浸泡几个小时至一夜,然后才能开始烹饪。以下是一些制作美味鱼胶的方法: 1. 蒸鱼胶:在锅中加水,放入鱼胶,蒸15-20分钟。

材料:鱼胶100g、排骨200g、葱、生姜、料酒、盐 做法: 泡发好的鱼胶切块备用,排骨切块焯水后,洗净备用; 将排骨、姜片、葱段放入汤锅,加开水。

要想煮好吃又简单的鱼胶，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：鱼胶、姜片、葱段、料酒、盐等。2. 将鱼胶洗净，切成适合大小的块状。3. 将炒锅放在火上，加入足够的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒煮开。4. 将切好的鱼胶放入煮开的水中，煮5-10分钟，直到鱼胶变软。

新鲜鱼胶怎么做才好吃?

小炒鱼胶做法: 第一步:鱼胶三块,黄豆豉2勺子,青红椒少量。 第二步:鱼胶上的毛先要清理干净,之后冲洗干净放入锅中煮。 第三步:鱼胶煮透后就捞出切条。

花胶炖鲍鱼。鱼胶与鲍鱼、瑶柱、姜片一起炖2小时，清汤炖制，保持食材原味。蚝皇花胶炒芥兰。鱼胶软化后与芥兰、蚝皇、蒜末炒匀，调味后即可食用。红枣花胶糕。鱼胶软化后与糯米粉、红枣、白糖混合，蒸30分钟制成糕点。花胶鱼肚煲。鱼胶与鱼肚、葱段、姜片一起煮1小时，调味后食用。花胶蒸水蛋。

鱼胶蒸蛋 将泡发的鱼胶切成小块，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精调味，然后放入蒸锅中蒸制。蒸至蛋液凝固，鱼胶蒸蛋就完成了。这道菜简单易做，口感嫩滑，营养丰富。鱼胶烧菜 泡发的鱼胶可以和各种蔬菜（如豆腐、茄子、土豆等）一起红烧。

加入海鲜高汤,口感更佳。因为花胶本身味道比较淡,加入海鲜高汤可以增加它的味道和口感,让整道菜更加美味。

鱼胶一年四季都可以吃，因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。可以说四季适宜，那么鱼胶有什么功效呢？补肾益精阴阳双补 鱼胶中的磷、锌、锰等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高有很大帮助。最适合工作压力大和工作劳心者。

鱼胶50克 排骨 切3小块(因为放点肉跟鱼胶一起炖可以去掉鱼胶的腥味哦) 盐 鸡精 将鱼胶用水浸开、切丝;排骨洗干净切成3小块,把全部用料放入炖盅内。

教你几十种鱼胶的做法

鱼胶可以按以下做法去做，好吃又简单：

主料：鱼胶适量

辅料、油盐适量、花椒适量、葱姜适量

鱼胶的做法

1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

5、收一下汁，炒熟撒上葱花就可以了。

1.材料:猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

2.鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用。高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。

3.大火烧开，转小火，煮到好吃为止。锅盖减压，排骨沥干，直接放汤锅里。将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中。高档电焖两小时，再转低档继续焖一小时左右。

4.食用前加入适量细盐和鸡精调味。在汤碗中加入适量的香菜，提色香味。将炖好的鱼胶放入碗中搅拌，即可享用。

鱼胶的做法大全

1）鱼胶红枣汤  鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）

2）鱼胶煲骨汤  鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

3） 鱼胶当归汤  鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

4）鱼胶洋参汤  鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 

5）薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

6）鱼胶莲子枸杞汤 安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量  。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。 【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。】 

7）鱼胶排骨汤 鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】 

8）鱼胶糯米枸杞粥 鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。【功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】

9）鱼胶炖猪蹄 鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的，炖3-4个小时，调味即可食用。【功效：润容养颜，月子补身，涨 奶水尚好】 

10）鱼胶猪肚汤 鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】 

11）鱼胶枸杞子粥 鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。【滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。】 

12） 田鸡鱼胶炖枸杞  枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。 

13）鸡肉鲜奶炖鱼胶  鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折丝。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

14）鱼胶桂圆肉炖水鸭  鱼胶15克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠