如何做花螺好吃又简单(怎样煮花螺才好吃？)

怎样煮花螺才好吃?

花螺、片、蒜末、葱段和青红辣椒。 用油把姜片蒜末爆香了,也可以放红色的小指天椒。 放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。

筷子厨师 | 阿甘,『前后食养』总厨。 周末,微寒,想喝点小酒暖暖身子,又怕自己不胜酒力。

食材：小花螺适量、食用油适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、烧烤料适量、香菜适量。锅里热油，油温热到六七成，下入葱段爆香。下蒜片、小米椒、再来点郫县豆瓣酱，炒出红油。下入焯好水的花螺，翻炒均匀。加入少许的烧烤料炒匀。加适量水，大火收汁。

花螺(1)用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。将材料(2)全部入锅中，加入2碗(500ml)清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。另一锅中倾入酱汁，将材料(3)放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。

花螺好吃的做法有以下三种：爆炒花螺 材料：花螺、蒜末、姜末、辣椒、料酒、盐、生抽、蚝油。步骤：将花螺用清水冲洗干净，沥干水分，锅中放入蒜末姜末炒香，加入辣椒和花螺，淋入料酒，加入盐、生抽、蚝油，大火翻炒至花螺开口即可。酱烧花螺 材料：花螺、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、啤酒。

花螺怎么做好吃又简单?

清蒸花螺 清蒸是最能保留花螺原汁原味的做法。首先，将花螺清洗干净，去除内部的泥沙。然后将花螺放入盘中，撒上适量的葱姜丝和少许盐。接着，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据花螺的大小调整时间。最后，出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。白灼花螺：烧开水，下入葱姜，倒入花螺，掌握好时间，捞出调味即可食用。

爆炒黄花螺是一种口感鲜辣的做法。先将黄花螺清洗干净，备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入黄花螺快速翻炒。加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和辣椒（可根据口味调整辣度），快速翻炒均匀，使黄花螺充分吸收调料的味道。最后，撒上葱花和香菜即可出锅。

花螺先清水起码洗三遍,把沙和杂质尽量减少。另外锅内放入水开火,加入姜片料酒煮。 水开后倒入花螺煮约七八分钟吧,边煮边翻动让螺内的沙杂质煮出来。

1· 把姜,小米椒切沫备用,家里有紫苏的可以放一点。

冰冻花螺自然解冻,然后用刷子把表面清洗干净,起锅开火,锅中加入适量水,放入花螺、姜片、料酒煮10分钟左右。

花螺怎么做更好吃?

烹饪方法：花螺的烹饪方法多样，可以选择炒、蒸、煮等方式。炒花螺是最常见的做法，可以在锅中加入适量的油，油热后先放入蒜末、姜末爆香，再加入花螺快速翻炒。炒至花螺变色后，可以加入适量的料酒、生抽、蚝油等调味料，继续翻炒均匀。最后撒上葱花即可出锅。

新鲜花螺若干（根据人数适量）姜片几片 蒜末适量 葱花适量 辣椒适量（可根据口味调整）香菜适量（可选）食用油适量 生抽、老抽适量 料酒适量 白糖少许 鸡精或味精少许（可选）水淀粉适量 芝麻油少许 盐适量 步骤：花螺处理：购买回来的花螺先用清水浸泡，让其吐净沙子。换水几次直到水中没有沙粒为止。

准备材料：花螺，蒜，姜，葱，豆瓣酱，料酒，小米辣各适量。把花螺洗干净，冷水下锅，加入姜片，葱，料酒，焯水2分钟。热锅下油，下姜蒜，小米辣，炒香，然后加入一勺豆瓣酱，翻炒。倒入花螺炒一分钟，加入适量的盐，糖，生抽，料酒，一碗清水，煮10分钟。

水煮花螺原料:新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法: 锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。

花螺是一种常见的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材。煮花螺时，要想做得好吃，需要注意以下几个步骤：清洗：花螺在烹饪前需要彻底清洗，去除内部的泥沙和杂质。可以将花螺放入清水中浸泡，加入少许盐和几片姜，浸泡时间一般为1-2小时，让花螺自行吐净泥沙。

花螺怎样做最简单又好吃

啤酒也可以，但是通常加的是料酒，黄酒或者白酒。看个人口味和家里的储备。

花螺是螺中比较常见的产品，它肉质滑嫩，在沿海地区是非常受欢迎的食材。在粤菜中有一道关于花螺的菜很是经典，那就是白灼花螺，这道白灼花螺的做法虽然看上去比较简单，不过还是需要一定的功力才能做成。俗称东风螺、海猪螺、南风螺等，肉质鲜美、酥脆爽口，具有很高的食用价值，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类，下面我们就一起来看一看花螺的做法吧！

白灼花螺的做法

食材准备

花螺500克，葱姜适量，黄酒。

方法步骤

1、将花螺清洗干净，沥干待用；

2、葱洗净后切段，葱去皮后切片；

3、锅洗净烧热，放入油，然后下入葱段和姜片；

4、爆香后倒入黄酒，加入适量的清水，盖锅煮开；

5、然后放入花螺，盖盖后大火煮开，再煮3分钟左右即可。

芥末白灼花螺的做法

食材准备

花螺1斤，姜适量，酱油适量，芥末少许。

方法步骤

1、将花螺清洗干净待用，姜切片；

2、锅中水烧开，放入姜片，然后放入花螺；

3、盖锅中火煮10分钟左右，开锅捞出花螺装盘；

4、酱油装入味碟，加入少许芥末，花螺蘸食即可。

家常白灼花螺的做法

食材准备

花螺750克，葱姜适量，盐少许，白酒适量，生抽适量，姜汁，酱油适量。

方法步骤

1、将花螺清洗干，用淡盐水浸泡1小时左右；

2、锅中放入姜片和葱，加入水烧热，然后倒入白酒去腥；

3、倒入花螺，大火煮开后再煮3分钟，出锅装盘；

4、酱油和姜汁混合，作为蘸汁即可。

别看过程简单，越是简单的菜越是考验技术水平，而且做法越简单的菜品，保留下来的更多的是原汁原味，更加的好。