鹅脚煲汤放什么材料(卤老鹅正宗做法配方？)

卤老鹅正宗做法配方?

卤鹅卤料配方 高汤:猪大骨1公斤、水5公斤、洋葱1颗、红萝卜1/2条、姜1块、葱2支、米酒1/2杯、味溢匙大骨白汤 做法:将猪大骨过水烫洗干净备用。

仔细检查病脚是否有外伤。发热说明感染了,肌肉注射头孢加安乃近,病脚涂抹碘甘油。如果没有外伤可能是痛风。建议降低高蛋白饲料的含量。

首先，将鹅脚，鹅头，翅膀等洗干净；再者，将洗净的材料和排骨、再加两颗红枣一次性入锅水开后文火炖煮一个小时；最后，加入适量的腐竹再煮十分钟(小火)放盐调味后即可。注意：鹅头、鹅翅上的毛以及鹅脚上的黑色东西一定要洗干净，否则影响汤的品质、口感，红枣最好不要多放了，2到3颗最为合适。

1苦茭鹅掌汤 主料：鹅脚翼200克,小蒜200克 调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克 1.苦茭洗净；2.鹅掌清洗干净；3.姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；4.大蒜去洗净；5.将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖；6.炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。

黄牛肝菌有什么家常做法推荐?

黄牛肝菌，又称鹅脚菌或牛肝伞，是一种风味独特、营养价值高的食用菌。它的口感肉质，味道鲜美，是很多美食爱好者的喜爱。下面介绍几种家常做法，让你轻松在家享受黄牛肝菌的美味。黄牛肝菌炒牛肉 这是一道营养丰富的家常菜，将黄牛肝菌与牛肉搭配，不仅口感丰富，而且营养价值高。

用砂锅,用一些红枣,大蒜、姜、白糖、精盐加水,将鹅斩块放在砂锅里面,用火煲上一小时即可 。

鹅掌翼煲是一道美味菜汤，主要材料是鹅脚翼和柱侯酱。调料：柱侯酱80克、陈皮5克、大蒜（白皮）10克、味精2克、盐5克、白砂糖2克。净鹅掌翼，放入沸水内滚过，捞起在清水内浸凉取起；烧热瓦缸，下油，放入蒜茸、柱侯酱爆过，洒下烧酒，倾下两汤碗清水，放入陈皮调味，放入鹅掌翼煲卤至熟为止。

新鲜鹅脚可以煲药材汤。鹅脚煲汤这种做法是很简单的，只要将鹅脚处理干净，去除鹅脚的指甲，然后再将鹅脚跟猴头菇以及北菇等食材一起煲汤就可以食用了。

鹅脚煲汤的主要材料包括：鹅脚、水、调味料、姜片以及其他可选的配料，如红枣、枸杞、党参等中药材或蔬菜。鹅脚是这道汤的核心食材，不仅提供了丰富的胶原蛋白，还为汤品增添了独特的鲜美。煲制时，首先要选用新鲜的鹅脚，这样煲出的汤才会更加鲜美。

1苦茭鹅掌汤 主料:鹅脚翼200克,小蒜200克 调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克 1. 苦茭洗净; 2. 鹅掌清洗干净。

鹿脚怎么煮好吃?

1片、米酒少许装入有益的杯中,加半... 然后将鹿角捞出,切成2mm左右的薄片,或取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中。

苦芥鹅掌汤可以放番茄,因为番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B,能增加汤的鲜味。同时还能改善苦茭煲汤微苦的口感。

原料：鹅脚，姜，料酒。做法：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3至4个小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固即可。

将鹅切成块，解冻了，焯烫，将酸菜洗干净了，切成片，备用。将鸡高汤倒入锅里面，将姜片放入。等到高汤煮沸腾之后，将鹅肉和酸菜一起倒入锅里面，用大火煮。煮滚之后，将白胡椒和米酒调味放入调味就可以了。

主要症状:双腿膝关节内侧疼痛发病时间:半年化验检查结果:鹅足炎曾经治疗情况和效果:2009年8月28日在哈尔滨医大医院检查,大夫诊断为鹅足炎,给开了12贴膏药。

牛肝菌，又称鹅脚菌或牛肝伞，是一种营养价值很高的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。用牛肝菌煲汤不仅能增加汤的风味，还能提供多种营养成分。以下是一些用牛肝菌煲汤的建议，以确保汤品营养丰富：选择新鲜牛肝菌：新鲜的牛肝菌营养价值更高，味道也更鲜美。

新鲜鹅脚药材煲汤可以吗

装入炖盅加水没过材料，再放入已放好水的电饭锅两个钟头，喝前加入少许盐跟鸡粉3煲汤浸泡冬菇，鹅脚切块汆水，冬菇和鹅脚放入砂锅里，加入水盐糖酱油蚝油适量先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮。

将鹅切成块，解冻了，焯烫，将酸菜洗干净了，切成片，备用。将鸡高汤倒入锅里面，将姜片放入。等到高汤煮沸腾之后，将鹅肉和酸菜一起倒入锅里面，用大火煮。煮滚之后，将白胡椒和米酒调味放入调味就可以了。

野外放养,有可能是受伤了,可以检查一下鹅脚是否受伤了,如果受伤,那就需要消炎,包扎保护,促进康复。这种情况可能是外伤引起的,仔细检查对症处理。

鲍鱼去壳，放入高汤焯一下。元贝泡发好，放入高汤焯一下。蠔豉泡发好，放入高汤焯一下。杏鲍菇切片，放入高汤焯一下。响螺肉切片，放入高汤焯一下。鹅脚煮一下。五花肉用油炸一下。1将所有材料码放到锅中，加入高汤，慢火炖1个小时，加盐调味即可。

黄牛肝菌，又称鹅脚菌或牛肝伞，是一种风味独特、营养价值高的食用菌。它的口感肉质，味道鲜美，是很多美食爱好者的喜爱。下面介绍几种家常做法，让你轻松在家享受黄牛肝菌的美味。黄牛肝菌炒牛肉 这是一道营养丰富的家常菜，将黄牛肝菌与牛肉搭配，不仅口感丰富，而且营养价值高。

剑川牛肝菌，又称剑川鹅脚菌，是一种珍贵的食用菌，主要分布在中国云南省的剑川县。它以其独特的香味、鲜嫩的口感和丰富的营养价值而闻名。剑川牛肝菌的最佳烹饪方法应该能够最大限度地保留其原有的风味和营养成分。

鹅掌与苦芥煲汤服用不能与哪样水果同时服用?

苦芥鹅掌汤可以放番茄,因为番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B,能增加汤的鲜味。同时还能改善苦茭煲汤微苦的口感。

绝代双娇。绝代双骄 这个形容、比喻很形象很贴切；鹅脚、猪手和鸡爪在一起的炆菜名叫做绝代双骄。猪手和鸡爪子一起的菜通常称为“猪手鸡爪炖汤”或者简称为“猪手鸡爪汤”。这道菜常见于中式炖汤或煲汤的菜肴中，以猪手和鸡爪子为主要材料，搭配其他食材和调料一同煮制而成。

你好请问这种事怎么办,45天的鹅,脚肿关节肿脚有的肿的地方有干皮,嘴上也有干皮,权威专家在线解决问题。

爪类的食物含有丰富的胶原蛋白，经常吃可以增加皮肤的弹性，在一定程度上可以预防妊娠纹的生长的。

鹅掌洗净，用开水汆透，放冷水中浸泡10小时，换水洗净，控干水分，用八至九成热油炸一下。2.将炸过的鹅掌放鲍汁中慢火煨烂。3.海参洗净泥沙，放鲍汁中煨透。4.油菜取菜心，洗净，沸水汆过。5.取3只大盘分别装入鹅掌、海参、菜心。

鹅腱指的是鹅胗。 鹅胗,为鹅的肌胃。鹅在全国各地皆有饲养,其肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。

鹅头鹅脚煲什么好

鹅头，鹅脚，鹅肾，鹅肠，鹅肝，卤水，盐，酒

做法1、将所有材料洗净用盐和酒腌过。

2、先把鹅头鹅脚和鹅肾放锅里煮至九成熟，捞起和鹅肠鹅肝，放到卤水慢火煮熟。

3、熄火后浸二十分钟捞起斩件

原料 鹅头2只（约200克）。

调料 老汤500克，葱、姜各5克，盐、胡椒粉各2克，黄酒6克。

制作 1.把鹅头洗净，泡去血水，把舌苔和喉管去掉，加入盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌制4小时，入蒸笼旺火蒸20分钟至八成熟，取出。

2.另取净锅，加入老汤，大火烧开，下入鹅头，改小火熬制20分钟至入味，关火，将鹅头浸焖30分钟即可食用。

关键 鹅头处理一定要干净，熬汤时一定要熬出香味再下鹅头，关火后必须浸泡一段时间，这样味道才会更厚重。

老汤 的做法

净锅上火，下入20克色拉油，下入干辣椒段、鲜麻椒各10克，小火炒至出香味，

加入500克清水，再加入葱、姜各5克，盐、糖、鸡粉各3克，黄酒5克，草果1个，八角、白蔻、桅子、小茴香、香草各2克，桂皮1克，红曲米、排草各5克，大火烧开，小火熬制1小时，捞出香料和渣滓即成老汤。

鹅头250克、葱5克、姜5克、蒜5克

【调味料】八角50克、花椒30克、桂皮60克、丁香15克、草果不其然个、甘草10克、豆蔻30克、鱼露250克、老抽50克，料酒40克、味精50克、盐30克

【制作过程】

1、 将鹅头镊去细毛，放入沸水中稍焯后捞出；

2、 将葱、姜、蒜和所有调味料加水熬2个小时后制成卤水，下入鹅头卤35分钟到熟，捞出；

3、 洗鹅头时，一定要把额头的喉管洗净。